酵素是目前很流行的健康食品,它不僅僅可以幫助排除身體內的毒素,還可以幫助身體加快新陳代謝,改善便秘,消除多余的脂肪。下面學習啦小編為大家介紹酵素的制作方法，歡迎閱讀。

　　酵素的制作方法一

　　1蘋果洗凈風干,玻璃瓶用開水燙過,風干,雙手用肥皂洗過,擦干,切蘋果用的刀具,案板,保持干凈,干燥.

　　2將蘋果去皮,去核后切塊,然后一層冰糖,一層蘋果的疊放在瓶子中.放滿瓶子的8分滿就行.將蓋子擰緊.切記蓋子也要開水燙了,風干備用.

　　3隔幾天.搖搖瓶子,以便能夠充分發(fā)酵.大概需要放置一個月.觀察到里邊充滿氣泡,就算是做成了.

　　4把瓶子里的液體倒進另外一個瓶子里,原來的瓶子原封好.下邊的圖是倒出來的酵素.

　　5飲用方法: 每次2湯匙.可以兌水喝,最好是涼白開,因為熱水會是酵素變性.

　　6早上空肚喝, 午飯前1小時,晚上臨睡前喝

　　酵素的制作方法二

　　1.做酵素的瓶洗干凈，開水燙過，晾干。水果洗干凈晾干

　　2.水果去皮，切成小塊，第一層放入蘋果

　　3.第二層放入獼猴桃

　　4.第三層放入檸檬

　　5.第四層放入冰糖或者黃糖和白砂糖。然后重復1-5的步驟，直到滿

　　6.最上一層灑滿冰糖，加蓋

　　7.這是三天后的樣子

　　8.二周后的樣子：每天晃動下瓶子，幫助發(fā)酵

　　9.發(fā)酵中
10.三周后就可以濾出果汁享用了

　　酵素制作注意事項

　　1一定要按比例,可以用白糖,也可以用冰糖,但是糖的量一定不能少于水果的量

　　2一定要把用具消毒好,手洗干凈,以免酵素霉變.

　　3瓶子不要裝滿,因為發(fā)酵過程中會產生氣體

　　4做酵素也可以用其他水果搭配來做,制作方法一樣