春分養(yǎng)生吃什么健康營(yíng)養(yǎng)菜
春分節(jié)氣平分了晝夜和寒暑，是很重要的一個(gè)節(jié)氣，而傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為，春分時(shí)節(jié)人們?cè)陲嬍撤矫鎽?yīng)注意保持人體的陰陽平衡狀態(tài)，不要吃偏熱、偏寒的食物，下面是小編為大家精心推薦的春分養(yǎng)生幾道菜，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
養(yǎng)生三道菜
豬肺橄欖湯(3人份)
材料：豬肺250克、橄欖10個(gè)、無花果20克、石斛10克。
做法：豬肺沖洗干凈，切片，其他材料洗凈，加入適量清水燉1個(gè)小時(shí)即可。
功效：根據(jù)中醫(yī)以臟補(bǔ)臟之理，豬肺被認(rèn)為有潤(rùn)肺、補(bǔ)肺虛、止咳嗽的功效;橄欖具有清肺利咽、生津止渴的功效;石斛有生津益胃，清熱養(yǎng)陰的作用;無花果具有潤(rùn)肺止咳、清熱潤(rùn)腸的功效。此湯甘甜清香，具有養(yǎng)陰、潤(rùn)肺、化痰、止咳的作用，適合肺虛咳嗽的患者飲用。
燕窩燉冰糖(1人份)
材料：燕窩10克、冰糖15克。推薦：二十四節(jié)氣：春分開什么花
做法：先用溫水浸泡燕窩，待燕窩泡軟后，可用鑷子清理其中的細(xì)小燕毛等雜物，將泡好的燕窩瀝干水，加入適量的清水，倒入燉盅，加入冰糖，隔水小火燉1小時(shí)即可。
功效：燕窩具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、益氣補(bǔ)中的功效，冰糖具有養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺止咳的功效。燕窩燉冰糖不僅能養(yǎng)陰潤(rùn)燥，還有養(yǎng)顏潤(rùn)膚的作用。若不喜歡吃甜食，市民還可用瘦肉湯、雞湯等燉燕窩，也具有同樣的功效。
鮑魚龍眼麥冬湯(3人份)
材料：鮮鮑魚250克、龍眼肉30克、麥冬30克、甘蔗250克。
做法：先把鮑魚洗凈，放入龍眼肉、麥冬、切片甘蔗，加入瘦肉湯、適量食鹽、隔水小火燉1小時(shí)即可。
功效：鮑魚能滋陰益腎、平肝潛陽、鎮(zhèn)靜安神;麥冬養(yǎng)陰潤(rùn)肺;龍眼肉補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神;甘蔗生津潤(rùn)澡、清熱利尿。此湯對(duì)于五臟體虛、勞熱咳嗽、心煩失眠、頭暈?zāi)垦Ｕ呔恕?/p>
飲食預(yù)防小疾病
多吃時(shí)令菜
兩千多年前的孔子告誡人們“不時(shí)，不食”，也就是說，不是這個(gè)季節(jié)的菜果就不吃。
時(shí)令菜也是“運(yùn)氣菜”。食物一要講究“氣”，一要講究“味”。因?yàn)槭澄锖退幬锒际怯蓺馕督M成的，而藥物、食物的氣味只有在當(dāng)令時(shí)，即生長(zhǎng)成熟符合節(jié)氣的食物，才能得天地之精氣。春令時(shí)菜包括有養(yǎng)陽之用的韭菜;助長(zhǎng)生機(jī)的豆芽、萵苣、蔥、豆苗、蒜苗;滋養(yǎng)肝肺的晚春水果，如草莓、青梅、杏、李、桑葚、櫻桃等。
給腸胃放假
春分時(shí)節(jié)，人們要注意飲食之余腸胃也需要休息。飯食吃進(jìn)肚里，除腸胃之外，人體多個(gè)臟腑都要為之忙碌，就連大腦都要為之退讓三分，首先要保證氣血滿足腸胃的需要，這就是飲食后人們有時(shí)感到大腦昏昏然的原因所在。
吃”大蒜殺菌
大蒜有殺菌的作用，患有腳癬的朋友，可以用一瓣大蒜在受腳癬影響的區(qū)域涂抹。大蒜中的活性化學(xué)成分所起的作用，相當(dāng)于有效的抗真菌劑。它可能終止了腳癬等普通真菌的影響范圍的進(jìn)一步擴(kuò)大。將蒜泥和小蘇打混合，涂抹在腳趾中間和腳底，也有助于預(yù)防腳癬。
“吃”橄欖油除耳垢
醫(yī)生指出耳屎不能隨便掏，那怎么辦呢?給耳朵“吃”點(diǎn)橄欖油吧。每天向耳內(nèi)滴4次(每次幾小滴)橄欖油，能軟化耳垢。它的效果跟你能在藥店購(gòu)買到的治療耳垢的藥物效果一樣。
“喝”小蘇打水防汗
如果您是愛出汗的體質(zhì)，身上老有很濃的體味。那么您可以給皮膚喝點(diǎn)小蘇打水，你可以在腋窩或腳上噴一茶匙小蘇打水，因?yàn)樗且环N天然防汗藥，能減少一天內(nèi)人體排出的汗液總量。
“喝”綠茶緩解眼睛疲勞
看了一天電腦的眼睛總是酸澀難忍，這時(shí)，讓我們給眼睛“敬”杯茶吧。具體做法是，將冷卻的濕綠茶袋裹在紙巾中，敷在緊閉的雙眼上，這樣有助于緩解眼部疲勞和由冷空氣引起的眼睛發(fā)癢。因?yàn)榫G茶中的丹寧酸有助于緩解眼睛發(fā)癢，而綠茶里的抗氧化物質(zhì)和活性物質(zhì)有助加速眼部血液循環(huán)。
養(yǎng)生要領(lǐng)
一、精神養(yǎng)生
在精神調(diào)養(yǎng)方面，要做到心平氣和，保持輕松愉快、樂觀的情緒，從而安養(yǎng)神氣，切忌大喜大悲、情緒波動(dòng)劇烈而不利于肝氣疏泄，與春分時(shí)節(jié)的“陰陽平衡”特點(diǎn)相應(yīng)。春分時(shí)節(jié)，春光明媚，鶯飛草長(zhǎng)，桃紅李白，百花盛放，此時(shí)仍然是郊游踏青的好時(shí)節(jié)，可在風(fēng)和日麗的時(shí)候與好友結(jié)伴郊游，增廣見聞，以利于肝氣的疏泄。
二、起居養(yǎng)生
在起居方面，雖然春分已進(jìn)入二之氣，天氣日漸暖和，但日夜溫差較大，而且仍不時(shí)會(huì)有寒流侵襲，天氣變化較大，雨水較多，甚至陰雨連綿。此時(shí)，要注意添減衣被，“勿極寒，勿太熱”，穿衣可以下厚上薄，注意下肢及腳部保暖，最好能夠微微汗出，以散去冬天潛伏的寒邪。尤其是老人及小孩，抵抗力差，容易患感冒或風(fēng)疹等傳染病，更應(yīng)注意適時(shí)添減衣被，可以多曬太陽，以利祛散寒邪。
三、以食養(yǎng)生
春分與已過去的驚蟄時(shí)節(jié)同屬仲春，此時(shí)肝氣旺，腎氣微，故在飲食方面要戒酸增辛，助腎補(bǔ)肝，同時(shí)，由于肝氣旺，易克脾土，由于今年雨水較多，易生濕，因此飲食方面同時(shí)也要注意健運(yùn)脾胃，健脾祛濕。飲食上可多吃姜、蔥、蕎、韭菜、淮山、枸杞、土豆、椰菜、雞肉、鯉魚、鯽魚等，同時(shí)也可結(jié)合藥膳進(jìn)行調(diào)理。
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