可樂雞翅最簡單的做法
可樂雞翅是一種家常菜，做法簡單，適合招待客人。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你帶來的可樂雞翅的簡單做法，如果你喜歡的話，記得分享給更多好友哦!
可樂雞翅最簡單的方法
1. 雞翅洗干凈，正反兩面都改刀，深度見骨即可
2. 鍋放清水燒開，把雞翅焯一下，撈出用涼水沖去血沫
3. 鍋在火上燒熱到鍋內(nèi)無水，不要放油!!
直接將雞翅放到鍋里，快速翻炒幾下，小心不要糊掉了，一般炒5、6下就可以
4. 立即倒入可樂和醬油，比例為3：1(偏咸);比例為4：1的話，口味偏甜
5. 大火燒開后，調(diào)小火，燉到收湯，出鍋即可
可樂雞翅做法一
1.焯雞翅，把水燒開，雞翅入鍋，撇浮沫，大約五分鐘就好，撈出來冷水沖洗。
2.把雞翅兩面各劃幾刀，方便入味。
3.用鹽、姜片、蔥段、料酒、十三香、醬油、腌二十分鐘。
4.多放油，炒雞翅這時候可以加兩三個小紅辣椒調(diào)味，變色即可。
5.直接倒入可樂，沒過雞翅即可。小火煮大約三十分鐘，過后開大火收汁，關(guān)火。
6.盛出來就好叻!
可樂雞翅做法二
1.把雞翅切成塊，用鹽腌15分鐘，鍋里放油，油熱后放入蔥姜片和少許醬油，然后放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開后小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
2.將雞翅用熱水抄一下， 然后倒入鍋中，加上可樂和姜片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然后小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
3.雞翅用可樂、醬油、糖腌30分鐘左右，再放入烤箱內(nèi)烤1-2個小時，轉(zhuǎn)面再烤30分鐘即可。也可以把腌好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用腌料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那里面加了甜味劑，加熱后會有苦味。
可樂雞翅做法三
材料：雞翅6個 八角2個 花椒8粒 桂皮1塊 香葉2片 蔥2節(jié) ( 姜鹽白芝麻少許) (可樂水醬油 自定)
做法：1、雞翅放入開水中煮2分鐘后撈取出,用溫水洗凈雞翅表面的浮沫，用廚房紙吸掉水分備用
2、鍋中放油加熱到6成熱時加入所有材料暴香一下。
3、放入雞翅少翻炒一下倒入醬油可樂和水,攪拌均勻后蓋上蓋子用中小火煮15分鐘
4、15分鐘后按自己口味和喜好再加少許可樂,看情況還可以加一點水和生抽蓋上蓋子再煮5分鐘左右,至湯汁粘稠狀即可出鍋,出鍋后在雞翅表面撒一些白芝麻
5、可樂雞翅的湯汁拌飯很好吃,特別下飯,所以我每次都會加2次調(diào)料,這樣燒好的雞翅才能在達(dá)到粘稠狀的同時還有多余的湯汁用來拌飯,并且湯汁也很濃稠,我第一次做的時候沒有加2次調(diào)料所以燒好的雞翅只能表面有少許的湯汁,現(xiàn)在圖中很明顯的可以看到雞翅已經(jīng)很粘稠了同時下面還有很多濃稠的湯汁呢,一會盛出雞翅后我就直接把鍋里的湯汁倒在飯上了。
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