草莓布丁要怎么制作方法
草莓布丁是用鮮草莓、小西米、果醬、香草粉、淡奶油、糖水、明膠、魚膠粉等食材制作而成的美食。那么，草莓布丁在制作上有什么方法嗎?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享草莓布丁制作方法，希望對(duì)各位有幫助!
草莓布丁制作方法一
1、將明膠加水，在溫水中化開(kāi)，再加入果汁。
2、往草莓上加果膠，剛覆蓋過(guò)草莓即可，冷凍片刻，待用。
3、將奶油打起，把剩下的果膠加在奶油中，放在選好的容器里，(盤子、碗，或者其他形狀的容器)冰凍成型，然后倒在盤子里，成為奶油果凍。
4、把做好的草莓凍輕輕覆在奶油果凍上。
5、你可以根據(jù)自己的喜好灑上少許果醬食用。
草莓布丁制作方法二
1.草莓取一點(diǎn)切成丁，另外的打成泥
2.牛奶350ML，香草粉一點(diǎn)點(diǎn)(想要奶味濃些就再加些淡奶油，150ML就夠)
3.牛奶、香草、30克糖加熱融化
4.將10克魚膠粉加進(jìn)草莓果泥中
5.將煮過(guò)的牛奶慢慢加進(jìn)草莓果泥中，并小火加熱
6.用濾網(wǎng)過(guò)濾，多過(guò)濾幾遍，泡沫會(huì)減少
7.靜置一會(huì)后倒入模具中
8.放冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)后取出脫模
草莓布丁制作方法三
1、用溫水泡小西米5分鐘;
2、再撈出小西米進(jìn)沸水煮10分鐘左右，中間還剩一個(gè)小白點(diǎn)時(shí)關(guān)火，燜10分鐘，到完全透明;
3、燜好的小西米加入牛奶、白糖、魚膠粉一起拌均與，分裝入杯中冷藏半小時(shí)至凝固;
4、草莓壓成泥，加入打發(fā)好的淡奶油，拌成草莓慕斯?fàn)?
5、把草莓泥倒入牛奶西米凍之上，一杯香甜美味的牛奶草莓布丁就做好了。
草莓布丁制作方法四
1.準(zhǔn)備材料。
2.把QQ糖放在碗里。
3.倒入涼白開(kāi)水。
4.放進(jìn)微波爐里，轉(zhuǎn)20秒。
5.QQ糖化成水了。
6.拿出來(lái)后就成水了，倒入牛奶。
7.攪拌后繼續(xù)倒入牛奶。
8.倒入模具，也可以倒入碗里，我放的糖少了牛奶多了，不是那么凝固。
9.放冰箱里冷藏幾個(gè)小時(shí)，最好頭天做第二天吃。
10.好了，點(diǎn)綴上櫻桃就行了。
草莓布丁制作方法五
1.吉利丁軟后瀝干水分
2.微波加熱至溶化
3.溫涼后加入酸奶和牛奶
4.攪拌均勻
5.加入草莓泥汁
6.攪拌均勻
7.過(guò)濾
8.模子底部放入草莓丁，倒入草莓奶液，入冰箱冷藏幾小時(shí)。
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