秘制烤羊腿的秘訣在哪里
秘制烤羊腿的秘訣在哪里
閑來無事用秘制的配方做了一只烤羊腿，香味濃郁，肉質(zhì)細(xì)膩，孜然香中帶蜜汁的甜味，妙啊!下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理烤羊腿的秘訣，希望能幫到你。
烤羊腿的食材
烤羊腿的步驟
1.水開后 放入洗凈的羊腿
2.煮20分鐘 放入蔥姜蒜 八角 少許黑胡椒 二小勺鹽 備開水保證沒過羊腿
3.將羊腿用刀片開
4.燒烤醬
5.一層土蜂蜜 一層燒烤醬
6.入烤箱 220度 30分鐘 撒孜然 再烤10分鐘;翻面 依次刷醬 孜然 入烤箱10分鐘
7.取出 成品
吃羊肉的好處
1.溫補(bǔ)脾胃
用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。
2.溫補(bǔ)肝腎
用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥。
3.補(bǔ)血溫經(jīng)
用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。
4.保護(hù)胃黏膜
羊肉可保護(hù)胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫(yī)認(rèn)為，羊肉還有補(bǔ)腎壯陽的作用，適合男士經(jīng)常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。
5.補(bǔ)肝明目
羊肉有益血、補(bǔ)肝、明目之功效，對治療產(chǎn)后貧血、肺結(jié)核、夜盲、白內(nèi)障、青光眼等癥有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質(zhì)，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補(bǔ)品。
6.御寒
羊肉歷來被當(dāng)做冬季進(jìn)補(bǔ)的重要食品之一，古代醫(yī)學(xué)認(rèn)為“人參補(bǔ)氣，羊肉則善補(bǔ)形”。寒冬常吃羊肉，可促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力。而且，羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化吸收。
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