鳳尾魚的養(yǎng)殖方法
鳳尾魚是一種洄游性小型魚類，主要分布在圭亞那、東海和南海等地！那么，在家中養(yǎng)殖的話，需要注意什么呢？接下來，隨小編一起來了解一下鳳尾魚的養(yǎng)殖知識吧!
鳳尾魚的生活習性
鳳尾魚是一種洄游性小型魚類，平時多棲息于外海，每年春末夏初則成群由海入江，在中下游的淡水入口處作產(chǎn)卵回游。中國沿海各大江河口附近均有分布、以天津海河、長江中下、珠江口為最多。產(chǎn)期為4～8月，長江中下游清明前的鳳尾魚品質(zhì)最好。
鳳尾魚的養(yǎng)殖方法
鳳尾魚是比較容易飼養(yǎng)的一種熱帶魚，對水質(zhì)和溫度的要求都不太高，適應(yīng)能力也非常強，水溫在18℃以上就完全可以生存，我養(yǎng)過，整個冬天都不需要加熱，只是不太愛游動而已，但換水時，要注意新水和舊水的溫度要保持一致，這種魚體形較小，性情溫和，最好不要跟其它品種的魚類混養(yǎng)。
食物：紅線蟲、水蚤及干飼料均可。
疾病預(yù)防：在換水時，注意新水和陳水要保持一定比例，除非發(fā)生特殊性水質(zhì)惡化，才能把水全部更換。在全部換水時，只要注意控制新舊水的溫差不超過5℃，便不會患病。
治療方法：
1 適當提高水溫。
2 可用百萬分之十二點五(12.5ppm)的金霉素，或百萬分之二十五(25ppm)的土霉素水溶液浸洗30分鐘;也可用百萬分之一(1ppm)的漂白粉或百萬分之二至四(2～4ppm)的五倍子潑灑于水族箱中消毒治療。
雌鳳尾魚體大腹?jié)M，雄魚體小瘦細。
成魚后夏季每月可產(chǎn)卵一次,母魚腹部隆起時，說明要產(chǎn)魚,一般懷孕20天左右產(chǎn)魚，你可以把母魚單獨放在一個小缸里,因為母魚有可能吞食自己的孩子，下完魚后,你要把小魚單獨飼養(yǎng)，鳳尾魚不認識自己的親人,經(jīng)常會近親繁殖，你可以不去理會,但會影響下一代魚的質(zhì)量和數(shù)量。
7食用價值
鳳尾魚(Anchovy)又稱“黑背魚”，是世界重要的小型經(jīng)濟魚類之一，分布于世界各大海洋中，在中國的東海、黃海有豐富的鳳尾魚資源。鳳尾魚體延長，側(cè)扁，長13cm，銀灰色，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美。在西餐中常用于罐頭產(chǎn)品，俗稱“銀魚柳”。
營養(yǎng)價值
現(xiàn)代科學(xué)研究表明：鳳尾魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及微量元素鋅、硒等。鋅、硒等微量元素有利于兒童智力發(fā)育。還發(fā)現(xiàn)能促進人血中抗感染淋巴細胞的增加。臨床也證實鳳尾魚有益于提高人體對化療的耐受力。尾魚味道鮮美，鮮吃干曬、油炸制罐都不失其美味。用鳳尾魚制作的罐頭一直是食品工業(yè)外貿(mào)出口的重要產(chǎn)品之一，暢銷國內(nèi)外。鳳尾魚罐頭，必須選用帶卵
母魚(上海人俗稱“烤子魚”)。加工制作程序要求十分精細。先把魚洗凈，然后進行油炸、調(diào)料、浸汁等工序。鳳尾魚制成后，色澤黃亮，外層松脆，肉質(zhì)嫩細，骨少嫩軟，微咸略甜，滋味鮮美。
鳳尾魚的食療作用
中醫(yī)理論認為，鳳尾魚味甘、性溫，歸脾、肝經(jīng);可以補氣虛、健脾胃、活血。
藥理研究發(fā)現(xiàn)，鱭魚所含之鋅，能使血中抗感染淋巴細胞增加，臨床也證實鱭魚有益于人體對化療的耐受力。
適宜體弱氣虛，營養(yǎng)不良者食用;適宜兒童食用;凡濕熱內(nèi)盛，或患有疥瘡瘙癢之人忌食;病人忌食。
唐。孟詵：蠐魚肉發(fā)疥，不可多食。
《食鑒本草》：鱭魚肉助火動痰。
《食物本草》：有濕病瘡疥勿食?！峨S息居飲食譜》：多食發(fā)瘡、助火。
鳀科動物鱭魚的肉。鱭魚又稱刀鱭、刀魚、江鱭、麻魚、望魚、子魚、鳳尾魚、毛花魚、烤子魚。分布于中國渤海、黃海與東海。獲得后，除去鰭、內(nèi)臟，洗凈鮮用。
[性能]味甘，性溫。能補脾益胃，補氣。
[用途]用于脾胃虛弱，飲食減少，消化不良;氣血不足，體倦乏力等。
[用法]油炸，煎湯，入菜肴。
[注意]患濕熱、瘡疥的病人不宜。
[附方]
1、炸鳳尾魚：鱭魚250g，豆粉、雞蛋、食鹽適量，加水調(diào)勻后，把魚放入穿衣，再用食油炸熟，起鍋，蘸醋食。
此物香美可口，多食亦能補虛益人。
2、鱭魚陳皮山楂湯：鱭魚30g，陳皮6g，山楂15g。加水適量，煎湯取汁服。
本方用鱭魚補益脾胃，陳皮健胃理氣，山楂幫助消化。用于脾胃虛弱，消化不良，少食滿悶，食欲不振等。
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