涼拌黃瓜是以黃瓜為主要食材的清爽家常涼拌菜，口感香脆爽口，操作簡(jiǎn)單，美容養(yǎng)顏，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。

　　涼拌黃瓜的做法步驟

　　1. 把所有材料準(zhǔn)備好。

　　2. 黃瓜洗干凈，從中間切開。

　　3. 用刀背輕輕將黃瓜拍扁，并切成小塊。

　　4. 放進(jìn)碗中，并加入所有調(diào)料。

　　5. 用筷子拌勻。

　　6. 蓋上保鮮膜，放入冰箱，冷藏20分鐘左右。

　　7. 趁著黃瓜冷藏的時(shí)候，把花生米放進(jìn)微波爐里，高火轉(zhuǎn)4分鐘。

　　8. 取出，冷卻后去掉外皮，并用搟面杖搟碎。

　　9. 撒入冷藏后的黃瓜上，即可開吃。

　　小貼士

　　小叮嚀：

　　1、因?yàn)槭菦霭璨耍谛l(wèi)生方便一定要特別注意，黃瓜的表皮要清洗多幾次，以免有殘留的農(nóng)藥。

　　2、用刀背拍黃瓜時(shí)，手法要輕，不要拍的太碎。