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花生醬拌面怎么做好吃

時間: 春娜703 分享

  拌面,廣東人稱撈面,是指把瀝干的面條拌以醬料的食品,有時亦會加上一些配料食用,比如花生醬。下面是小編帶來的花生醬拌面的做法,希望大家喜歡。

  花生醬拌面的做法一

  食材

  主料堿面200g黃瓜50g輔料香醋適量味極鮮適量花生醬適量拌飯醬適量

  步驟

  1.鮮面條(堿面)黃瓜,花生醬,味極鮮(生抽),香醋,招牌拌飯醬,

  2.將面條放入鍋中煮熟

  3.黃瓜擦成絲

  4.將一大勺花生醬和醋,生抽,拌飯醬一起拌勻,(可適當(dāng)加些純凈水調(diào)勻)

  5.煮好的面條撈出過純凈水

  6.過完冷水的面條瀝干水撈出,倒入調(diào)好的醬汁

  7.放入黃瓜將面和醬汁拌勻

  8.吃時可再拌入一大勺的拌飯醬即可食用

  花生醬拌面的做法二

  主料:手搟面500克

  配料:黃瓜、大蒜、香蔥各適量

  調(diào)料:花生醬150克、泰式魚露20克、韓式醬油50克、香油10克

  花生醬拌面的做法

  1、面條煮熟后,過涼瀝干水備用;

  2、香蔥、大蒜切末、黃瓜切絲備用;

  3、將花生醬放入一大碗中,大蒜也放入花生醬中;

  4、花生醬依次加入泰式魚露20克、韓式醬油50克、香油10克;

  5、將混合醬料充分攪拌均勻;

  6、將煮好的面條、黃瓜絲、香蔥末置入一容器中,將調(diào)味好的花生醬倒入其中,拌勻即可食用。

  美食小貼士

  1、拌花生醬時感覺稠可以加少許清水稀釋一下;

  2、這道面不需要加鹽,因為魚露和醬油都有咸味的;

  3、食用時可以佐以小咸菜。

  花生醬拌面的做法三

  原料:面條,黃瓜,胡蘿卜,花生醬,生抽,花生油,醋,鹽

  花生醬拌面的做法

  1.取花生醬

  2.放花生油

  3.放生抽2勺

  4.再放少量油,用筷子向一個方向攪拌勻

  5.慢慢的加涼開水,用筷子攪拌均勻,到自己喜歡的厚度就行了

  6.黃瓜,胡蘿卜分別切絲

  7.鍋里放水,燒開后放入面條煮,煮開后加半碗涼水,再次煮開即可

  8.煮好的面條撈出,碼上黃瓜絲,胡蘿卜絲

  9.淋上調(diào)好的花生醬,喜歡的話放點醋即可

  特別提示

  1.面條涼拌的,特別適合炎熱的夏天啊,而且過程也不麻煩,輕松解決的

  2.吃花生醬涼面,我覺得多放點醋味道更好呢,當(dāng)然看自己喜好了


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