如何包粽子你知道嗎？端午節(jié)即將來(lái)臨，又到了一年一度吃粽子的時(shí)節(jié)。想學(xué)習(xí)包粽子，但是苦惱于不知道怎么包粽子好吃，包粽子的方法與步驟有哪些。今天專(zhuān)門(mén)為大家獻(xiàn)上4種粽子的包法教程步驟圖解，感興趣的朋友快來(lái)動(dòng)手試試吧~

　　粽子的包法圖解▏紫薯玉米香粽

　　材料：糯米(800g)、玉米(150g)、紫薯(500g)、蜂蜜適量

　　步驟：

　　1、粽葉提前用水浸泡并清洗干凈，糯米也提前用清水泡2小時(shí)。

　　2、糯米里加入玉米粒，攪拌均勻備用。

　　3、紫薯蒸熟，搗成紫薯泥，再加點(diǎn)蜂蜜拌勻，然后備用。

　　4、拿2片粽葉卷成筒圓錐形。

　　5、加一點(diǎn)糯米壓實(shí)。

　　6、放一塊紫薯泥壓實(shí)。

　　7、最上面再鋪一層糯米。

　　8、將上面的粽葉拉下蓋住糯米，包好，用繩子纏緊。

　　煮粽子時(shí)，等水燒開(kāi)，粽子下鍋煮2小時(shí)即可。

　　粽子的包法圖解▏糖果水晶粽

　　材料：西米(300g)、粽葉(10張)、軟糖適量

　　步驟：

　　1、粽葉用清水浸泡，刷洗干凈，再用剪刀剪去粽葉的硬蒂，瀝干水備用。

　　2、西米清洗一下，并立刻瀝干水分。

　　3、取一張粽葉。

　　4、卷成圓錐形。

　　5、填入一勺西米。

　　6、放入2粒軟糖。

　　7、然后上面蓋一勺西米。

　　8、兩邊葉子往中間折。

　　9、上面的葉子拉下包住。

　　10、用白線(xiàn)捆綁即可。

　　煮粽子時(shí)，等水燒開(kāi)后，粽子上鍋蒸半小時(shí)就行了。

　　粽子的包法圖解▏蛋黃鮮肉粽

　　材料：糯米、五花肉、咸鴨蛋黃 、粽葉

　　步驟：

　　1、糯米提前浸泡一夜、瀝干。

　　2、五花肉切成小塊，放鹽、生抽、胡椒粉、料酒、生姜腌制一晚

　　3、要包粽子的時(shí)候，糯米加適量鹽、生抽、老抽拌勻

　　4、粽葉用溫水洗凈，取兩片粽葉一前一后重疊在一起

　　5、卷成漏斗狀，先裝入少量糯米

　　6、再放一塊肉和一個(gè)咸蛋黃。

　　7、再填入糯米，用勺子壓實(shí)。

　　8、用手指按壓粽葉兩邊，將上面的粽葉折下蓋住糯米。

　　9、用手指按緊兩邊的粽葉，長(zhǎng)出的粽葉反折到邊上。

　　10、用棕麻(或棉繩)綁扎好粽子。

　　煮粽子時(shí)，將粽子放入高壓鍋，加清水，一定要沒(méi)過(guò)粽子，大火上汽后再繼續(xù)小火煮制1小時(shí)關(guān)火，再燜上一會(huì)兒即可。

　　粽子的包法圖解▏蜜棗香粽

　　材料：糯米、紅棗、粽葉

　　步驟：

　　1、糯米泡六小時(shí)到八個(gè)小時(shí)備用。

　　2、粽子葉對(duì)折彎盛漏斗狀。

　　3、先放一半米，再放一個(gè)蜜棗，再填滿(mǎn)糯米。

　　4、把上面的粽葉折過(guò)來(lái)，包緊。

　　5、用繩子纏好就可以了。

　　煮粽子時(shí)，水燒開(kāi)后下鍋，先煮一個(gè)半小時(shí)，再燜一個(gè)小時(shí)，就可以吃了。

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