中餐廳服務(wù)員的職責(zé)是什么

　　中餐廳服務(wù)員需要迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺位或賓客滿意的臺位。那么中餐廳服務(wù)員的職責(zé)是什么呢?下面一起和學(xué)習(xí)啦小編來看看吧.

　　篇一

　　崗位職責(zé)

　　1、正確擺放餐桌和餐具，做好餐前準(zhǔn)備;

　　2、服從主管和領(lǐng)班的安排，做好自己的崗位職責(zé);

　　3、了解客人的需求，即時解決問題;

　　4、客人用餐后及時并迅速的整理和清潔餐桌。

　　任職資格

　　1、有良好的服務(wù)意識和工作態(tài)度;

　　2、有良好的溝通能力，形象較好，喜愛服務(wù)工作;

　　3、有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。

　　篇二

　　崗位職責(zé)

　　1、正確擺放餐桌和餐具，做好餐前準(zhǔn)備;

　　2、服從主管和領(lǐng)班的安排，做好自己的崗位職責(zé);

　　3、了解客人的需求，即時解決問題;

　　4、客人用餐后及時并迅速的整理和清潔餐桌。

　　任職資格

　　1、有良好的服務(wù)意識和工作態(tài)度;

　　2、有良好的溝通能力，形象較好，喜愛服務(wù)工作;

　　3、有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。

　　篇三

　　崗位職責(zé)：

　　1. 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應(yīng)及時向主管匯報。

　　2. 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。

　　3. 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺位或賓客滿意的臺位。

　　4. 客滿時，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。

　　5. 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。

　　6. 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。

　　7. 掌握和運用禮貌語言，負(fù)責(zé)接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。

　　8. 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。

　　崗位要求：

　　1、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。

　　2、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。

　　3、工作主動、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強。

　　4、身體健康，儀表端莊。