梅花的栽培技術(shù)是怎么樣的
梅花的栽培技術(shù)是怎么樣的
梅花原產(chǎn)我國南方，在我國已有三千多年的栽培歷史，不但露地栽培供觀賞，還可以栽為盆花和制作梅樁，那么梅花該如何去栽培好呢?下面是小編為你推薦梅花栽培技術(shù)，希望能幫到你。
梅花栽培技術(shù)
1、栽植方式：梅花在南方可地栽，黃河流域耐寒品種也可地栽，但在北方寒冷地區(qū)則應(yīng)盆栽室內(nèi)越冬，在落葉后至春季萌芽前均可栽植。為提高成活率，應(yīng)避免損傷根系，帶土團(tuán)移栽。地栽應(yīng)選在背風(fēng)向陽的地方。盆栽選用腐葉土3份、園土3份、河沙2份、腐熟的廄肥2份均勻混合后的培養(yǎng)土。栽后澆1次透水。放庇蔭處養(yǎng)護(hù)，待恢復(fù)生長后移至陽光下正常管理。
3、肥水管理：生長期應(yīng)注意澆水，經(jīng)常保持盆土濕潤偏于狀態(tài)，既不能積水，也不能過濕過干，澆水掌握見干見濕的原則。一般天陰、溫度低時少澆水，否則多澆水。夏季每天可澆2次，春秋季每天澆1次，冬季則干透澆透。栽植前施好基肥，同時攙入少量磷酸二氫鉀，花前再施1次磷酸二氫鉀，花施1次腐熟的餅肥，補(bǔ)充營養(yǎng)。6月還可施1次復(fù)合肥，以促進(jìn)花芽分化。秋季落葉后，施1次有機(jī)肥，如腐熟的糞肥等。
4、整形修剪：地栽梅花整形修剪時間可于花后20天內(nèi)進(jìn)行。以自然樹形為主，剪去交叉枝、直立枝、干枯枝、過密枝等，對側(cè)枝進(jìn)行短截，以促進(jìn)花繁葉茂。盆栽梅花上盆后要進(jìn)行重剪，為制作盆景打基礎(chǔ)。通常以梅樁作景，嫁接各種姿態(tài)的梅花。保持一定的溫度，春節(jié)可見梅花盛開。若想“五一”開花，則需保持溫度0～5℃并濕潤的環(huán)境，4月上旬移出室外，置丁陽光允足、通風(fēng)良好的地方養(yǎng)護(hù)，即可“五一”前后見花。
5、花期控制：盆栽梅花一般為家庭觀賞，冬季落葉后置于室內(nèi)，溫度保持在0～5℃，元旦后逐漸加溫至5～10℃，并日充分接受光照，經(jīng)常向枝條噴水，水濕應(yīng)與室溫接近。
梅花的繁殖方法
1、播種繁殖：梅花播種繁殖采用果核直接播種，必須注意從果大、核小的優(yōu)良母株上采集充分成熟的果實(shí)，一般以秋季播種為好，具體時間可以在9月下旬進(jìn)行，澆足水分，用細(xì)土或砂子覆蓋。翌年春季待幼苗長到10厘米至15厘米時，便可從苗床進(jìn)行移植。如果春季播種繁殖，那么應(yīng)該在種子洗凈晾干后用濕砂層積沙藏，早春取出條播。用種子繁殖的梅樹能耐旱，生長勢旺，適宜于山坡種植，但這種方法育出的梅樹遺傳性不穩(wěn)定，變異大。
2、嫁接繁殖：梅花嫁接砧木除用梅的實(shí)生苗外也可用毛桃、山桃、李、杏作砧木，以梅砧為最好，可以進(jìn)行搭接、芽接或劈接。但不管枝接或芽接，成活后都應(yīng)在苗圃地培育1至2年，然后用于栽植。以桃為砧嫁接易活，目前在生產(chǎn)上普遍應(yīng)用。
3、扦插繁殖：扦插繁殖梅花操作簡便，技術(shù)也不復(fù)雜，用吲哚乙酸500ppm或萘乙酸1000ppm水劑快浸處理插條，成活率有所提高，對難以生根品種也能促進(jìn)生根。梅花的扦插以11月份為好，因此時落葉，枝條貯存有充足的養(yǎng)料，容易生根成活。選一年生10厘米至12厘米長的粗壯枝條作插穗，扦插時將大部分枝條埋入土中，土面僅留兩三厘米，并留一芽在外。要求扦插地土質(zhì)疏松，排水良好。
梅花的價值
藥用價值
《神農(nóng)本草經(jīng)》首先指出梅的藥用價值：“梅實(shí)味酸平，主治下氣，除熱煩滿，安心，止肢體痛，偏枯不仁，死肌，去青黑痣，蝕惡肉。”梅果因加工方法不同，成品有白梅、烏梅之分。后魏賈思勰在《齊民要術(shù)》中即記載了這種加工方法。作白梅法：“梅子酸，核初成時摘取，夜以鹽汁漬之，晝則日曝。凡作十宿、十浸、十曝，便成矣。”作烏梅法：“亦以梅子核初成時摘取，籠盛，于突上熏之，令干即成矣。”明代著名藥物學(xué)家李時珍認(rèn)為：烏梅能“斂肺澀腸，止久嗽瀉痢，反胃噎膈，蛔厥吐利，消腫涌痰，殺蟲，解魚毒、馬汗毒、硫黃毒。”白梅則“治中風(fēng)驚癇，喉痹痰厥僵仆，牙關(guān)緊閉者，取梅肉揩擦牙齦，涎出即開。又治瀉痢煩渴，霍亂吐下，下血血崩。”
由此可見梅的藥用范圍很廣。近代醫(yī)學(xué)界研究表明，梅的花蕾能開胃散郁，生津化痰，活血解毒;根研末可治黃疸。果子入藥，具有解熱鎮(zhèn)咳、驅(qū)蟲止痢的功效;花、根入藥，能活血解毒，利肺化痰。烏梅肉具斂肺澀腸，殺蟲生津功能，并對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌、霍亂弧菌等均有明顯的抑制作用。
梅花主含揮發(fā)油，苯甲醛、異丁香油酚、苯甲酸。烏梅主含檸檬酸、谷甾醇，成熟后含氫氰酸。煎劑對金黃色葡萄球菌，大腸、傷寒、副傷寒、痢疾、結(jié)核等桿菌及皮膚真菌均有抑制作用，且能減少豚鼠蛋白質(zhì)過敏性休克死亡的發(fā)生。
食用價值
梅子生食，可生津止渴，也可制成話梅、梅干等各式蜜餞和梅醬、梅膏等物。梅花果為核果，味酸，可食用，可用來做梅干、梅醬、話梅、酸梅湯、梅酒等，亦可入藥。梅花酒在日本和韓國廣受歡迎。其味甘甜，有順氣的功能，是優(yōu)良的果酒。話梅在中國是很受歡迎的食品。話梅是將梅子與糖、鹽、甘草在一起腌制后曬干而成的。話梅還可以用來做成話梅糖等食品。
梅是我國特有的傳統(tǒng)花果，已有3000多年的應(yīng)用歷史?！稌?jīng)》云:《若作和羹，爾唯鹽梅。"《禮記·內(nèi)則》載:“桃諸梅諸卵鹽”?！对娊?jīng)·周南》云:"縹有梅，其實(shí)七兮!"在《秦風(fēng)·終南》、《陳風(fēng)·墓門》、曹風(fēng)·鸕鳩》等詩篇中，也都提到梅。上述古書的記載說明，古時梅子是代酪作為調(diào)味品的，系祭祀、烹調(diào)和饋贈等不可或缺東西至少在2500年前的春秋時代，就已開始引種馴化野梅使之成為家梅---果梅。1975年，我國考古人員在安陽殷墟商代銅鼎中發(fā)現(xiàn)了梅核，這說明早在3200年前，梅已用作食品。
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