牛蛙流水式養(yǎng)殖法

　　2003—2004年，南安市水技站在洪海鎮(zhèn)郭坑水庫下進(jìn)行了牛蛙流水式養(yǎng)殖試驗，即利用山區(qū)地勢落差自然流水進(jìn)行24小時換水的養(yǎng)殖，實際養(yǎng)殖水面積10畝，放養(yǎng)幼蛙23萬只，成活率43.5%，單季產(chǎn)量1.5萬kg，產(chǎn)值達(dá)21萬元，純利潤10.5萬元，獲得了較好的經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)將該牛蛙流水式養(yǎng)殖主要技術(shù)介紹如下：

　　1、選擇場地

　　養(yǎng)殖場一般要求：水源充足，排灌方便;水質(zhì)要求無污染，達(dá)到漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn);冬暖夏涼，遠(yuǎn)離嘈雜;交通便利、供電充足，以方便養(yǎng)殖生產(chǎn)。其中水源條件的好壞是養(yǎng)蛙成敗的關(guān)鍵。

　　2、建造蛙池

　　以每100m2為一個大池，再把每個大池平均分成四個小池。池邊用40目的篩絹網(wǎng)圍好，篩絹要高出池底1m，篩絹底部應(yīng)有20—30cm埋進(jìn)土里;池埂高40cm，坡度1∶3，水位保持在30—40cm，水層深度不能低于20cm，否則蓄水量太少，水易渾濁，牛蛙易得病;宜采用長方形池子，便于操作;用口徑10—12cm的塑料管作為給排水管，進(jìn)、溢水孔設(shè)置的地點應(yīng)在每個大池的對角;每個小池子里放4塊80×40cm具有浮性的白色泡沫塑料板作為牛蛙的休息臺;池子上方用黑色太陽網(wǎng)遮蔭，以防夏季太陽暴曬。

　　3、放養(yǎng)

　　放苗前，干池每畝用生石灰50—75kg或漂白粉10—15kg(有效氯含量在30%左右)進(jìn)行消毒。一般清池消毒10天即可放苗。放養(yǎng)前幼蛙可用20ppm的高錳酸鉀液浸洗10—20分鐘。浸洗時要有人員在場觀察，發(fā)現(xiàn)異常情況馬上將蛙苗取出。幼蛙期放養(yǎng)密度為60—80只/m2，隨著個體差異的變化，再進(jìn)行分級分池放養(yǎng)，成蛙期放養(yǎng)密度為30—40只/m2。

　　4、飼養(yǎng)管理

　　(1)巡池查看

　　每天早、中晚各巡池一次，檢查篩絹網(wǎng)是否出現(xiàn)破洞，如果有破損必須馬上修復(fù)，防止牛蛙外逃，保證24小時不間斷地流水，每天至少達(dá)到300%的換水率;溢水口處可用塑料插管的升降來控制水位的高低，一般水深保持在30—40cm，并且保持水質(zhì)清新。還應(yīng)注意觀察，牛蛙攝食與活動情況若有異?，F(xiàn)象，應(yīng)及時采取相應(yīng)的治療措施。

　　(2)飼料投喂

　　主要以浮水性配合飼料為主，投喂前半個小時先將配合飼料用清潔的水泡濕，使飼料稍微軟化膨脹，這樣可以預(yù)防餌料吸收池中的污水，消除牛蛙食后腸胃發(fā)生疾病，也可以促進(jìn)牛蛙對營養(yǎng)的吸收。日投餌量保持在蛙體重的7—15%，投餌量除按蛙體重計算外，還應(yīng)根據(jù)氣候、水質(zhì)及殘餌等情況酌量調(diào)整，做到少量多次。投喂量以半小時內(nèi)吃完為宜。

　　(3)分級飼養(yǎng)

　　在牛蛙飼養(yǎng)過程中，為防止發(fā)生互相殘食的現(xiàn)象，每隔一段時間要及，時將規(guī)格相差較大的個體進(jìn)行篩選分級，把規(guī)格相同的牛蛙調(diào)整到同一口池進(jìn)行飼養(yǎng)，防止大蛙吃小蛙，同時注意控制養(yǎng)殖密度。

　　(4)疾病的防治

　　牛蛙養(yǎng)殖過程中要確實做到“以防為主，防治結(jié)合”。放養(yǎng)前進(jìn)行清塘消毒，用生石灰或漂白粉進(jìn)行消毒，殺滅敵害生物和病原體;并定時用漂白粉或強(qiáng)氯精全池遍灑消毒;分池后及時用20ppm的高錳酸鉀對蛙體進(jìn)行消毒，防止機(jī)械損傷使病原體傳播;發(fā)現(xiàn)病蛙、死蛙及時找出隔離，除此之外，還要用高濃度的漂白粉或高錳酸鉀溶液對工具進(jìn)行消毒?？刂坪侠淼酿B(yǎng)殖密度。餌料的投喂做到“四定”，即定點、定時、定量、定質(zhì)。當(dāng)養(yǎng)至成蛙時，出現(xiàn)個別歪頭和紅腿現(xiàn)象，及時把歪頭的牛蛙挑出隔離開，用15ppm的強(qiáng)氯精連續(xù)消毒5天，同時加大換水量。

　　入夏牛蛙管理措施

　　夏季是牛蛙生長的“黃金時期”，其管理措施主要有以下幾點。

　　1.增加投餌量隨著溫度的升高，牛蛙食量增大，投餌量也應(yīng)逐漸增加，以避免飼養(yǎng)池發(fā)生弱肉強(qiáng)食的現(xiàn)象，此時的投餌量一般應(yīng)達(dá)到蛙總體重的20%左右。

　　2.加強(qiáng)水質(zhì)管理夏季氣溫高，水質(zhì)容易變壞。為保持牛蛙池水質(zhì)的清新，應(yīng)視水質(zhì)情況，經(jīng)常加注新水。

　　3.做好遮蔭降溫工作最適宜牛蛙生長的溫度是18℃~28℃。因此，夏季應(yīng)做好遮蔭降溫工作。可在池塘中培植些菱藕等水生植物，池塘邊栽種些葡萄、絲瓜等藤類植物，促使牛蛙快速生長。

　　4.做好防逃工作夏季暴風(fēng)雨多，牛蛙受驚后會爬越障壁或掘洞逃跑，因此在這種天氣要特別注意做好防逃工作。

　　5.做好敵害的清除工作蛇、鼠、貓等都是牛蛙的天敵，這些天敵夏季活動特別猖獗，必須建立巡視制度并采取清除措施。

　　6.做好防病工作夏季是牛蛙疾病的多發(fā)季節(jié)，每天要清洗飼料臺，及時清除腐敗變質(zhì)的餌料，每半個月用漂白粉全池消毒一次，使池水濃度達(dá)1ppm。一旦發(fā)現(xiàn)牛蛙得病，應(yīng)及早采取治療措施，以防疾病蔓延。

　　夏季牛蛙養(yǎng)殖要點

　　夏季是牛蛙生長的“黃金時期”，其管理措施主要有以下幾點： 1.增加投餌量隨著溫度的升高，牛蛙食量增大，7-8月份達(dá)最高峰，投餌量也應(yīng)逐漸增加，以避免飼養(yǎng)池發(fā)生弱肉強(qiáng)食的現(xiàn)象，此時的投餌量一般應(yīng)達(dá)到蛙總體重的20%左右。 2.加強(qiáng)水質(zhì)管理夏季氣溫高，水質(zhì)容易變壞。為保持牛蛙池水質(zhì)的清新，應(yīng)視水質(zhì)情況，經(jīng)常加注新水。 3.做好遮蔭降溫工作最適宜牛蛙生長的溫度是18-28℃。因此，夏季應(yīng)做好遮蔭降溫工作?？稍诔靥林信嘀残┝馀旱人参铮靥吝呍苑N些葡萄、絲瓜等藤類植物，促使牛蛙快速生長。 4.做好防逃工作夏季暴風(fēng)雨多，牛蛙受驚后會爬越障壁或掘洞逃跑，因此在這種天氣要特別注意做好防逃工作。 5.做好敵害的清除工作蛇、鼠、貓等都是牛蛙的天敵，這些天敵夏季活動特別猖獗，必須建立巡視制度并采取清除措施。 6.做好防病工作夏季是牛蛙疾病的多發(fā)季節(jié)，每天要清洗飼料臺，及時清除腐敗變質(zhì)的餌料，每半個月用漂白粉全池消毒一次，使池水濃度達(dá)1ppm。一旦發(fā)現(xiàn)牛蛙得病，應(yīng)及早采取治療措施，以防疾病蔓延。

　　牛蛙養(yǎng)殖方法：牛蛙安全越冬法

　　為使牛蛙安全越冬，可在蛙池邊角將泥土掘松(如果是水泥地面，則在上面鋪厚約4厘米的泥土)，每隔14厘米左右平放兩塊磚頭，在兩塊磚頭之間蓋上瓦片，用泥土將后邊出口封死，只留前邊進(jìn)口供蛙出入。

　　一、保持棲息環(huán)境濕潤

　　因牛蛙皮膚裸露，通透性大，冬天主要靠皮膚進(jìn)行呼吸(1℃以下入土冬眠后更是如此)。所以在氣候干燥的冬季，為防止蛙體表的水分蒸發(fā)干涸而造成皮膚呼吸不暢引起死亡，應(yīng)經(jīng)常往蛙棲息處灑些水，以保持蛙類越冬棲息處及蛙的皮膚濕潤，確保蛙正常呼吸。

　　二、不要驚擾眠蛙

　　要保持蛙越冬場所安靜，不要隨意搬動已進(jìn)入冬眠狀態(tài)的牛蛙，使其新陳代謝率、氧及二氧化碳的消耗量保持在最低的水平。

　　三、預(yù)防天氣驟變

　　冬末春初天氣多變，時暖時冷，當(dāng)氣溫回升時，蛙便出來活動覓食。當(dāng)突遇寒潮氣溫驟降時，蛙即回到越冬棲息處避寒。如有些小蛙自己不會回到原越冬棲息處，可把這些蛙捉回原處，以免凍傷。

　　四、蝌蚪的護(hù)理

　　為使蝌蚪安全越冬，可把蝌蚪池的水位加深至0.3米左右，并在水面增大水浮蓮或其他水生植物的投入量，一般以覆蓋住水面的2/3為度，以維持水溫比氣溫略高。如氣溫降到0℃以下，則應(yīng)把蝌蚪池池水加深到1.1米，這樣即使水面結(jié)冰，水池深層的水溫也可保持在4℃左右。在4℃的水溫環(huán)境，冬蝌蚪即可安全越冬，并只靠攝食池水的有機(jī)質(zhì)而緩慢生長。

　　五、投喂高能量飼料

　　冬季中午如遇陽光，天氣回暖，蛙便可爬出越冬場所覓食?？稍谠瓉硗茱暳吓浞降幕A(chǔ)上，再添加3%的油脂，使蛙飼料所含的能量增高。喂給此種高能量飼料，可增強(qiáng)蛙的御寒能力。

　　成牛蛙的飼養(yǎng)管理

　　養(yǎng)殖技術(shù)

　　幼蛙在經(jīng)過一段時間培育，個體長到50克~100克之后，就可進(jìn)入成蛙養(yǎng)殖。

　　成蛙池的選擇與設(shè)計

　　成蛙比幼蛙的適應(yīng)能力和捕食能力都強(qiáng)，因此，成蛙養(yǎng)殖場地面積要大些，如各種天然積水池、坑塘、魚池、雜草叢生的洼地、稻田等都可利用，也可在房前屋后的瓜棚、樹蔭、庭院的葡萄架下建池塘。

　　成蛙的后腿發(fā)達(dá)有力，不僅善于跳躍，還會掘土打洞，爬墻上樹。因此無論室內(nèi)或室外的養(yǎng)蛙池，都要有防逃設(shè)施。為了防止牛蛙逃跑，在蛙池周圍不留可立足的陸地，水深至少要在牛蛙后腿踩不到底的深度以上，池壁高出水面30厘米~40厘米。

　　牛蛙養(yǎng)殖池內(nèi)不應(yīng)設(shè)置隱蔽的死角或洞穴，因為死角和洞穴對牛蛙的生長不利。成蛙若要在室外越冬，只需把池水加深到1米左右，不搭棚保溫，也能安全越冬。

　　室內(nèi)養(yǎng)蛙是高度集約化的養(yǎng)殖。為了充分利用面積，室內(nèi)蛙池設(shè)計應(yīng)分為淺水區(qū)和深水區(qū)，淺水區(qū)為蛙的棲息和攝食的場所，深水區(qū)為蛙游泳和排泄污物的區(qū)域。淺水區(qū)保持水深10厘米左右，深水區(qū)水深30厘米~40厘米，占整池面積的1/4~1/5。

　　成蛙半精養(yǎng)

　　利用魚池、洼地、稻田、藕塘等進(jìn)行養(yǎng)蛙，由于面積大，蛙較分散，密度也不大，產(chǎn)量不高，一般多以天然餌料為主、顆粒飼料為輔的方式養(yǎng)殖。

　　將體重100克以上的蛙放入大池或稻田，池中設(shè)幾個浮于水面的飼料臺，按精養(yǎng)方式每天投飼。由于蛙不容易集中攝食，有一部分蛙沒有吃到人工飼料，可用天然餌料補(bǔ)充。獲得天然餌料的主要方法是燈光誘蟲,若能很好地利用燈光誘蟲，可以解決牛蛙的大部分餌料，白天再投喂少量配合飼料，效果更好。

　　誘蟲燈的位置設(shè)在離岸2米左右的水面上方，周圍不要有高大的建筑物，以免遮擋燈光，影響誘蟲效果。

　　半精養(yǎng)方式，牛蛙放養(yǎng)密度不宜過大，每平方米可放養(yǎng)10只~30只，視餌料條件而定。

　　成蛙的集約化養(yǎng)殖

　　牛蛙室內(nèi)養(yǎng)殖的集約化，是在常規(guī)養(yǎng)殖基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一種新型的科學(xué)養(yǎng)殖方法，其養(yǎng)殖技術(shù)的著眼點在于控制環(huán)境，創(chuàng)造良好的生態(tài)條件，充分滿足牛蛙生長的營養(yǎng)需要。尤其是隨著牛蛙人工配合飼料的研制成功，更能發(fā)揮其高效的特點，是發(fā)展牛蛙商品生產(chǎn)的一條重要途徑。

　　室內(nèi)的養(yǎng)蛙池，一般面積為10平方米~20平方米，要有自來水或井水能通向各池，以便換水和沖洗。為了節(jié)約面積，充分利用空間，可采用多層次的立體養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，一般2米為一層，空間層以水泥預(yù)制板架設(shè)，層與層之間設(shè)置樓梯，以便養(yǎng)殖人員上下操作管理。

　　成蛙養(yǎng)殖的日常管理大體與幼蛙相同。但放養(yǎng)密度不同，體重達(dá)100克以上的蛙，每平方米放養(yǎng)50只，可以一直養(yǎng)到商品規(guī)格。若放養(yǎng)時的體重不到100克，密度可稍大一些，以后隨著蛙體的生長，逐步將生長迅速、個體大的蛙，篩選分級飼養(yǎng)或銷售。

　　在常溫條件下，成蛙的養(yǎng)殖時間是4月~10月，也是蛙類生長的最佳時期。因此要有充足的餌料供應(yīng)。在22℃~28℃條件下，每天可投喂2次~3次，配合飼料的投喂量要占蛙體重的3%，才能滿足蛙類迅速生長的營養(yǎng)需要。若溫度低于22℃或高于28℃，可適當(dāng)減少投喂次數(shù)和投喂量。

　　另外，成蛙養(yǎng)殖，除了定時投餌外，還要每天換水，清洗食場，注意觀察蛙的健康狀況，及時防病治病，嚴(yán)防蛇、鼠侵襲等。有條件的地方，可以進(jìn)行加溫養(yǎng)殖，一年可生產(chǎn)兩批商品蛙。

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