花式早餐制作方法_花式早餐美味的做法

　　很多人不吃早餐或者只是隨便吃一點(diǎn)，這樣對(duì)身體是很不好的，好看的早餐能令人胃口大開。下面是由學(xué)習(xí)啦小編整理的花式早餐制作方法，希望對(duì)大家有所幫助。

　　花式早餐制作方法之兒童吐司

　　主料：

　　高筋面粉250克

　　發(fā)酵粉4克

　　雞蛋1個(gè)

　　鹽3克

　　牛奶145克

　　白糖25克

　　黃油30克

　　輔料：

　　奶酪芝士4克

　　生菜2片

　　火腿4片

　　巧克力醬適量

　　做法：

　　1、把除黃油外，全部主料放面包機(jī)的攪拌桶里面

　　2、選擇IMIX程序開始攪拌

　　3、一個(gè)程序結(jié)束后，就可以加室溫軟化的黃油。繼續(xù)選擇IMIX程序攪拌

　　4、當(dāng)面團(tuán)揉到用手可以撐開不容易破裂的大片薄膜即可

　　5、選擇酸奶發(fā)酵模式，我設(shè)定了一個(gè)小時(shí)

　　6、一個(gè)小時(shí)后面團(tuán)發(fā)至兩倍以上大即可

　　7、揉面排氣，將面團(tuán)分割成三份，中間室溫發(fā)酵15分鐘

　　8、把面團(tuán)搟成牛舌餅狀

　　9、卷起來(lái)

　　10、放入吐司模中進(jìn)行第二次發(fā)酵

　　11、發(fā)至8分滿

　　12、蓋上吐司盒的蓋子

　　13、烤箱預(yù)熱190度，將吐司盒放在倒數(shù)第一層，190度烤30分鐘

　　14、烤好后放涼切片，用模具壓出貓咪圖案

　　15、壓好的樣子

　　16、奶酪也壓出圖案

　　17、放上奶酪片

　　18、再放生菜片

　　19、放火腿片

　　20、最后蓋上另外一片，用巧克力醬和番茄醬畫出貓咪的圖案。裝盤

　　花式早餐制作方法之香蔥雞蛋千層餅

　　材料：香蔥，雞蛋3個(gè)，鹽，胡椒粉

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備雞蛋和香蔥。

　　2、雞蛋打入碗中。

　　3、香蔥切細(xì)末。

　　4、調(diào)入適量的鹽和胡椒粉， 把香蔥末倒入蛋液里，攪拌均勻。

　　5、電餅鐺或者平底鍋抹一層薄油，倒入一層薄薄的香蔥蛋液，開小火煎(我不喜歡油膩，所以沒抹油)

　　6、待蛋餅底部煎熟，表面剛剛熟的時(shí)候，卷起來(lái)，靠旁邊放。

　　7、接著再倒入一層薄薄的蛋液。

　　8、同樣煎至表面剛熟的時(shí)候繼續(xù)卷起，移至旁邊。

　　9、要是覺得大小滿意了，就可以了(我一共卷了4層為一組)

　　小訣竅：

　　1、每一次煎的時(shí)候蛋液都不要倒多了，越薄越好。

　　2、香蔥的量隨意放，但要切得細(xì)一點(diǎn)，更便于煎制。

　　3、煎的時(shí)候中小火就好。

　　4、吃的時(shí)候表面抹點(diǎn)番茄醬或者辣椒醬也很好吃。

　　5、如果不熟練煎餅的話，可以在每一次煎好一塊餅以后，卷起，然后關(guān)火，再繼續(xù)倒入一層蛋液，流動(dòng)均勻后，再開火煎，免得火開著，加上動(dòng)作不夠熟練，一下去蛋液就熟了。

　　花式早餐制作方法之金槍魚芝士三明治

　　材料：

　　全麥面包片3片，金槍魚罐頭半個(gè)(油浸或水浸)，芝士片2片，雞蛋1個(gè)。黑胡椒碎。

　　做法：

　　1。鍋中加少許油，將雞蛋煎半熟，撒上黑胡椒碎。

　　2。面包片在烤箱或平底鍋中烤上色。最好是先涂上一點(diǎn)黃油再烤，更美味。

　　3。取一片面包，鋪上一片芝士片，放些金槍魚，再蓋上一片面包。加第二片芝士，將煎蛋放在芝士上，最后再蓋上一片面包。從中間切開即可。

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