椰汁糕是一種不錯(cuò)的滋潤(rùn)甜品，而且加入了不同的配料，這樣就迎合了更多的受眾，讓人們有了更多的選擇，加上其較為簡(jiǎn)單的制作方法，也使得更多人愿意在家制作。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享椰汁糕的做法，希望你喜歡。

　　椰汁糕的制作方法一：紅豆椰汁糕

　　食材準(zhǔn)備

　　紅豆100克，椰漿300ml，馬蹄粉250克，冷水625克，砂糖適量，開(kāi)水2碗，油適量。

　　方法步驟

　　1、將馬蹄粉加水調(diào)勻待用，鍋中倒入椰漿和開(kāi)水;

　　2、然后加入砂糖煮沸，接著倒入一碗馬蹄粉水?dāng)噭?，成為糊狀后關(guān)火;

　　3、然后倒入剩余的馬蹄粉水，迅速攪勻至無(wú)顆粒感，然后倒入紅豆拌勻;

　　4、在蒸盤(pán)底部抹上油，將拌好的糊倒入蒸盤(pán)中，抹均勻平整鋪上一層紅豆壓平;

　　5、然后隔水蒸20分鐘，晾涼后切開(kāi)即可。

　　小貼士

　　剛做好的椰汁糕是軟綿綿黏糊糊的，冷卻后才變硬。

　　椰汁糕的制作方法二：簡(jiǎn)易椰汁糕

　　食材準(zhǔn)備

　　瓊脂適量，椰漿適量，白糖少許，牛奶。

　　方法步驟

　　1、瓊脂用清水浸泡15分鐘至軟，撈出瀝干待用;

　　2、鍋中放入牛奶，椰漿，白砂糖，加熱至糖融化后加入瓊脂;

　　3、小火慢慢加熱，攪拌，防止沸騰粘鍋，煮至瓊脂完全融化;

　　4、放涼后倒入保鮮盒中，冷藏至凝固后脫模即可。

　　椰汁糕的制作方法三：家常椰汁糕

　　食材準(zhǔn)備

　　椰漿，煉奶，魚(yú)膠粉，白砂糖，開(kāi)水適量。

　　方法步驟

　　1、將魚(yú)膠粉和白砂糖混合，倒入開(kāi)水?dāng)噭?

　　2、然后加入椰漿攪勻，接著加入煉奶攪勻;

　　3、將保鮮膜貼在模具中，待溶液晾涼倒入模具中;

　　4、去掉表面的泡饃，然后冷凍3小時(shí)左右，取出脫模即可。

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