甲型肝炎的食療方有哪些
甲肝的傳染途徑有很多,所以甲肝患者飲食上該注意什么?甲肝吃什么才有效呢?下面是小編為你推薦甲型肝炎的食療方,希望能幫到你。
甲型肝炎的食療方
1、茵陳鮮菇粥
用料:嫩茵陳葉20克,鮮蘑菇片15克,粳米100克。
制法:先將鮮茵陳洗凈瀝水,鮮蘑菇切薄片,等粳米煮熟后,先把鮮蘑菇放粥內(nèi)略燙,再加入鮮茵陳葉5分鐘后即可,溫服。
2、香附茯苓山藥雞
用料:香附、茯苓各15克,山藥30克,雞1只。
制法:雞去內(nèi)臟,把香附、山藥、茯苓放入雞腹中,隔水蒸熟,去藥渣后服用。
3、枸杞山藥粥
用料:枸杞子20克,山藥30克,糯米50克,白糖少量。
制法:將枸杞子、山藥和糯米同放鍋中,加適量清水,用大火開后改小火慢煮半小時至米熟爛,溫服。
甲型肝炎飲食宜忌
1、搞好飲水衛(wèi)生。加強飲水消毒,不論是自來水,還是井水、河水、塘水都要消毒。如50公斤水加漂粉精片1片,就可殺滅甲肝病毒;如已有甲肝流行可適當(dāng)加大漂粉精用量。為防止水源和農(nóng)作物受到污染,不要用新鮮糞便下田不要在河、塘內(nèi)洗甲肝病人的衣物等。
2、生吃瓜果要洗凈。
3、飲食原則是清淡、易消化、富有營養(yǎng)。
4、不吃不干凈的食物,不喝生水。
5、毛蚶、蛤蜊等水產(chǎn)品可能粘附甲肝病毒,不要生吃或半生吃。
6、直接入口的食物如醬菜、涼拌的菜,不要在可能受污染的水中洗滌。
7、忌用藥過多。
8、忌酒。
9、忌油膩,高脂肪、煎炸食物,如魚籽、蛋黃、豬肝、豬腦、油餅、油條、烤鴨等。
導(dǎo)致甲肝的壞習(xí)慣
1、隨便喝生水
喝生水也是一種極其危險的高危行為。有些人,尤其是運動量大的學(xué)生和孩子,往往在大量出汗后,為了圖省事和涼快,就隨便找生水解渴。同時由于出門游玩的人較多,這部分人群在外飲用生水的幾率也較高。專家指出,水源是甲肝病毒的主要傳播途徑之一,而且一般大規(guī)模的甲肝爆發(fā),都是因為水源污染導(dǎo)致。因此喝生水的行為,應(yīng)堅決禁止。
2、猛吃火鍋
火鍋是一年四季都很受歡迎的美食,在冬季也總能吸引眾多好吃的食客。但猛吃火鍋卻是導(dǎo)致甲肝的又一罪魁禍?zhǔn)住;疱伈似坟S富,一般都包括豬、牛、羊肉,各種動物內(nèi)臟和海鮮、蔬菜等等。但食材多,致病源也多,這些食物本身就可能攜帶甲肝病毒,加之不少人因為喜歡鮮嫩的口味,常常把食物在火鍋里稍燙一下就吃,由于沒有煮熟煮透,根本不能殺死甲肝病毒,留下極大致病隱患。
專家提醒:火鍋的食材一定要保證清潔衛(wèi)生,蔬菜和肉食在食用前都務(wù)必洗凈;燙食時不要一味追求鮮脆,為安全起見,涮肉片、百葉、黃喉、毛肚等最好在鍋里煮得久一點,涮海產(chǎn)如貝殼類、蠔、螺等更要煮熟。同時,個人吃火鍋次數(shù)應(yīng)有節(jié)制,以減少感染甲肝的幾率。
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