小時(shí)候覺得吃肯德基或是麥當(dāng)勞是種奢侈，長(zhǎng)大后就對(duì)漢堡失去了食欲，共感覺再好吃的漢堡味道都是差不多。今天，學(xué)習(xí)啦小編為你帶來了漢堡的制作方法。

目錄

漢堡的制作方法

漢堡的由來

漢堡也有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎

漢堡的制作方法

把準(zhǔn)備好的豬肉/牛肉跺碎加入醬油并錘成肉餅。午餐肉切片。

把肉餅和切好的午餐肉逐塊/逐片下鍋剪熟。

把煎好的肉餅/午餐肉放在漢堡包皮中，在肉的最上層放芝士片(芝士一定要放在最上面，加熱融化時(shí)才會(huì)滲入到肉中)。

把漢堡包填滿，如圖，準(zhǔn)備入微波爐。

放入微波爐，因?yàn)槠渌巢亩家呀?jīng)煮熟了，稍微加熱1-2分鐘使芝士融化即可。

之后取出，看賣相還可以吧!

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漢堡的由來

其實(shí)原始的漢堡包就是剁碎的牛肉末和面做成的肉餅，故稱為牛肉餅。德國(guó)漢堡地區(qū)的人將其加以改進(jìn)，將剁碎的牛肉泥揉在面粉中，攤成餅煎烤來吃，遂以地名而稱為Hamburg。1850年，德國(guó)移民將漢堡肉餅烹制技藝帶到美國(guó)。1932年有人將這種油炸牛肉餅夾入表面撒有芝麻的小圓面包中作為主食或點(diǎn)心食用，后來花樣翻新，逐漸與三明治合流，將牛肉餅夾在一分為二的小面包當(dāng)中，被稱為漢堡包。

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漢堡也有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎

1、應(yīng)該來說是比較有營(yíng)養(yǎng)的，面包補(bǔ)充碳水化合物，肉補(bǔ)充蛋白質(zhì)和能量，生菜補(bǔ)充維生素和菜特有的營(yíng)養(yǎng)成分，千島醬(番茄醬、甜醬或瓜果醬和其他醬類)補(bǔ)充糖分，而且很方便，應(yīng)該是受忙碌者喜愛的。

2、世界衛(wèi)生組織(WHO)公布的全球十大垃圾食品中，麥當(dāng)勞、肯德基之類洋快餐的主打食品——油炸類食品，位居十大垃圾食品之首，此外還有汽水可樂類食品、冷凍甜品類食品、燒烤類食品……都在十大垃圾食品范圍之內(nèi)。由于快餐食品營(yíng)養(yǎng)嚴(yán)重失衡，所以國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)界稱“洋快餐”為“Junk Food”，即“垃圾食品”。

2002年，世界衛(wèi)生組織就曾公布，針對(duì)各種品牌“洋快餐”中的油炸薯?xiàng)l、薄脆餅、烤豬肉與水果甜點(diǎn)上的棕色脆皮以及大量油煎油炸快餐食品所進(jìn)行的化驗(yàn)表明，有的丙毒含量嚴(yán)重超標(biāo)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，在美國(guó)，大約有37%的少年兒童體內(nèi)脂肪含量過高，大約每三個(gè)成人中就有兩個(gè)人屬于超重或者肥胖。美健康專家也把罪魁指向“洋快餐”。吃洋快餐正是造成小胖墩增多的一個(gè)重要因素，這以是眾所周知的事實(shí)。

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