想吃蛋糕可是有沒有烤箱，別傷心，用微波爐做蛋糕一樣可以，不僅味道一樣好，而且成功率超高。下面學習啦小編給大家分享自制微波爐蛋糕的方法，希望你喜歡。

　　自制微波爐蛋糕的方法一

　　食材準備

　　低粉40克，雞蛋2個，牛奶30克，色拉油1茶匙，泡打粉四分之一茶匙，香草精少許。

　　方法步驟

　　1、蛋清和蛋黃分開，蛋黃中加入10克砂糖攪拌均勻;

　　2、然后加入牛奶，面粉和泡打粉，香草精拌勻;

　　3、2個蛋清打至粗泡，加入20克砂糖，再加入白醋，打發(fā);

　　4、打至完全發(fā)泡，然后分兩次倒入蛋黃糊中，翻拌均勻;

　　5、微波爐盒子中涂上一層油，蛋糕糊倒入震蕩幾下，放入微波爐中高火5分鐘脫模即可。

　　自制微波爐蛋糕的方法二

　　食材準備

　　無鹽黃油(30g)、砂糖(70g)、雞蛋(2個)、低筋面粉(45g)、香草精(1勺)、蘇打粉(1/4小勺)、泡打粉(1/4小勺)、鹽(1g)、食用色素(適量)、乳酪(乳酪霜用)(115g)、糖粉(80g)

　　方法步驟

　　1、提前放在室溫里軟化的黃油里倒入砂糖，攪拌均勻。加入一個雞蛋攪拌均勻后繼續(xù)倒入另一個雞蛋，攪拌均勻。

　　2、接下來倒入面粉，攪拌至沒有顆粒為止。

　　3、再倒入香草精，蘇打粉，泡打粉，少許鹽攪拌均勻

　　4、把做好的面糊呢分成幾份，因為我一共用5種色素，所以呢把它平分為5份，然后再每一份面粉里倒入不同的使用色素，攪拌均勻。juju用的是黃色，綠色，藍色，粉色和紫色~。

　　5、然后往杯子里把各種顏色面糊按一小勺一小勺倒進去，面糊裝滿杯子5分之3左右，放進微波爐在最高溫轉1分鐘左右，直到蛋糕像火山那樣噴發(fā)為止。

　　6、開始做放在上面的乳酪霜。首先用攪拌機攪拌乳酪1分鐘左右直到乳酪形成光滑無顆粒狀。

　　7、加入室溫黃油攪拌均勻。

　　8、繼續(xù)倒入糖粉，攪拌至均勻。

　　9、這樣乳酪霜做好了，把它倒入裱花袋里，擠到做好的彩虹蛋糕上就可以拉~!

　　自制微波爐蛋糕的方法三

　　食材準備

　　面粉1大匙，玉米淀粉適量，糖，可可粉適量，雞蛋1個，牛奶3匙，黃油2大匙，巧克力碎適量。

　　方法步驟

　　1、將所有的原料放入大盆中，攪拌均勻成面糊待用;

　　2、然后倒入馬克杯或者玻璃杯中，裝接近一半左右;

　　3、放入微波爐中，高火5分鐘，取出后靜置片刻即可。

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