2020年專業(yè)的培訓(xùn)方案范文
通過培訓(xùn)，提高員工的服務(wù)意識、文化素質(zhì)和管理服務(wù)水平，掌握酒店式服務(wù)操作技能,下面,小編給大家介紹一下關(guān)于培訓(xùn)方案范文5篇,歡迎大家閱讀.
培訓(xùn)方案1
一、培訓(xùn)目標
通過培訓(xùn)，提高員工的服務(wù)意識、文化素質(zhì)和管理服務(wù)水平，掌握酒店式服務(wù)操作技能，打造品牌、全面塑造“××”的職業(yè)團隊，實現(xiàn)企業(yè)的跨越發(fā)展。
二、培訓(xùn)原則
統(tǒng)一計劃、統(tǒng)一內(nèi)容、統(tǒng)一考核、分散實施。
三、培訓(xùn)方式
全員參加，分階段、分層次的實施。
1、入職培訓(xùn)：對2018年新進員工進行針對性培訓(xùn)，物業(yè)基本情況、服務(wù)禮儀、禮節(jié)、管理與服務(wù)技巧等。
2、上崗培訓(xùn)：上崗前針對各部門、各崗位職責(zé)、工作標準及相關(guān)的業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)和考核。
3、在崗培訓(xùn)：針對不同對象，又針對地開展系列化、正規(guī)化的培訓(xùn)。
培訓(xùn)方法：集中授課，公開討論，分析案例，總結(jié)學(xué)習(xí)體會。
考核方法：
1、口試：以現(xiàn)場提問方式，檢驗員工對培訓(xùn)內(nèi)容的掌握程度;
2、筆試：每階段培訓(xùn)結(jié)束后，進行閉卷考試，以檢查員工對所培訓(xùn)內(nèi)容的接受能力和培訓(xùn)效果。
3、抽查：工作中，不定時隨機抽查員工對培訓(xùn)內(nèi)容的接受程度。
四、培訓(xùn)內(nèi)容及時間安排
1、 公共課程培訓(xùn)
了解企業(yè)發(fā)展過程、企業(yè)現(xiàn)狀，熟悉××企業(yè)《員工守則》和各項管理制度，恪守職業(yè)道德，掌握服務(wù)技能，增強服務(wù)意識，發(fā)揚團隊精神，實現(xiàn)企業(yè)理念。
2、崗位課程培訓(xùn)
熟悉個崗位職責(zé)、工作流程、操作規(guī)范及管理制度，提高服務(wù)水平、業(yè)務(wù)技能，增強服務(wù)意識，努力做好各自工作。
培訓(xùn)方案2
員工培訓(xùn)工作和部門服務(wù)質(zhì)量檢查作為20某某全年度的工作重點。將“建學(xué)習(xí)型企業(yè)，當智能型職工”的主題貫穿其中。積極探索學(xué)習(xí)型組織在組建工作中的實踐途徑，以此帶動員工整體素質(zhì)的全面提高，努力為酒店發(fā)展積蓄資源和扎實員工的基本功。
20某某年度的員工培訓(xùn)以酒店的發(fā)展和崗位需求為目標，切實提高員工認識培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)職工自覺學(xué)習(xí)，熟練掌握服務(wù)技能，增強崗位競爭力和鍛煉員工的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，不斷強大伊家鮮的品牌形象和市場競爭力。
培訓(xùn)工作以門店(部門)為基本培訓(xùn)單位。貫徹操作技能、服務(wù)技能、服務(wù)態(tài)度相結(jié)合的培訓(xùn)原則，組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。預(yù)計在三個方面進行針對性的培訓(xùn)，不斷提高職工的崗位認識和崗位技能。
一、專業(yè)技能培訓(xùn)
(1)管理的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的酒店職工急切的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓(xùn)力度。在條件許可的情況下，輸送部分員工參加一些旅游管理專業(yè)的考證培訓(xùn)，使酒店管理工作趨向正規(guī)化和標準化。同時也加強和提高員工對企業(yè)忠誠度，伊家鮮首先解決餐飲業(yè)的人員流失率的問題。
(2)酒店前廳是創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)服務(wù)和提升企業(yè)形象的重要窗口，服務(wù)技能的欠缺和操作流程的不規(guī)范，勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響。因此。今年我們將加強服務(wù)基礎(chǔ)規(guī)范的服務(wù)流程培訓(xùn)和不斷的技能比賽來加強員工各種服務(wù)技能的不斷提高。在服務(wù)技能的培訓(xùn)中，則將外請和“內(nèi)練”結(jié)合起來，加大力度，爭取在營業(yè)和培訓(xùn)兩不誤的情況下，順利完成此項任務(wù)。
(3)針對酒店年前的崗前培訓(xùn)考核中，基礎(chǔ)服務(wù)理論和操作技能普遍不強。今年將作為提升員工的自身素質(zhì)的一個重點，在條件許可的情況下，在下半年將再一次組織一線的工作人員和服務(wù)人員進行技術(shù)考證。
二、新職工培訓(xùn)
新進職工是酒店經(jīng)營活動中的新生力量。增強自身素質(zhì)，熟練掌握崗位技能，讓他們盡快與發(fā)展迅速的酒店同步提高。根據(jù)“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進職工進行實施循序漸進的崗位培訓(xùn)。把員工手冊、安全知識、服務(wù)技能的應(yīng)知應(yīng)會作為基本的培訓(xùn)內(nèi)容，經(jīng)考核合格后列入正式裝正的條件之一。
三、一專多能培訓(xùn)
“建學(xué)習(xí)型班組，當智能型職工”是20某某年酒店培訓(xùn)工作的主題。培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的抓手。因此，今年我們從這二個方面的培訓(xùn)工作開始。
(1)在門店選送部分業(yè)務(wù)骨干到一些專業(yè)的學(xué)校和培訓(xùn)機構(gòu)進行相關(guān)業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，以提高服務(wù)水平。
(2)在門店一些崗位施行不同種類技能的跟班培訓(xùn)，以加強人員流動，解決應(yīng)急情況下的缺員問題，同時也為職工全面掌握服務(wù)技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。
四、質(zhì)量檢查
“員工只會做我們檢查的工作，不會做我們要求的工作?！边@是目前酒店存在的一種弊端，這也說明一些員工自身的積極性和對規(guī)章制度的不重視，團隊意識和執(zhí)行力低下必然條件。所以，本年度以培訓(xùn)和檢查相結(jié)合的工作方式進行全面提高和逐步解決一些目前存在的一些問題。
1、優(yōu)雅的環(huán)境、清潔的衛(wèi)生是一個餐飲企業(yè)經(jīng)營活動中的前提。20某某年首先進行的衛(wèi)生質(zhì)量檢查。制定《衛(wèi)生質(zhì)量檢查標準和細則》、《門店衛(wèi)生檢查表》、《公司衛(wèi)生質(zhì)量巡查表》。計劃各門店(部門)在明年每周有記錄的檢查可達三次。形成三級檢查制度，首先是門店各部門負責(zé)人檢查。其次是門店店長一次。再就是公司質(zhì)檢一次。以這樣的檢查頻率來帶動整體衛(wèi)生全面提升。
2、服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度是體現(xiàn)整個酒店的管理水平和酒店檔次重要標志，也是多家酒店一直在說的問題之一。服務(wù)無止境。我們會通過督導(dǎo)和檢查的方式來改變?！耙耘啻B(yǎng)，以查帶管”的方式來促進服務(wù)質(zhì)量的提高。逐步加強實施《顧客意見卡》的使用和制定《服務(wù)質(zhì)量實施細則》。促使員工對服務(wù)概念能達到一個新的認識和提高。
五、其他管理協(xié)助和涉及方面
1、員工宿舍的管理上一個新的臺階。建立圖片資料檔案。需要門店協(xié)作每周至少做一次有記錄的安全檢查和住宿情況檢查。
2、協(xié)助門店做一些日常的輔助工作和一些接待任務(wù)。
3、認真對待領(lǐng)導(dǎo)交辦的每一件事項和任務(wù)。
4、酒店基礎(chǔ)培訓(xùn)教材的制作和選用工作。
培訓(xùn)方案3
一.目的
為做好消防安全培訓(xùn)工作，提高我商場全體員工的消防安全意識，切實將我商場消防安全管理落到實處，防范火災(zāi)等安全事故的發(fā)生，特定此方案。
二.適用范圍
本方案適用于2015年我商場消防培訓(xùn)工作
三.培訓(xùn)對象
消防安全培訓(xùn)的對象為我商場全體員工
四.具體培訓(xùn)工作安排
(一) 商場日常消防安全培訓(xùn)
1. 培訓(xùn)主體 商場全體員工
2. 培訓(xùn)周期
每月一次
3. 培訓(xùn)內(nèi)容
商場的消防培訓(xùn)內(nèi)容，涉及消防安全知識，消防器材的使用，火災(zāi)自救技巧等。
(二) 新教職工的消防安全培訓(xùn)
1. 培訓(xùn)主體
商場對公司新入職員工進行消防安全培訓(xùn)。
2. 培訓(xùn)時間
新員工入職的一周之內(nèi)，配合商場對新員工開展整體培訓(xùn)工作。
3. 培訓(xùn)內(nèi)容
傳授基本的消防知識，熟悉商場消防器材設(shè)置及講解消防知識。
火災(zāi)事故處理方案
一.目的
為保證火災(zāi)發(fā)生后得到及時處理，盡量減少火災(zāi)損失，避免或減少人員傷亡，特制定此方案。
二.處理原則
(一) 防范為主，及時處理。
(二) 各部門通力協(xié)作，保證我商場人員人身安全，減少商場損失。
三.火災(zāi)處理
(一) 火災(zāi)的確認
1. 保安接到報警器或人員報警后，相關(guān)人員應(yīng)立即攜帶對講機趕到火災(zāi)現(xiàn)場，確認火情是
否存在。
2. 確認火災(zāi)后，主管立即通知相關(guān)部門。同時通知相關(guān)人員趕赴火災(zāi)現(xiàn)場進行撲火。
3. 趕赴火災(zāi)現(xiàn)場時，應(yīng)攜帶近處可取的輕便滅火器，做好滅火準備。
(二) 人員的疏散與救助
1.先疏散著火處人員。
2.緊急疏散時，組織人員盡快撤離。
3.疏散時，應(yīng)做好以下工作。
(1)清除疏散線路上的障礙，保證疏散線路暢通無阻。
(2)從預(yù)定消防樓梯疏散時，應(yīng)配合疏散組對顧客進行有序疏散，并使用水槍對火情進行噴射掩護。
(3)對被困人員，應(yīng)通過各種方式，鼓勵被困人員增強自救信心，引導(dǎo)啟發(fā)被困人員就地
取材進行自救。
(4)對從火情中搶救出的受傷人員，安排人員及時進行護理后，送醫(yī)院救治。
(三)滅火工作
1.義務(wù)消防員攜帶滅火器材到達火災(zāi)現(xiàn)場對初發(fā)火情進行滅火工作。
2.消防主管的職責(zé)
(1)負責(zé)向相關(guān)救火人員簡單介紹火情，分配滅火任務(wù)。
(2)迅速組織救火人員按救火程序?qū)嵤缁?，控制火勢不向外蔓延，把火勢控制在一定范圍?nèi)并予以撲滅。并將工作進展情況隨時報告火災(zāi)總指揮。
3.消防員的職責(zé)
(1)根據(jù)消防主管的工作分配進行火災(zāi)撲救工作。
(2)維護火災(zāi)現(xiàn)場秩序，引導(dǎo)顧客員工從消防樓梯疏散。
(3)若火勢較大，及時向消防機關(guān)報警，應(yīng)協(xié)助和配合專業(yè)消防隊撲救火災(zāi)。
4.滅火的具體操作及注意事項
(1)滅火時的具體操作包括以下3點。
①啟動消防水泵，滿足滅火消防用水量，鋪設(shè)水帶進行滅火。
?、诰然鹑藛T應(yīng)攜帶輕便型滅火工具到著火房間的相鄰房間，查明是否有火勢蔓延的可能，并及時撲滅蔓延的火焰。
?、凼褂盟鳒缁饡r，要正確操縱水槍射水，一般應(yīng)先外后內(nèi)，先上后下，采用之字形擺動噴射，向后移動到角落處，把房頂和開口部位的火勢撲滅后，再射向起火部位。
(1) 滅火時，注意防煙，排煙，具體措施包括以下3點。
?、?開啟疏散樓梯的自然通風(fēng)。
?、?使用濕毛巾捂住鼻口，匍匐地面行進。
(四) 火災(zāi)事故的善后處理
1. 救火人員負責(zé)保護現(xiàn)場，對火災(zāi)現(xiàn)場進行調(diào)查，查明火災(zāi)發(fā)生原因，并形成火災(zāi)調(diào)查報告。
2. 根據(jù)火災(zāi)發(fā)生原因，完善和健全校的防火制度。
3. 重新配置火災(zāi)現(xiàn)場的消防設(shè)施，設(shè)備。
培訓(xùn)方案4
一、 培訓(xùn)目的：為了提高輔導(dǎo)站新任部門干事的理論水平和工作能力，使之更 好的適應(yīng)學(xué)生工作環(huán)境、了解工作程序、正確處理工作與學(xué)習(xí)之間的關(guān)系，從而更好的推動心理輔導(dǎo)站及我系學(xué)生工作的開展，特安排此培訓(xùn)培訓(xùn)策劃書。
二、 培訓(xùn)對象：電子系心理輔導(dǎo)站綜合部、策劃部的所有干事
三、 培訓(xùn)時間： 11月26日(周五)晚上 6:50
四、 培訓(xùn)地點：教學(xué)樓1A104
五、 培訓(xùn)內(nèi)容：
1、各部門人員進行自我介紹(先所有部長副部，再干事或者按部門也行)
2、由各部門部長或副部長介紹本部門職責(zé)：
綜合部職責(zé)：策劃組織系心理輔導(dǎo)站的各項活動，確保活動有序開展，定期更新博客。
策劃部職責(zé)：制定工作計劃，對各活動的前期策劃和后期的整合總結(jié)。負責(zé)廣播稿件擬寫和刊物的排版。
2、明確干事的職責(zé)及要求、指出部門近期存在的一些問題。
3、各部門干事發(fā)言，總結(jié)自己從開學(xué)到現(xiàn)在的工作心得，學(xué)到什么，有什么想法。
4、針對各部門現(xiàn)存的問題部長指導(dǎo)干事如何克服這些問題，更好的熟悉學(xué)生工作。
5、所有成員做一個小游戲。
六、 培訓(xùn)形式：本次培訓(xùn)主要以座談形式進行
七、 培訓(xùn)準備：
1、 要提前制作好干事培訓(xùn)大會的PPt
2、 要提前申請好教室，并做好教室的布置工作(黑板，桌椅的擺放等)
3、 要提前做好簽到表
4、 前期通知干事參加大會要到位
八、 培訓(xùn)要求：
1、每個部門部長或副部長務(wù)必發(fā)言，每位干事務(wù)必提前做好真對自己近期工作情況的發(fā)言準備。
2、所有參加培訓(xùn)的干事務(wù)必按時出席，認真聽講，積極參加各項討論不得缺席、遲到(做一份簽到表，心理輔導(dǎo)站所有人的，當天不要請假)。
3、培訓(xùn)結(jié)束后，全體學(xué)員必須上交心得體會一篇(不要太強制哈)，各自部門自行考核
4、培訓(xùn)過程拍照片，做好后期總結(jié)工作。
培訓(xùn)方案5
為認真貫徹落實《國務(wù)院關(guān)于堅持科學(xué)發(fā)展安全發(fā)展促進安全生產(chǎn)形勢持續(xù)穩(wěn)定好轉(zhuǎn)的意見》精神，以深入扎實開展“安全生產(chǎn)年”活動為載體，大力營造“關(guān)愛生命、安全發(fā)展”的社會氛圍。另根據(jù)廣西壯族自治區(qū)消防總隊2014年黨委會議要求，為全面貫徹落實《廣西壯族自治區(qū)消防工作“十二五”規(guī)劃》，深入落實《全民消防安全宣傳教育綱要》宣貫工作，不斷推動消防宣傳教育進家庭、進社區(qū)、進學(xué)校、進企業(yè)單位，而目前在城市快速發(fā)展條件下,各類單位發(fā)展較快,而單位又是人員密集的地方,做好單位的消防安全培訓(xùn)工作,提高從業(yè)人員“四個能力”極為重要。現(xiàn)我中心可協(xié)助南寧市各個黨政機關(guān)企事業(yè)單位有針對性地開展2014年度消防安全知識普教專題講座。有關(guān)此次消防普及教育培訓(xùn)具體情況如下：
一、活動主題和宗旨：“科學(xué)發(fā)展、安全發(fā)展”
二、活動組織方式
1、培訓(xùn)前請安排人員做好書面通知下發(fā)工作和準備培訓(xùn)的簽到表。
2、授課時間約100分鐘左右，此次培訓(xùn)屬于義務(wù)教育不收取任何經(jīng)費(貴單位可根據(jù)實際情況進行實地消防演習(xí)：包括滅火演習(xí)和應(yīng)急疏散演習(xí)，此項目需提前說明)。
3、培訓(xùn)對象：本單位全體職工。生產(chǎn)經(jīng)營性單位因為經(jīng)營不能全部停崗的中高級管理人員以及行政辦公室人員參加。
三、培訓(xùn)內(nèi)容
(一)、消防基礎(chǔ)
知識：
1、講解社會單位“四個能力”及“四個熟悉”的相關(guān)內(nèi)容。
2、火災(zāi)的定義;火災(zāi)的分類;各類火災(zāi)發(fā)生的原因有哪些?
3、常見的火源有哪些?火災(zāi)的蔓延途徑有哪些?防火的基本措施有哪些?
4、火災(zāi)的發(fā)展過程分為哪幾個階段?各個階段應(yīng)如何處理火險?
5、交通安全方面的相關(guān)知識
6、地震的相關(guān)知識
7、消防法律法規(guī)的咨詢
(二)、防火專題
1、防火知識：
?、俨煌愋蛦挝坏幕馂?zāi)危險性;
②容易導(dǎo)致火災(zāi)的思想和行為;
?、坩槍Σ煌瑔挝蝗藛T應(yīng)如何增強防火意識;
④單位重點部位的防火(辦公樓、宿舍樓、職工食堂、檔案室、辦事窗口??); ⑤單位防火“六要素”。
2、防止電器(辦公設(shè)備)引起的火災(zāi)：
①電氣火災(zāi)原因有哪些?電氣短路為什么會引起火災(zāi)?
?、谌绾晤A(yù)防辦公室電氣火災(zāi)(空調(diào)、飲水機、電腦、打印機、復(fù)印機、各
式充電器等用電設(shè)備)。
(三)、滅火專題：
1、滅火的基本原理是什么?滅火的基本方法有哪些?
2、常用的滅火劑有哪些?常用的滅火器有哪些?
3、發(fā)生火災(zāi)，先報警還是先滅火?報火警時有哪些要求?如何報火警?
4、滅火常識;滅火時的注意事項;火災(zāi)類型與滅火器的選擇使用。
(四)、逃生專題：
1、火場逃生應(yīng)注意什么問題? 幾種常見的逃生方法?
2、發(fā)生突發(fā)事件如何疏散人群，如何引導(dǎo)正確逃生自救;
3、不同部門、不同條件下人員的逃生知識;
4、逃生過程中如何避免濃煙侵害;人身上著火怎么辦?
5、防毒面具的使用方法;高空緩降器的使用;
6、如何辨別消防標示。
(五)、消防管理專題：
1、單位的火災(zāi)隱患及預(yù)防;日常消防管理;
2、單位如何制定及完善消防應(yīng)急預(yù)案
(六)、社區(qū)及家庭防火與逃生的基本常識和預(yù)防措施：
1、家用電器防火;
2、煤氣瓶著火時如何處理?油鍋起火如何處理?
(七)、車輛防火知識;車輛火災(zāi)的撲救方法：
車輛日常維護、行駛、加油、停車時注意事項;
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