當服務員把點菜單交到收銀臺時，收銀員應首先檢查點菜單上人數(shù).下面是學習啦小編整理的餐廳收銀員的工作職責.

　　餐廳收銀員的工作職責1

　　1、在業(yè)務上財務部門管理，在紀律上屬前廳部門管理。

　　2、負責吧臺區(qū)域的清潔衛(wèi)生，熱情待客，接受客人的訂餐電話和點菜記錄。

　　3、負責保管所領用的菜單、結賬單、收據(jù)、發(fā)票等，做到單據(jù)連號使用，一張不缺。 備足現(xiàn)金零鈔，營業(yè)結束后，統(tǒng)計當天營業(yè)收入，填寫營業(yè)日報表，菜單加菜單等單據(jù)及時 上交財務室審核。

　　4、正確掌握現(xiàn)金、支票、信用卡、簽單等結帳方式和程序。

　　5、熟悉各菜價、酒水價，做到迅速、準確結帳，不出差錯，避免錯帳、跑帳和逃帳， 有錯帳、漏帳不準隱瞞，應當及時上報。

　　6、嚴禁私自打折掛帳、私自為賓客打折、降低收費價格，不得私自挪用公款。

　　7、保證錢款安全，隨時鎖好收款機和錢柜，營業(yè)款及時上繳財務部，不得私自帶款離崗。

　　8、做好上下和值班的交接工作，堅持“上不清、下不接”。

　　9、遵守財務保密制度，不得向無關人員透露公司財務機密。認真做好每天的現(xiàn)金盤點 和香煙盤點，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。

　　10、遇有疑難帳務，須耐心向顧客解釋或虛心請教上級。

　　11、認真完成每月酒水、香煙的盤點工作，如有誤差需如實上報不得隱瞞或私下調整 報表，一經(jīng)查實將予以處罰直至開除。

　　12、不斷學習，加強自己的業(yè)務知識，提高自己的服務技能。

　　13、非收銀臺人員，未經(jīng)領導同意嚴禁其進出。

　　餐廳收銀員的工作職責2

　　1、遵守各項財務制度和操作程序，熟悉本崗位的工作流程，做到規(guī)范運作

　　2、熟練掌握各項設備的操作技能，確保結帳、收款的及時、準確、無誤

　　3、做好營業(yè)前的各項準備工作，確保收銀工作的順利進行

　　4、收銀員應著淡妝上崗，并在收銀過程中必須使用禮貌用語

　　5、管好備用金，確保備用金的金額準確、存放安全。負責對每天營業(yè)額的存繳工作

　　6、負責發(fā)票..

　　餐廳收銀員的工作職責3

　　1、遵守各項財務制度和操作程序;

　　2、妥善保管好營業(yè)款，在規(guī)定時間內(nèi)交款，確保貨款安全;

　　3、熟練收銀員的應對用語、應對態(tài)度、應對方法等待客之道;

　　4、處理好退款，付款及帳戶轉移;

　　5、做到經(jīng)常檢查、保養(yǎng)好收銀設備;

　　6、確保前臺的所有程序都按照公司的帳目標準。