檸檬蜂蜜的制作方法是什么

　　檸檬有美白與減肥，補(bǔ)充維生素c還有抗癌的功效，下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹檸檬蜂蜜的制作方法，歡迎閱讀。

　　檸檬蜂蜜的制作方法一

　　1、將檸檬用溫水洗凈，然后再用粗鹽若干仔細(xì)揉搓按摩每個檸檬，這個步驟很重要，就像洗臉一樣，是為了把檸檬毛孔里的臟東西徹底去除，避免腌制的過程中檸檬發(fā)霉變質(zhì)。然后再放鹽水里浸泡30分鐘，再用清水洗凈，把表皮干燥。

　　準(zhǔn)備一只空的玻璃瓶，洗凈，晾干水分。蜂蜜備用(好選用純正的天然成熟蜜，如洋槐蜜、棗花蜜，這兩種蜂蜜不易結(jié)晶，比較適合腌檸檬，腌制的蜂蜜檸檬口感會更好)。

　　2、在空瓶的底部先均勻的抹上一層蜂蜜。

　　3、鮮檸檬切成薄片。一定要確保檸檬、砧板和菜刀什么的要干凈干燥，這樣可以避免腌漬時變質(zhì)。

　　4、戴上一次性手套或者保險袋，勺中取一部分蜂蜜，用手套沾上蜂蜜，均勻的擦在每一片檸檬上。

　　5、抹好蜜的檸檬鋪在瓶中，按照一層蜂蜜一層檸檬的順序，一層一層的層疊擺放起來。

　　然后在最后一層的檸檬層上放上一層蜂蜜后，再封上厚厚的一層蜂蜜，再在蜂蜜上撒薄薄的一層食鹽。放些許鹽巴的作用是為了把檸片的里的汁水盡量的多“榨”出一些來，再一點是少許食鹽可以把甜味更加帶出來，味道變得更美味。

　　檸檬蜂蜜的制作方法二

　　1清洗，外買的檸檬表層會有一層臘【防腐】，洗的時候一定要留意，水里放進(jìn)適量淀粉(一般一小勺就可以)再放些鹽，放進(jìn)檸檬泡一會兒，這樣沖洗干凈晾干就好

　　2切片，將檸檬去頭去尾，然后切成薄片，一個檸檬差不多切成8-10片左右，不厚不薄，這樣泡水時比較美觀，營養(yǎng)又跟得上。

　　3裝罐，將密封性比較好的罐子洗干凈晾干，罐子底部鋪一層蜂蜜，然后鋪一層檸檬片，再一層蜂蜜，一層檸檬片，如此反復(fù)。 若罐子密封性不強(qiáng)，可以使用保鮮膜

　　4保存，裝罐完成后，可以放入冰箱或者陰涼處靜置。一個星期左右就可以打開出來泡水喝了，很簡單。

　　檸檬蜂蜜的制作注意事項

　　玻璃瓶和檸檬上不能帶有水，否則會變質(zhì)，不宜長期保存

　　使用時用干勁的筷子，夾出來就好，筷子不要帶有水分，使用完記得密封

　　泡制好了之后可以分裝成小瓶，便于攜帶，又不會因為頻繁開瓶造成變質(zhì)

　　沖泡時不宜用熱水，請用溫水，50-60度左右皆可