煎餅的制作方法介紹
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李敏740由 分享
煎餅的制作方法介紹
煎餅為漢族主食,以山東為盛,起源甚早。是將五谷雜糧磨成面糊,倒入燒熱的鏊子,再用煎餅筢子攤平烙制而成。那么煎餅怎么制作呢?隨學(xué)習(xí)啦小編一起去看看吧。
自制煎餅的做法—香蕉餅
【原料】
香蕉、面粉少許、雞蛋一個(gè)、牛奶少量、糖少許、鹽一點(diǎn)點(diǎn)、油一小勺(可省)。
【做法】
1、將香蕉壓成泥,和所有材料混合。
2、將材料調(diào)成餅糊。
3、平底鍋放一點(diǎn)油,將香蕉糊倒進(jìn)鍋里,小火煎。
4、煎香一面后,翻一面繼續(xù)煎。超級(jí)簡(jiǎn)單哦。
自制煎餅的做法—芹菜葉雞蛋餅
【做法】
1、芹菜葉摘好洗凈切碎。
2、放入大碗中加入面粉,放入雞蛋、白糖,調(diào)成糊狀。
3、平底鍋燒熱,放少許油。
4、放入面糊,扒平煎至微黃。
5、反面煎至微黃。
6、放在砧板上切開裝盤。
自制煎餅的做法—蘋果蛋餅
【原料】
蘋果2個(gè),雞蛋4個(gè),鮮奶100毫升,糖25克,色拉油適量。
【做法】
1、將雞蛋打散,加入鮮奶及糖攪拌。
2、將蘋果去核,切成花片。
3、燒熱平底鍋,加入油,再將蛋漿倒入鍋中用小火煎。
4、將蘋果片鋪在蛋餅上,待底部熟后再翻轉(zhuǎn)煎,然后裝盤。