適合用來招待客人的家常菜做法:蔥油藕片
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適合用來招待客人的家常菜做法:蔥油藕片
薄薄的藕片,清脆可口,配上用蔥段炸香的蔥油,口感更是豐富,十分美味哦!小編小編愛教你怎么做。
1.首先將蓮藕切片,泡入清水中、蔥切長段。
2.準(zhǔn)備好碗,淋入適量香醋、蒸魚豉油、麻油,加少許鹽、白糖,攪拌均勻。
3.鍋中倒入小半鍋清水,水開時(shí),加少許鹽,下入藕片,焯熟,撈出入涼水。
4.準(zhǔn)備好藕片,淋入調(diào)好的碗汁拌勻。
5.鍋中放入油,下入干蝦米、蔥段,炸至蔥段焦香,然后將蔥油澆于藕片之上,拌勻,品嘗即可。
小貼士1、蔥油的味道很香很濃郁,帶著特殊的味道。
2、清新不油膩,又味道十足,很適合孕前期沒胃口。