預(yù)防脂肪肝的食物都有哪些
預(yù)防脂肪肝的食物都有哪些
脂肪肝是生活中最常見(jiàn)的一種肝病了，但是很多朋友對(duì)脂肪肝的癥狀并不了解，在生活中我們可以通過(guò)吃什么來(lái)預(yù)防脂肪肝呢?下面是小編為你推薦預(yù)防脂肪肝的食物，希望能幫到你。
預(yù)防脂肪肝的食物
綠茶：綠茶提取物茶多酚可降低肝組織中過(guò)氧化脂質(zhì)含量，降低血漿中總膽固醇、三酰甘油水平，對(duì)脂肪肝有一定的防治作用。
燕麥：含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三酯。
玉米：含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。
海帶：含豐富的?；撬?，可降低血及膽汁中的膽固醇食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)其排泄。
大蒜：含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。
蘋(píng)果：含有豐富的鉀，可排出體內(nèi)多余的鉀鹽，維持正常的血壓。
牛奶：因含有較多的鈣質(zhì)，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收。
洋蔥：所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動(dòng)脈硬化可激活纖維蛋白的活性成分，能有效地防止血管內(nèi)血栓的形成前列腺素A對(duì)人體也有較好的降壓作用。
甘薯：能中和體內(nèi)因過(guò)多食用肉食和蛋類(lèi)所產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，保持人體酸堿平衡。甘薯含有較多的纖維素，能吸收胃腸中較多的水分，潤(rùn)滑消化道，起通便作用，并可將腸道內(nèi)過(guò)多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。
患有脂肪肝的飲食注意事項(xiàng)
1、保持營(yíng)養(yǎng)全面
脂肪肝患者不必限制脂肪和蛋白質(zhì)的攝入，因?yàn)橹靖位颊弑緛?lái)肝臟功能就差，若再缺乏營(yíng)養(yǎng)，則脂肪肝就很難根除。
2、補(bǔ)充維生素
很多維生素是通過(guò)肝臟的代謝作用才轉(zhuǎn)化成對(duì)人體有用的物質(zhì)的。所以一旦肝臟染病，功能下降，維生素的代謝功能當(dāng)然也會(huì)下降。所以需要攝取比平時(shí)更多的維生素來(lái)補(bǔ)充維生素的不足。
3、禁酒
肝細(xì)胞的1/3脂肪化時(shí)即可診斷為脂肪肝，輕度脂肪肝只要禁酒后4-6周就會(huì)消失。但是如果繼續(xù)喝酒，肝臟就會(huì)纖維化。這種病以戒酒為治療根本。
4、不可過(guò)量使用食醋
人們?nèi)粘Ｉ钪型x不開(kāi)醋。比如做魚(yú)時(shí)醋能去腥、蒸肉時(shí)加醋易熟、燉排骨湯加醋可以使骨頭中的鈣、磷等物質(zhì)溶出，有利于人體充分吸收等。部分脂肪肝患者常常胃口不好，用醋調(diào)味，可以開(kāi)胃健脾，激發(fā)食欲。
中醫(yī)認(rèn)為，酸能入肝，酸味的東西對(duì)肝炎病人來(lái)說(shuō)，有降低轉(zhuǎn)氨酶的作用。有些脂肪肝患者常常胃口不好，用醋調(diào)味，可以開(kāi)胃健脾，激發(fā)食欲。但食醋一定要適量，一旦食用過(guò)量，會(huì)使療程相應(yīng)延長(zhǎng)，超過(guò)一定限度，不利于肝細(xì)胞的再生修復(fù)。
脂肪肝的誘因
1、營(yíng)養(yǎng)過(guò)度
長(zhǎng)期吃大魚(yú)大肉、油炸食品以及甜食，會(huì)使肝臟的脂肪合成過(guò)多。當(dāng)食物中脂肪含量過(guò)高時(shí)，超過(guò)了肝臟處理的限度，使肝臟負(fù)擔(dān)增大，干擾了對(duì)脂肪的代謝，打破了肝臟的輸入輸出平衡，脂肪就會(huì)在肝內(nèi)堆積，形成脂肪肝。
2、肥胖
約有一半的肥胖者有合并脂肪肝的傾向，其主要原因是肥胖者血液中含有大量游離的脂肪酸，源源不斷地運(yùn)往肝臟，大大超過(guò)了肝臟的代謝能力，引起肝臟脂肪堆積而造成肥胖性脂肪肝。
3、營(yíng)養(yǎng)不良
這可能是最難理解的：營(yíng)養(yǎng)不良怎么還會(huì)有脂肪肝?這是由于營(yíng)養(yǎng)不良時(shí)，蛋白質(zhì)缺乏，導(dǎo)致極低密度脂蛋白合成減少，造成肝轉(zhuǎn)運(yùn)甘油三酯發(fā)生障礙，使脂肪在肝內(nèi)堆積。
4、酒精
這是最主要的原因。長(zhǎng)期過(guò)量的飲酒以及蛋白質(zhì)缺乏，或食物中缺乏核黃素、泛酸、煙酸，會(huì)使肝功能損害，受損的肝臟對(duì)脂肪酸的代謝發(fā)生障礙，就導(dǎo)致脂肪在肝內(nèi)堆積過(guò)多。75%-90%慢性嗜酒者有脂肪肝，而20%-30%的酒精性脂肪肝最終將發(fā)展為肝硬化，甚至肝癌。
5、糖尿病
約有半數(shù)2型糖尿病患者伴有脂肪肝，這是因?yàn)樘悄虿』颊唧w內(nèi)的葡萄糖和脂肪酸不能被很好的利用，脂蛋白合成也出現(xiàn)障礙，大多數(shù)葡萄糖和脂肪酸在肝臟內(nèi)轉(zhuǎn)變成脂肪，最終使脂肪在肝臟堆積下來(lái)，引發(fā)脂肪肝。
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