開展美食節(jié)的方案(通用8篇)

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開展美食節(jié)的方案篇1

一、組織者：劉總監(jiān)

二、負(fù)責(zé)部門：營(yíng)銷部，餐飲部

三、舉行日期：20--年7月20日至8月5日

四、活動(dòng)目的：

1、通過夏季美食節(jié)這次活動(dòng)，進(jìn)一步宣傳西苑，擴(kuò)大知名度。

2、營(yíng)造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動(dòng)夏季酒店的餐飲消費(fèi)。

3、進(jìn)一步挖掘潛在客戶，增加客源。

五、具體內(nèi)容

(一)美食節(jié)籌備：

1、采購(gòu)菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施。

2、通過報(bào)紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息，引起消費(fèi)者的關(guān)注。

(二)美食節(jié)內(nèi)容：

1、舉辦品牌菜肴形象展示。設(shè)固定的展區(qū)，展示夏日特色菜品進(jìn)行菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)。

2、服務(wù)人員的服裝符合本次活動(dòng)的主題，儀表姿態(tài)也應(yīng)進(jìn)行一定的要求。

在就餐環(huán)境的氣氛營(yíng)造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的業(yè)內(nèi)人士來(lái)策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進(jìn)行布置。消費(fèi)者在一種良好的氛圍下就餐，心情和食欲自然不同。

(三)活動(dòng)促銷：

1、以“夏日好乘涼，開懷享美食”為活動(dòng)主題，開展啤酒買二增一活動(dòng)，夏季啤酒的消費(fèi)量會(huì)很大，成為酒店酒水消費(fèi)的主力，通過開展買贈(zèng)活動(dòng)，吸引更多消費(fèi)者。

2、每日推出三到五款特色菜品，擴(kuò)大特色菜品的接受度，并從中進(jìn)一步篩選，一便更為消費(fèi)者接受。

3、現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。

(四)宣傳策劃：

1、印制美食節(jié)廣告彩頁(yè)隨京華時(shí)報(bào)、新京報(bào)附送。

2、夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布，活動(dòng)主題海報(bào)，電梯間宣傳海報(bào)，活動(dòng)主題臺(tái)卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。

3、短信群發(fā)，消息散播

(五)費(fèi)用預(yù)算：

1、媒體廣告宣傳費(fèi)用1000+宣傳單印刷夾報(bào)2000+短信群發(fā)2000=5000元。

2、贈(zèng)送禮品費(fèi)用：按每天100元計(jì)算，合計(jì)，100-8=800元。

3、裝飾費(fèi)用：橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費(fèi)=5000元。

開展美食節(jié)的方案篇2

一、具體負(fù)責(zé)人：園長(zhǎng)，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，各班班長(zhǎng)全體教師以及各班家長(zhǎng)委員會(huì)

二、各項(xiàng)準(zhǔn)備：

1、物品準(zhǔn)備：

◆班級(jí)特色食物、各種水果、蔬菜、菜板、刀、子、圍裙、沙拉醬等等。

2、人員準(zhǔn)備：

◆家委會(huì)成員

3、場(chǎng)地準(zhǔn)備：

◆廚房用具的擺放及場(chǎng)地環(huán)境布置

三、活動(dòng)流程：

1、8：30之前歡迎家長(zhǎng)、孩子來(lái)園參加活動(dòng)。

2、8：30入園在園門口憑邀請(qǐng)函進(jìn)園拍照留念，作為節(jié)日禮物。

3、請(qǐng)帶孩子參與自制三種食品，分別是自制水果沙拉、自制壽司、自制三明治，請(qǐng)按票上指示的班級(jí)進(jìn)區(qū)活動(dòng)，活動(dòng)后在老師處得到錢幣獎(jiǎng)勵(lì)后離開。

4、得到錢幣12元后，請(qǐng)帶孩子去“美食一條街”(大操場(chǎng))，自主選擇6樣食品品嘗。

5、9：00美食節(jié)活動(dòng)開始。

6、9：30音體室開始美食大比拼活動(dòng)開始，請(qǐng)家長(zhǎng)帶領(lǐng)孩子去觀看。

7、請(qǐng)陪同欣賞幼兒美術(shù)作品展覽。

四、活動(dòng)注意事項(xiàng)：

1、敬請(qǐng)?jiān)诨顒?dòng)過程中確保孩子、老人及自身安全。

2、敬請(qǐng)?jiān)诨顒?dòng)過程中給孩子做好表率作用。

3、敬請(qǐng)遵守活動(dòng)規(guī)則，確?；顒?dòng)順利進(jìn)行。

4、活動(dòng)過程中敬請(qǐng)團(tuán)結(jié)友愛，文明禮讓。

5、活動(dòng)結(jié)束，全體教職工整理場(chǎng)地。

開展美食節(jié)的方案篇3

一、活動(dòng)主題：

品味生態(tài)食材，鮮香時(shí)尚的美食，感受生態(tài)與健康，人性服務(wù)，親情接待，營(yíng)造完美的“金秋11月茶山(國(guó)際)美食節(jié)”

二、活動(dòng)內(nèi)容：

2015年“金秋11月”茶山(國(guó)際)美食節(jié)擬在生態(tài)食品城舉辦，營(yíng)造餐飲文化。屆時(shí)，將通過美食節(jié)的舞臺(tái)，匯聚廣東及全國(guó)各種風(fēng)味特色小吃，包括本地特色、各地知名企業(yè)、小吃和名優(yōu)產(chǎn)品，以及異域風(fēng)味美食，集中展示，聚攏人氣。擬定邀請(qǐng)參展名企名吃如下：(僅供參考)

大連、廣東等地方特色小吃：萬(wàn)和春、流亭豬蹄、小倩倩餛飩、臺(tái)東大煎包、青島鍋貼、青島大包、波尼亞豬頭肉、滿口福餃子、心連心豆腐腦、外婆橋瓦罐粥、大老李湯圓、海鮮燒麥等。讓消費(fèi)者融入其中，從高檔到時(shí)尚到健康真正達(dá)到“食以人為本，節(jié)以人為樂，用我的手造福你的口，讓美食填充你的胃”的效果，提前營(yíng)造出“金秋美食”的氣氛!

三、活動(dòng)時(shí)間：2015年11月28日到12月6日

四、活動(dòng)地點(diǎn)：生態(tài)食品城廣場(chǎng)

五、主辦單位：茶山鎮(zhèn)上元商貿(mào)區(qū)(國(guó)際)生態(tài)食品城 協(xié)辦單位：上海榮業(yè)展覽有限公司

六、活動(dòng)操作程序：

(一)籌備

1、誠(chéng)邀各地美食商家、各大酒店，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施;

2、通過報(bào)紙媒體、傳單、燈箱、站排、橫幅、短信群發(fā)等傳遞“金秋11月茶山美食節(jié)”的信息，喚起消費(fèi)者的關(guān)注;

3、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來(lái)源，確保原汁原味。

(二)舉辦

主題：有滋有味，色、香、味、形。 方式：設(shè)固定的展區(qū)，制作成品展示。

形式：通過“金秋11月茶山美食節(jié)”體驗(yàn)，展示品牌及其文化形象。

內(nèi)容：在“金秋11月茶山美食節(jié)”期間，免費(fèi)贈(zèng)送啤酒2支/桌;【注：以上酬賓內(nèi)容限于點(diǎn)美食節(jié)系列食品，非美食節(jié)食品不享受此待遇?！?/p>

七、活動(dòng)組織:

1、開業(yè)前通知各美食節(jié)小組開始時(shí)間及各類注意事項(xiàng)：宣傳部門做好安全工作;工作人員維持現(xiàn)場(chǎng)秩序、場(chǎng)地整理和衛(wèi)生等工作; 讓消費(fèi)者在一種良好的氛圍和氣氛下就餐。

2、對(duì)外宣傳(活動(dòng)前一個(gè)月開始布置中心廣場(chǎng)廣告位)宣傳單、指示牌、臺(tái)卡、燈箱廣告電視(紙巾小票10萬(wàn)張)邀請(qǐng)餐飲雜志采訪，報(bào)道美食節(jié)實(shí)況。短信群發(fā),消息散播。

八、環(huán)境布置:

掛條幅2條，停車位1條，展示柜上方1條; 廣場(chǎng)口前放置升空氣球條幅2個(gè);廣場(chǎng)周圍掛用氣球或是金布包裹; 廣場(chǎng)門口搭建龍門架。

九、展位及細(xì)節(jié)

1. 按地域和小吃特色布展，擬設(shè)燒烤區(qū)、手工面食區(qū)、冷食區(qū)和地方特色小吃區(qū)等區(qū)域。共60個(gè)展位，每個(gè)展位按標(biāo)準(zhǔn)航架搭建，(規(guī)格：2.8m×2.8m，)設(shè)置電源、照明設(shè)施和水源，整個(gè)活動(dòng)區(qū)域配備大型垃圾桶，做到全程保潔。

2. 具體時(shí)間安排：9：30 之前 各區(qū)域工作人員到位，現(xiàn)場(chǎng)鋪設(shè)紅地毯。 9：30—10：00 領(lǐng)導(dǎo)到場(chǎng)。10：00—10：15 領(lǐng)導(dǎo)講話，宣布美食節(jié)開幕，進(jìn)行剪彩。 10：15之后 各位領(lǐng)導(dǎo)參觀美食節(jié)會(huì)場(chǎng)，媒體進(jìn)行采訪報(bào)道。

3. 安排專區(qū)重點(diǎn)展示臺(tái)灣、大連、內(nèi)蒙、廣東地方特色小吃，外埠風(fēng)味小吃集中展示。

開展美食節(jié)的方案篇4

一、具體負(fù)責(zé)人：園長(zhǎng)，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，各班班長(zhǎng)全體教師以及各班家長(zhǎng)委員會(huì)

二、各項(xiàng)準(zhǔn)備：

1、物品準(zhǔn)備：

◆班級(jí)特色食物、各種水果、蔬菜、菜板、刀、-子、圍裙、沙拉醬等等。

2、人員準(zhǔn)備：

◆家委會(huì)成員

3、場(chǎng)地準(zhǔn)備：

◆廚房用具的擺放及場(chǎng)地環(huán)境布置

三、活動(dòng)流程：

1、8：30之前歡迎家長(zhǎng)、孩子來(lái)園參加活動(dòng)。

2、8：30入園在園門口憑邀請(qǐng)函進(jìn)園拍照留念，作為節(jié)日禮物。

3、請(qǐng)帶孩子參與自制三種食品，分別是自制水果沙拉、自制壽司、自制三明治，請(qǐng)按票上指示的班級(jí)進(jìn)區(qū)活動(dòng)，活動(dòng)后在老師處得到錢幣獎(jiǎng)勵(lì)后離開。

4、得到錢幣12元后，請(qǐng)帶孩子去“美食一條街”(大操場(chǎng))，自主選擇6樣食品品嘗。

5、9：00美食節(jié)活動(dòng)開始。

6、9：30音體室開始美食大比拼活動(dòng)開始，請(qǐng)家長(zhǎng)帶領(lǐng)孩子去觀看。

7、請(qǐng)陪同欣賞幼兒美術(shù)作品展覽。

四、活動(dòng)注意事項(xiàng)：

1、敬請(qǐng)?jiān)诨顒?dòng)過程中確保孩子、老人及自身安全。

2、敬請(qǐng)?jiān)诨顒?dòng)過程中給孩子做好表率作用。

3、敬請(qǐng)遵守活動(dòng)規(guī)則，確?；顒?dòng)順利進(jìn)行。

4、活動(dòng)過程中敬請(qǐng)團(tuán)結(jié)友愛，文明禮讓。

5、活動(dòng)結(jié)束，全體教職工整理場(chǎng)地。

開展美食節(jié)的方案篇5

一、活動(dòng)目的

為了更好的宣傳校園的健康飲食文化，豐富大學(xué)生的業(yè)余校園生活，我院動(dòng)員全校舉行鹽城工學(xué)院首屆美食節(jié)，促使大學(xué)生活更融洽和諧，進(jìn)一步塑造良好的校園飲食文化。

二、活動(dòng)時(shí)間

時(shí)間宜定在秋季，清爽宜人，且食物也不易變質(zhì);時(shí)間至少維持一天;

三、活動(dòng)地點(diǎn)

如果條件可以，可將場(chǎng)地?cái)U(kuò)到全校范圍內(nèi)的小道上;

四、活動(dòng)策劃者

在后勤服務(wù)集團(tuán)的帶領(lǐng)下，團(tuán)委的支持下，由全校各學(xué)院學(xué)生會(huì)組織;

五、宣傳方式：

1、活動(dòng)前一個(gè)月，懸掛橫幅、張貼海報(bào)等;

2、網(wǎng)絡(luò)宣傳;

3、廣播站宣傳;

六、活動(dòng)流程：

(一)前期準(zhǔn)備

1、在食堂做一個(gè)小范圍的市場(chǎng)調(diào)查，如果學(xué)生們喜歡那種食物的比重高，就可以選擇其作為主體;

2、對(duì)外聯(lián)系：可邀請(qǐng)師范等兄弟學(xué)校參與并宣傳，條件允許，也可聯(lián)系一些報(bào)紙，增大活動(dòng)效應(yīng);

3、聯(lián)系校外一些有良好形象的食品店，最好有自己特色的，一方面作為活動(dòng)贊助商，另一方面也作為美食節(jié)的主體;要保證有良好的衛(wèi)生安全，并且達(dá)成該活動(dòng)無(wú)利益性、現(xiàn)場(chǎng)安全設(shè)備的協(xié)議;

4、做好攤位設(shè)置，號(hào)碼牌、投票箱等制作安排工作;

5、確定預(yù)算等

(二)活動(dòng)概要

美食節(jié)當(dāng)然以美食為主，但是我們要以非盈利性買賣為基礎(chǔ)，以吸引同學(xué)食欲和眼光為主，雖然是引進(jìn)校外的食品，但也可以聯(lián)系本校食堂，爭(zhēng)取其一起參加。

為了讓同學(xué)也置身其內(nèi)參加競(jìng)爭(zhēng)享受賣出自己食品的喜悅，我們可安排同學(xué)，分別選擇不同的食品分派一些同學(xué)參與一起“促銷 ”食物，參與促銷食物的同學(xué)可以幫師傅一起做食物，也可以發(fā)揮自己的創(chuàng)新思維，想些新點(diǎn)子吸引同學(xué)，例如，可以引進(jìn)韓國(guó)燒烤，在師傅準(zhǔn)備食物的時(shí)候，可以放些韓國(guó)風(fēng)格的音樂，或者，同學(xué)打扮成韓國(guó)人的模樣……

又比如，我們可以引進(jìn)可口的冰淇淋，參與的同學(xué)想辦法使自己的冰淇淋更色香味具全，可以打扮的很可愛吸引同學(xué)“光顧”;

再者，我們可引進(jìn)特色的咖啡，參與的同學(xué)可以努力以最少的成本將自己的攤位設(shè)置的更有品位……

每個(gè)攤位都有自己的號(hào)碼代表自己，而作為“顧客”的全校同學(xué)都人手五張選票(可根據(jù)攤位數(shù)量適量增減)，分別為a、b、c、d、e 等級(jí)，分別代表食物最可口、食物最“漂亮”、環(huán)境最宜人、服務(wù)最好、最有發(fā)展性的攤位，并且有專門的意見箱，同學(xué)可以根據(jù)自己光臨的攤位的食物可味、色相及整潔環(huán)境等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)。

我們也需要組織形成一個(gè)活動(dòng)系統(tǒng)管理人員，包括

1，裁判—負(fù)責(zé)根據(jù)每個(gè)攤位收到的選票和意見最后要統(tǒng)計(jì)他們各自的分?jǐn)?shù)，得出最受歡迎的食物，最好看的食物、服務(wù)最好的攤位等獎(jiǎng)項(xiàng);

2，秩序維持員—人數(shù)適量多些，盡量每個(gè)攤位都有兩個(gè)，維持秩序，保證安全，并且也要提防外來(lái)不名人員，保證同學(xué)們的人身財(cái)產(chǎn)安全;

3、服務(wù)臺(tái)—接受同學(xué)或攤主的意見，為他們提供必要的幫助;

4，環(huán)保者—環(huán)境很重要，我們應(yīng)有相關(guān)的人員即使解決產(chǎn)生的“垃圾”，保證環(huán)境的整潔干凈;

5，記者—拍照、采訪，記錄我們的第一次美食節(jié)!

更多的有待共同商議。

(三)活動(dòng)后期

總結(jié)工作，將我們的“競(jìng)選”結(jié)果回饋給參與的商家，并為張貼出結(jié)果(間接的為他們做宣傳)。

開展美食節(jié)的方案篇6

一、活動(dòng)背景

在這春天的微風(fēng)里，希望那熟悉的水果，在各種天馬行空的創(chuàng)意下能變成魔幻繽紛的拼盤，為這春天增添一份色彩;希望這里的各種誘人的食材能在魔術(shù)師般的巧手下，綻放出無(wú)限的美食魅力，為這春天帶來(lái)一縷香甜。同時(shí)也希望這次的校園美食節(jié)能帶同學(xué)們領(lǐng)略饕餮之旅的無(wú)限樂趣。

二、活動(dòng)意義與目的

為豐富我校同學(xué)的美食文化，鍛煉同學(xué)的動(dòng)手創(chuàng)新能力，給大家?guī)?lái)一份校園美食大餐。本次活動(dòng)主力營(yíng)造一種健康向上的娛樂生活方式，同時(shí)為大家?guī)?lái)歡樂和諧的氣氛，有利于增進(jìn)同學(xué)們的交流與合作。

三、活動(dòng)說(shuō)明

1、活動(dòng)內(nèi)容：分為初賽和決賽兩部分。初賽為水果拼盤，決賽為創(chuàng)意菜肴。

2、活動(dòng)地點(diǎn)：學(xué)校二食堂

3、參與人物：各學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)生。

4、參賽形式：以小組參賽，同學(xué)可以自行組隊(duì)報(bào)名，也可以個(gè)人名義報(bào)名。比賽前隨機(jī)分組。

5、準(zhǔn)備工作：公共物品調(diào)度：

個(gè)人物品調(diào)度：

參賽隊(duì)員各自準(zhǔn)備食材與調(diào)料，炊具可以向食堂租借。

四、活動(dòng)流程

1、宣傳：以海報(bào)，橫幅，傳單(報(bào)名時(shí)分發(fā))，等形式宣傳。

2、外場(chǎng)：在二食堂前操場(chǎng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名，同時(shí)分發(fā)傳單。

3、比賽地點(diǎn)：二食堂一樓。

4、初賽流程：(上午)

①安排5名評(píng)委。

②在會(huì)場(chǎng)中間布置10張桌子，每次5組選手參賽。

③每組選手準(zhǔn)備好食材，15分鐘內(nèi)完成作品，完成后由選手闡述創(chuàng)意，并簡(jiǎn)述制作流程。2分鐘，最后評(píng)委打分。

④準(zhǔn)備好現(xiàn)場(chǎng)音樂，主持人維持現(xiàn)場(chǎng)氣氛。

⑤若出現(xiàn)同分則由評(píng)委投票決定由誰(shuí)晉級(jí)決賽。最終選出5組晉級(jí)決賽。

⑥將選手作品送至觀眾區(qū)品嘗。

5、中間休息2小時(shí)(午休時(shí)間)

6、決賽流程：(下午)

①5組選手同時(shí)進(jìn)行烹飪，45分鐘。

②完成作品后送至評(píng)委席品嘗，由選手闡述創(chuàng)意，并簡(jiǎn)述制作流程。3分鐘，最后評(píng)委打分。

③在選手烹飪過程中可以穿插一些有獎(jiǎng)問答的小游戲，與周圍觀眾保持互動(dòng)。

④將選手作品送至觀眾區(qū)品嘗。

⑤評(píng)選出前三名，頒發(fā)獎(jiǎng)品，宣布比賽結(jié)束。

五、商家贊助

1、贊助金額：全程贊助權(quán)益：

①現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置贊助方的冠名贊助幕布。

②在活動(dòng)前為贊助商在學(xué)校做地毯式宣傳。

③在現(xiàn)場(chǎng)為贊助單位設(shè)置有贊助單位的旗幟和橫幅等物品。

④在賽會(huì)開始和結(jié)束時(shí)鳴謝贊助單位。

⑤可在比在中的有獎(jiǎng)問答小游戲中提供商品或優(yōu)惠以助宣傳(可多加聯(lián)合贊助)

2、實(shí)物贊助商：(主要以遮陽(yáng)傘，充氣拱門，音響租用為主)

權(quán)益：

①在現(xiàn)場(chǎng)為贊助單位設(shè)置有贊助單位的旗幟和橫幅等物品。

②在賽會(huì)開始和結(jié)束時(shí)鳴謝贊助單位。

③可在比在中的有獎(jiǎng)問答小游戲中提供商品或優(yōu)惠以助宣傳。

六、資金預(yù)算

1、場(chǎng)地費(fèi)用：學(xué)校操場(chǎng)免費(fèi)使用_元(需提前申請(qǐng))

2、物資費(fèi)用：20_元

3、禮儀費(fèi)用：200元

4、保安費(fèi)用：1000元

5、宣傳費(fèi)用：500元

6、項(xiàng)目開支：5000元

7、餐飲費(fèi)：20_元

8、勞務(wù)費(fèi)：5000元

9、不可預(yù)算費(fèi)用：1000元

10、承辦費(fèi)用：20_元

七、果預(yù)測(cè)與評(píng)估

(一)通過前期廣告宣傳，使廣大師生對(duì)此次活動(dòng)意義有所了解。

(二)通過“校園美食節(jié)文化”活動(dòng)，傳播了當(dāng)?shù)氐奈幕旨由盍送瑢W(xué)之間的情誼。

(三)通過此次活動(dòng)，廣大學(xué)生理解文明用餐，自覺維持食堂就餐秩序。

(四)參與人數(shù)不少于500人。

(五)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行情況不發(fā)生任何明顯失誤。

(六)動(dòng)經(jīng)費(fèi)使用情況嚴(yán)格控制在預(yù)算之內(nèi)。

開展美食節(jié)的方案篇7

本屆美食節(jié)將以“特色、時(shí)尚、健康”為主題，通過發(fā)動(dòng)經(jīng)普查核實(shí)資格并統(tǒng)一“掛牌”的全市上百家酒店和上規(guī)模餐飲店、特色店的積極參與，以美食節(jié)開幕式、十大餐飲名店、十大特色名菜等系列活動(dòng)形式，為_城人民以及省內(nèi)外客人創(chuàng)造一個(gè)濃郁的美食消費(fèi)氛圍，同時(shí)努力塑造我轄區(qū)乃至我市餐飲企業(yè)品牌，塑造我轄區(qū)餐飲企業(yè)更加完整鮮明的行業(yè)形象，打造一個(gè)開放式、持久性的美食盛會(huì)。藉此盛會(huì)打造一個(gè)凝聚我轄區(qū)餐飲酒店行業(yè)、匯聚業(yè)界智慧、促進(jìn)行業(yè)發(fā)展的有效平臺(tái)，樹立行業(yè)品牌，扶持我轄區(qū)的餐飲酒店行業(yè)以及帶動(dòng)其他第三產(chǎn)業(yè)往更高層面發(fā)展。

一、組織機(jī)構(gòu)

名稱：

時(shí)間：20_年8月20日～20_年8月31日

地點(diǎn)：開幕式選擇濱城路黎陽(yáng)路口，主會(huì)場(chǎng)區(qū)域?yàn)闉I城路(黎陽(yáng)路至江河路段)。各酒店、餐飲名店也可在辦事處發(fā)布推廣方案的統(tǒng)一要求前提下，設(shè)置參與美食節(jié)的統(tǒng)一標(biāo)識(shí)后，可自行按各自特點(diǎn)組織美食節(jié)推廣活動(dòng)。

參與群體：全市各大酒店、知名餐飲企業(yè)

效果預(yù)測(cè)：作為辦事處首次舉辦的美食節(jié)，必將受到市、區(qū)以及社會(huì)各界人士的高度重視。我們希望通過活動(dòng)內(nèi)容、形式等方面的突破，實(shí)現(xiàn)贊助單位與參與單位的經(jīng)濟(jì)雙贏，辦成具有全國(guó)風(fēng)味、__特色、薈萃世界美食的盛會(huì)。同時(shí)從相關(guān)獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)選和餐飲美食的消費(fèi)刺激兩方面獲得相關(guān)各方的積極參與。

二、主體活動(dòng)構(gòu)想

(一)確定我轄區(qū)美食特色定位

我轄區(qū)的酒店餐飲行業(yè)全市聞名，其中酒店的密集度全國(guó)罕見，國(guó)內(nèi)風(fēng)味美食亦享譽(yù)一方。因此，特建議整合各大餐飲和酒店同仁的資源、借助我轄區(qū)“美食一條街”的特色，確定出我轄區(qū)三產(chǎn)服務(wù)業(yè)的特色定位。

目前我轄區(qū)擁有全驢宴、德莊火鍋、徐福祥等一批特色餐飲，有如意坊、大上海、瑞豐園、等一批中高檔餐飲企業(yè)，有錦繡公館、鮑魚館等一批高檔會(huì)所，還有威威、西部酒城等一批中高檔夜總會(huì)，三產(chǎn)服務(wù)業(yè)從低端到高端、從特色到盛宴星羅密布，無(wú)所不有。

(二)美食節(jié)活動(dòng)建議

1、簡(jiǎn)單而隆重的開幕儀式

首屆美食節(jié)的開幕式，建議在我轄區(qū)濱河路上舉行。鑒于本次美食節(jié)選擇在暑假期間，大學(xué)生開學(xué)之際，在開幕式上動(dòng)員參加企業(yè)為貧困生捐助，增加此次活動(dòng)的公益社會(huì)效益。

2、“美食使者”評(píng)選

為推動(dòng)我市餐飲酒店服務(wù)人員的素質(zhì)，在此次美食節(jié)期間還將舉辦一次別開生面的“美食使者”大賽。每個(gè)參與本次美食節(jié)的酒店、餐飲名店推舉1名佳麗，參與“美食使者”的評(píng)選。在開幕式當(dāng)天舉行見面會(huì)，進(jìn)行推介。美食節(jié)期間，在各參與單位的酒店餐飲名店中進(jìn)行拉票。于美食節(jié)閉幕式上進(jìn)行表演及評(píng)選。此活動(dòng)新穎獨(dú)特、必將能吸引眾多媒體和嘉賓的關(guān)注和傳播。

3、全市“十大美食名店”評(píng)選

由“__市食品行業(yè)協(xié)會(huì)”“__市烹飪協(xié)會(huì)”等機(jī)構(gòu)，根據(jù)各大酒店、餐飲企業(yè)的規(guī)模、環(huán)境、出品、服務(wù)等因素，在我市范圍內(nèi)評(píng)選出十大美食餐飲名店，并頒發(fā)官方證書。

4、全市“十大特色名菜”評(píng)選

本屆美食節(jié)特推出“全市十大特色名菜”的發(fā)布，并在美食節(jié)開幕式當(dāng)天向廣大消費(fèi)者進(jìn)行參選名菜展示;同時(shí)，在各大酒店、食肆設(shè)立名菜推薦展示，并以“名菜特色宴”招來(lái)顧客，吸引更多的顧客光顧。美食節(jié)組委會(huì)將組織有關(guān)專家、評(píng)委對(duì)企業(yè)參展的經(jīng)典特色菜點(diǎn)進(jìn)行評(píng)選，最終評(píng)出金牌獲獎(jiǎng)菜品，在閉幕式上頒發(fā)證書。

5、全市“十大名廚”評(píng)選

根據(jù)“全市十大特色名菜”的評(píng)選結(jié)果，列出總廚名單，授予“全市十大名廚”稱號(hào)，并頒發(fā)獎(jiǎng)牌。

6、“美食大贏家”評(píng)選

凡參與本次美食節(jié)活動(dòng)的消費(fèi)者，在消費(fèi)時(shí)均可領(lǐng)取一份《20_濱河路美食節(jié)。美食指南》，該刊物尾頁(yè)附一張“消費(fèi)記錄卡”，卡中明示消費(fèi)單位、消費(fèi)項(xiàng)目、消費(fèi)金額等內(nèi)容。待活動(dòng)結(jié)束時(shí)，憑消費(fèi)金額參與“美食大贏家”的評(píng)選活動(dòng)，前十名者依名次獲不同金額大獎(jiǎng)。

7、美食節(jié)閉幕儀式暨“美食使者”大賽

當(dāng)天晚上將總結(jié)本次美食節(jié)期間的活動(dòng)盛況，公布“十大名店”“十大名菜”“十大名廚”和“美食大贏家”的結(jié)果。同時(shí)舉辦“美食使者”的評(píng)比活動(dòng)，通過海選、微信評(píng)比和現(xiàn)場(chǎng)評(píng)比相結(jié)合的方式，選出第一屆的“十大美食使者”和冠亞季軍等名次。把本次美食節(jié)推向一個(gè)新的高潮。

開展美食節(jié)的方案篇8

一、活動(dòng)背景

在這春天的微風(fēng)里，希望那熟悉的水果，在各種天馬行空的創(chuàng)意下能變成魔幻繽紛的拼盤，為這春天增添一份色彩;希望這里的各種誘人的食材能在魔術(shù)師般的巧手下，綻放出無(wú)限的美食魅力，為這春天帶來(lái)一縷香甜。同時(shí)也希望這次的校園美食節(jié)能帶同學(xué)們領(lǐng)略饕餮之旅的無(wú)限樂趣。

二、活動(dòng)意義與目的

為豐富我校同學(xué)的美食文化，鍛煉同學(xué)的動(dòng)手創(chuàng)新能力，給大家?guī)?lái)一份校園美食大餐。本次活動(dòng)主力營(yíng)造一種健康向上的娛樂生活方式，同時(shí)為大家?guī)?lái)歡樂和諧的氣氛，有利于增進(jìn)同學(xué)們的交流與合作。

三、活動(dòng)說(shuō)明

1、活動(dòng)內(nèi)容：分為初賽和決賽兩部分。初賽為水果拼盤，決賽為創(chuàng)意菜肴。

2、活動(dòng)地點(diǎn)：學(xué)校二食堂

3、參與人物：各學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)生。

4、參賽形式：以小組參賽，同學(xué)可以自行組隊(duì)報(bào)名，也可以個(gè)人名義報(bào)名。比賽前隨機(jī)分組。

5、準(zhǔn)備工作：公共物品調(diào)度：

個(gè)人物品調(diào)度：

參賽隊(duì)員各自準(zhǔn)備食材與調(diào)料，炊具可以向食堂租借。

四、活動(dòng)流程

1、宣傳：以海報(bào)，橫幅，傳單(報(bào)名時(shí)分發(fā))，等形式宣傳。

2、外場(chǎng)：在二食堂前操場(chǎng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名，同時(shí)分發(fā)傳單。

3、比賽地點(diǎn)：二食堂一樓。

4、初賽流程：(上午)

①安排5名評(píng)委。

②在會(huì)場(chǎng)中間布置10張桌子，每次5組選手參賽。

③每組選手準(zhǔn)備好食材，15分鐘內(nèi)完成作品，完成后由選手闡述創(chuàng)意，并簡(jiǎn)述制作流程。2分鐘，最后評(píng)委打分。

④準(zhǔn)備好現(xiàn)場(chǎng)音樂，主持人維持現(xiàn)場(chǎng)氣氛。

⑤若出現(xiàn)同分則由評(píng)委投票決定由誰(shuí)晉級(jí)決賽。最終選出5組晉級(jí)決賽。

⑥將選手作品送至觀眾區(qū)品嘗。

5、中間休息2小時(shí)(午休時(shí)間)

6、決賽流程：(下午)

①5組選手同時(shí)進(jìn)行烹飪，45分鐘。

②完成作品后送至評(píng)委席品嘗，由選手闡述創(chuàng)意，并簡(jiǎn)述制作流程。3分鐘，最后評(píng)委打分。

③在選手烹飪過程中可以穿插一些有獎(jiǎng)問答的小游戲，與周圍觀眾保持互動(dòng)。

④將選手作品送至觀眾區(qū)品嘗。

⑤評(píng)選出前三名，頒發(fā)獎(jiǎng)品，宣布比賽結(jié)束。

五、商家贊助

1、贊助金額：全程贊助權(quán)益：

①現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置贊助方的冠名贊助幕布。

②在活動(dòng)前為贊助商在學(xué)校做地毯式宣傳。

③在現(xiàn)場(chǎng)為贊助單位設(shè)置有贊助單位的旗幟和橫幅等物品。

④在賽會(huì)開始和結(jié)束時(shí)鳴謝贊助單位。

⑤可在比在中的有獎(jiǎng)問答小游戲中提供商品或優(yōu)惠以助宣傳(可多加聯(lián)合贊助)

2、實(shí)物贊助商：(主要以遮陽(yáng)傘，充氣拱門，音響租用為主)

權(quán)益：

①在現(xiàn)場(chǎng)為贊助單位設(shè)置有贊助單位的旗幟和橫幅等物品。

②在賽會(huì)開始和結(jié)束時(shí)鳴謝贊助單位。

③可在比在中的有獎(jiǎng)問答小游戲中提供商品或優(yōu)惠以助宣傳。

六、資金預(yù)算

1、場(chǎng)地費(fèi)用：學(xué)校操場(chǎng)免費(fèi)使用____元(需提前申請(qǐng))

2、物資費(fèi)用：20____元

3、禮儀費(fèi)用：200元

4、保安費(fèi)用：1000元

5、宣傳費(fèi)用：500元

6、項(xiàng)目開支：5000元

7、餐飲費(fèi)：20____元

8、勞務(wù)費(fèi)：5000元

9、不可預(yù)算費(fèi)用：1000元

10、承辦費(fèi)用：20____元

七、果預(yù)測(cè)與評(píng)估

(一)通過前期廣告宣傳，使廣大師生對(duì)此次活動(dòng)意義有所了解。

(二)通過“校園美食節(jié)文化”活動(dòng)，傳播了當(dāng)?shù)氐奈幕旨由盍送瑢W(xué)之間的情誼。

(三)通過此次活動(dòng)，廣大學(xué)生理解文明用餐，自覺維持食堂就餐秩序。

(四)參與人數(shù)不少于500人。

(五)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行情況不發(fā)生任何明顯失誤。

(六)動(dòng)經(jīng)費(fèi)使用情況嚴(yán)格控制在預(yù)算之內(nèi)。