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美味糕點(diǎn)的做法

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美味糕點(diǎn)的做法

  糕點(diǎn)是一種食品。它是以面粉或米粉、水、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料,配以各種輔料、餡料和調(diào)味料,初制成型,再經(jīng)蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享糕點(diǎn)的做法,希望你喜歡。

  美味糕點(diǎn)的做法一:缽仔糕

  食材準(zhǔn)備

  紅豆,粘米粉,片糖,油。

  方法步驟

  1、將紅豆用清水泡洗后,加水燒開;

  2、然后放入片糖攪勻,撈出煮好的紅豆;

  3、粘米粉加水,調(diào)成粉漿后,倒入煮紅豆的水中,加糖,煮開,攪成糊;

  4、取碗,刷一層油,倒入米糊,然后放上紅豆,蓋上保鮮膜;

  5、上鍋蒸40分鐘取出晾涼即可。

  美味糕點(diǎn)的做法二:小涼糕

  食材準(zhǔn)備

  糯米粉100克,淀粉25克,糖30克,油35克,水150克,餡料隨意。

  方法步驟

  1、除餡料外,所有原材料攪拌混合均勻成糊狀;

  2、放入容器中,入微波爐打一分鐘,攪勻后再打,重復(fù)5次,呈現(xiàn)半透明狀。

  3、將面團(tuán)放入保鮮袋搟成面餅狀,晾涼后,剪開袋子;

  4、放上自己準(zhǔn)備的餡料,如豆沙,花生等,然后將之卷成卷;

  5、然后切成小段,可以撒上一些芝麻,即可食用。

  美味糕點(diǎn)的做法三:山楂糕

  食材準(zhǔn)備

  山楂850克,冰糖250克,魚膠粉25克,水300ml。

  方法步驟

  1、將山楂洗凈切開,去籽,去柄,沖洗干凈;

  2、鍋中放水,加入處理好的山楂,倒入冰糖,小火煮;

  3、煮至山楂變軟,易碎時(shí),轉(zhuǎn)入料理機(jī)中打碎成泥;

  4、魚膠粉加入少許溫水?dāng)噭虼?

  5、打碎的山楂泥倒回鍋中煮開,加入魚膠粉攪勻煮開關(guān)火;

  6、倒入保鮮盒中晾涼,冷藏成型即可。


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