黃油蛋糕的做法
黃油蛋糕的做法
黃油蛋糕的做法和大家平時制作蛋糕的做法相差不多，所以制作起來也就不算麻煩，可以說有過制作蛋糕經(jīng)歷的朋友都可以輕松的嘗試。下面學習啦小編給大家分享黃油蛋糕的做法，希望你喜歡。
黃油蛋糕的做法一
食材準備
面粉100克，白糖80克，雞蛋100克，黃油100克，泡打粉2克，油，鹽適量。
方法步驟
1、將黃油切成小丁，白糖和黃油用手擦透;
2、然后加入蛋液，攪拌均勻，接著放入面粉;
3、拌勻后加入葡萄干，攪拌好后裝入裱花袋中，擠入小紙杯;
4、然后放入預熱180度的烤箱中，烤20分鐘左右即可。
黃油蛋糕的做法二
食材準備
牛奶50ml，雞蛋2個，糖100克，黃油100克，低粉100克。
方法步驟
1、將黃油放于室溫軟化至乳狀，然后加入60克糖，打發(fā);
2、打發(fā)至白色后，將兩個蛋黃混入其中打勻，然后加入牛奶攪勻;
3、接著加入低粉，打均勻待用，另外的蛋清中阿計入20克糖打發(fā)，然后再加20克糖打發(fā)至能立住筷子;
4、然后將打發(fā)好的蛋白分兩次加入到蛋黃糊中，翻拌均勻，然后倒入一個個的小模具中;
5、烤箱200度預熱，放入其中烤12到15分鐘即可出爐。
小貼士
模具不刷油和蛋液可以防止蛋糕回縮。
黃油蛋糕的做法三
食材準備
黃油115克，蛋3個，低粉115克，綿白糖60克，泡打粉2克，葡萄干適量。
方法步驟
1、黃油放于室溫下軟化，加白糖將黃油打發(fā)成羽毛狀;
2、分次加入蛋液打勻，將低筋粉、泡打粉過篩入蛋湖中;
3、然后加入葡萄干輕輕拌勻，將蛋糕糊放入擠花袋中，擠到紙杯里;
4、最后放入預熱烤箱中，170度烤25分鐘即可。
小貼士
雞蛋如果是冰箱中拿出，也要室溫下回溫再打入。
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