糖尿病飲食治療方法
糖尿病飲食治療方法
飲食療法對糖尿病有什么作用，糖尿病患者吃哪些食物好，飲食療法對糖尿病有什么影響，其中又有哪些細(xì)節(jié)要注意的?接下來，學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享糖尿病飲食治療方法，希望對各位有幫助!
糖尿病飲食治療方法一：
1.糖應(yīng)占總熱能的60%～70%。這里所說的“糖”，是指糧食，如能摻些粗糧則更好。目前，不少患者仍沿用舊時的“半饑餓療法”，對主食限制過嚴(yán)，這種做法應(yīng)糾正。
研究表明，合理增加主食，不僅能改善葡萄糖耐量，且不增加胰島素的需要量。因?yàn)椋绊懷巧叩囊蛩刂饕谟诳偀崮艿臄z入，除糖類能供給葡萄糖外，脂肪和蛋白質(zhì)也可轉(zhuǎn)化為葡萄糖。
目前主張每日可吃糧食300～400克，肥胖者控制在200～250克，對使用胰島素者可適當(dāng)放寬。
蜂蜜、白糖等精制糖屬雙糖類，在腸道中易于吸收，應(yīng)忌食為宜。
水果含果糖較多，對血糖控制不好者慎服，一般建議可在兩餐之間或晚間入睡前試食少量，再測隨機(jī)血糖而定。
2.要限制脂肪。使脂肪占總熱能的20%～25%，尤其是要限制富含飽和脂肪酸的牛、羊、豬油和奶油等動物性脂肪，植物油中的椰子油、棕櫚油也含較多的飽和脂肪酸;葵花子油、玉米油、橄欖油、花生油、豆油中不飽和脂肪酸較多，對糖尿病人較合適，魚油也是安全的。
3.蛋白質(zhì)的量則與正常人相近，占總熱能的15%。其中，動物蛋白質(zhì)應(yīng)占1/3。
4.不可缺少維生素。糖尿病人易缺乏的是B族維生素，因?yàn)樘悄虿∪艘撞l(fā)神經(jīng)損害;而病情控制不好的患者，糖原異生作用旺盛，B族維生素消耗增多。重點(diǎn)是補(bǔ)充維生素B1、B12，其食物來源是粗糧、干豆類、內(nèi)臟、蛋類及蔬菜，乳腐中含維生素B12很多。
5.不宜飲酒。酒精的代謝雖不需要胰島素，卻可產(chǎn)生較多的熱能，1克酒精可供熱能29千焦耳，相當(dāng)于一個中等身材的糖尿病人一天所需能量的1/200，如飲50克烈性酒，大致相當(dāng)于一天總熱量的1/7。由此可知，即使少量飲酒也會對需嚴(yán)格控制總熱量的糖尿病人的病情造成麻煩。
糖尿病飲食治療方法二
計算總熱量
按照性別、年齡、身高查表或者簡易公式獲得理想體重(理想體重kg=身高cm-105)，然后根據(jù)理想體重和工作性質(zhì)，參照原來生活習(xí)慣等計算總熱量。休息狀態(tài)成年人每日每公斤理想體重給予熱量25-30kcal，根據(jù)體力勞動程度做適當(dāng)調(diào)整，孕婦、乳母、兒童、營養(yǎng)不良者糖尿病檢查或伴有消耗性疾病者酌情增加。肥胖者恢復(fù)體重應(yīng)酌情減少，酌減恢復(fù)體重。
營養(yǎng)物質(zhì)含量
糖類約占總熱量的50-60%，提倡用粗糧、面和一定量雜糧，忌葡萄糖、蔗糖、蜜糖及其制品。蛋白質(zhì)含量一般不超過15%，伴有腎功能不全者，蛋白攝入減量(遵醫(yī)囑)，脂肪約30%，控制膽固醇攝入量，不超過300mg/天。
合理分配
每克糖、蛋白質(zhì)(4kcal)，每克脂肪(9kcal)，將熱量換算成食品后制定食譜，根絕生活習(xí)慣、病情和藥物治療進(jìn)行安排。早中晚食物量可以按照1：2：2，或 1：1：1分配。
隨訪
以上僅是原則估算，肥胖者在措施適當(dāng)?shù)那疤嵯拢w重不下降應(yīng)該進(jìn)一步減少飲食;消瘦的患者如果體重有所增加，其飲食方案也應(yīng)該調(diào)整，避免體重繼續(xù)增加。情緒也是很重要的，一定要注意情緒的調(diào)理，一些蔬菜對糖尿病病人有益，如菠菜，有促進(jìn)胰島素分泌的作用;蘑菇，為高蛋白低脂肪食品，也有降血糖、降血脂作用;西紅柿，含糖量低，還有抗癌防癌作用，這些蔬菜都適合糖尿病病人經(jīng)常食用。低脂肪食品也有降血糖，降血脂作用，萵筍含胰島素激活劑，對糖尿病病人有益。
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