電飯鍋蛋糕的做法
電飯鍋蛋糕的做法
電飯鍋是一個神器的廚房小電器，已經(jīng)被用來燉湯，燒肉，做飯，炒菜，火鍋甚至還能做蛋糕，可謂是集大家之所長。下面學習啦小編給大家分享電飯鍋蛋糕的做法，希望你喜歡。
電飯鍋蛋糕的做法一
食材準備
奶油芝士350克，松餅粉150克，檸檬1個，雞蛋3個，牛奶30ml，榛子粉，白砂糖180克，鹽5克。
方法步驟
1、蛋黃和蛋白分開，打發(fā)蛋白出現(xiàn)粗泡后加入30克白糖打發(fā)至冰淇淋狀;
2、檸檬切開取檸檬汁，松餅粉過篩待用，芝士放入碗中用溫水浴軟化;
3、軟化后打發(fā)成絮狀，然后加入蛋黃和松餅粉，牛奶，檸檬汁，糖和鹽攪拌成糊狀;
4、將打發(fā)好的蛋白加入到蛋糊中，翻拌均勻，倒入刷油的電飯鍋內(nèi)膽中，震出氣泡;
5、然后按下煮飯鍵，跳保溫后待20分鐘，再次按煮飯煎，再跳保溫20分鐘即可出鍋，撒些榛子粉即可。
電飯鍋蛋糕的做法二
食材準備
雞蛋6個，白糖適量，牛奶250ml，酵母粉適量，黃油適量，干葡萄適量，紅棗適量。
方法步驟
1、將蛋清和蛋黃分離，蛋清中加入兩勺白糖，打至起泡后再加糖;
2、接著打，粘稠時又加入糖，直至打到像奶油的樣子待用;
3、將牛奶加入到蛋黃中，加入糖和面粉和酵母粉拌勻，然后分次加入打好的蛋白攪拌均勻;
4、在電飯煲中涂抹上黃油，將蛋糕糊倒入鍋中，待調(diào)到保溫時，放入葡萄干，紅棗，然后蓋上，堵住出氣孔;
5、大約20分鐘，然后燜幾分鐘出鍋即可。
電飯鍋蛋糕的做法三
食材準備
面粉100克，雞蛋6個，牛奶1盒，油適量，糖適量，蘋果適量。
方法步驟
1、將雞蛋，蛋清分離，蛋黃中加入白糖，攪拌均勻;
2、拌勻的蛋黃中加入牛奶，拌勻后加入適量面粉;
3、濃稠面糊待用，蛋清中加入適量糖拌勻，攪成奶油狀;
4、然后分次加入到蛋黃面糊中，攪拌均勻?qū)⑻O果切碎倒入其中拌勻;
5、然后在電飯鍋上米有，倒入混合糊，震蕩后放入電飯鍋中，煮至保溫20分鐘，再煮至保溫20分鐘即可。
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