排骨是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的一種食材,我們可以有很多烹飪方式來發(fā)揮它的營養(yǎng)價(jià)值。今天，學(xué)習(xí)啦小編為你帶來了紅燒排骨制作方法。

　　紅燒排骨肉嫩制作方法

　　材料：排骨600克，土豆2個(gè)，八角2個(gè)，花椒數(shù)粒，干辣椒數(shù)個(gè)，姜片，蒜肉，紅燒醬油，鹽，冰糖和料酒適量(圖1)。

　　做法：紅燒肉的做法大全

　　1、放姜片和水煮沸后加入排骨，焯一下(圖2)，倒出沖掉血沫。

　　2、把排骨放在不粘鍋中兩面煎成金黃(圖3和圖4)。

　　3、把煎香的排骨撈出(圖5)，利用排骨煎出來的油爆香姜片，蒜肉，花椒，八角和干辣椒(圖6)。

　　4、再加入排骨(圖7)和紅燒醬油(圖8)，料酒和冰糖翻炒片刻(圖9)。

　　5、加入清水煮沸(圖10)，把不粘鍋里的所有材料倒進(jìn)電飯煲里，并加入土豆塊(圖11)。

　　6、用電飯煲的“煮飯”功能，電飯煲煮好即可上桌。