百香果的種植技術(shù)介紹

　　百香果是西番蓮科西番蓮屬的草質(zhì)藤本植物的果實(shí)，別稱洋石榴、雞蛋果、藤石榴等，適合中國地區(qū)種植。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理百香果的種植技術(shù)介紹，希望能幫到你。

　　百香果的種植技術(shù)

　　1、選地建園：選擇適宜地塊建園，百香果對土壤要求不高，建議選擇背風(fēng)向陽的砂壤土的緩坡地、臺地或平地，以富含有機(jī)質(zhì)、排水良好、土層深厚、pH值5.5～6.5、交通方便，便地守護(hù)的地塊為宜。選地后及時(shí)進(jìn)行搭架，百香果為蔓生果樹，因此要及時(shí)搭架，可采用籬架、棚架、“T”形架或簡易竹竿支架等，庭院栽植可選擇大棚架。棚架材料可用木柱、鐵線、竹柱、水泥柱、石柱等，一般架高以1.8~2.5米為宜。按株行距(2~3)米×(3~4)米挖穴，穴規(guī)格為70厘米×70厘米×70厘米，栽植750~1050株/hm2為宜，盛產(chǎn)期后密度1.2×1.5米規(guī)格的可根據(jù)樹勢情況留1砍1或留2砍1，以增加株距。一般選在陰天或雨后晴天進(jìn)行定植，定植時(shí)分層填土、壓實(shí)，并理順根系，可用適量腐熟有機(jī)肥與砂壤土拌勻作定植土或蓋土。栽后澆定根水，并覆蓋薄膜或稻草。

　　2、定植

　?、俣ㄖ矔r(shí)間：視苗的高度而定，苗高達(dá)25厘米以上即可定植，有澆水條件的地塊可即早定植，缺水地塊最好待雨季開始的5～6天月份定植。雨季開始前定植的由于天氣干燥，每隔10～15天澆一次水，常保土壤潮濕。

　?、诜N植密度：一般株行距1.5×2米或1.2×1.5米即可：畝栽350或450株。定植后宜用地膜覆蓋，以保溫保濕，促使果苗迅速生根發(fā)葉，快迅生長，低熱地區(qū)管理得當(dāng)一般當(dāng)年可少部份掛果投產(chǎn)，定植16個(gè)月第一批可采收。

　　3、田間管理：苗高8厘米左右定苗，間去過密弱苗，株距4-5厘米留苗1株。定植后，每年中耕除草4次，在秋季收果和春季返青時(shí)分別施肥1次，以廄肥、磷、鉀肥為主。莖藤長30厘米以上搭架引藤攀援。孕蕾至結(jié)果期間，遇干旱天氣，應(yīng)及時(shí)灌溉。

　　4、水肥管理：百香果喜濕潤，但忌積水又怕干旱，積水時(shí)要及時(shí)排干水，干旱時(shí)要勤灌水，特別是掛果期，需水量大，要灌足水。科學(xué)進(jìn)行施肥，新植的百香果，定植時(shí)施農(nóng)家肥約10千克/株、磷肥約0.5千克/株作基肥。前期以氮肥為主，栽后10~15天即定植苗長出新芽2~3片時(shí)，可施0.5%稀尿素或腐熟稀薄人糞尿，以后每隔20天左右施1次，每次施腐熟人糞尿5千克/株或腐熟有機(jī)肥7千克/株，也可施三元復(fù)合肥0.2千克/株左右。農(nóng)家肥及磷肥要充分腐熟后于立春前后溝施，尿素及鉀肥在開花結(jié)果期間每月施1次，可施復(fù)合肥0.3~0.5千克/株。每年施農(nóng)家肥20~30千克/株、磷肥0.6~0.9千克/株、鉀肥1.2~1.4千克/株、尿素0.5~0.7千克/株。

　　5、整形修枝：可采用單主蔓雙層四大枝整形法，當(dāng)主蔓長到70~80厘米時(shí)，留側(cè)蔓2枝，作第1層土蔓。植株長到1.5~1.6米時(shí)，再留1枝健壯側(cè)枝，與主蔓延長枝同時(shí)作為第2層主枝，同時(shí)將主蔓80厘米以下和0.8~1.6米間的側(cè)枝、萌枝全部抹掉。對于過于茂密的老樹，采果后，把靠近主干的枝條立即修剪到2~3節(jié)。冬季最后一批果實(shí)收獲后從基部修剪所有的結(jié)果枝。百香果忌重剪，每年采果后應(yīng)剪去枯枝、病蟲枝、老弱枝、交叉枝，保持架面通風(fēng)透氣。

　　6、冬季防凍：氣溫低的地區(qū)應(yīng)注意防寒、防凍，可用草席、桔桿、薄膜等遮蓋。同時(shí)剪除秋嫩葉，將大部份枝條剪短回縮樹冠并用薄膜包封切口，以免整株凍死。

　　7、果實(shí)采收：一般在落果前10天即果色變紫(紫種)或變黃(黃種)、變紅(紅種)且稍有香味時(shí)及時(shí)采收。果實(shí)成熟自然落下的百香果，果汁含量、果汁有效成分和風(fēng)味均佳，最適宜鮮吃和加工果汁，采收落地果實(shí)要及時(shí)上市和冷儲，未成熟果實(shí)不宜采收。

　　8、病蟲防治：病蟲害主要有苗期猝倒病、花葉病、疫病、莖基腐病、小實(shí)蠅、螨類、介殼蟲等。防治病害一般選用0.5%波爾多液或瑞毒霉、抗枯靈1000倍液、75%百菌清800倍液、10%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑1000倍液等藥劑噴霧。防治蟲害一般選用農(nóng)地樂1000倍液、樂斯本800倍液、90%敵百蟲800倍液、1.8%阿維菌素5000倍液等藥劑噴霧。

　　注：以上農(nóng)藥禁止在采果前30天使用，否則食后對人體健康有害。

　　百香果的功效與作用

　　據(jù)科學(xué)預(yù)測，百香果含有非常豐富的天然維他命C，每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克，還富含維命A、B1、B2等，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質(zhì)及微量元素。百香果富含有機(jī)酸、尼克酸、氨基酸、亞油酸、礦物質(zhì)、β—胡蘿卜素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物堿、黃酮類等160多種人體必需的有益成分，是保健、藥用價(jià)值很高的一種天然食物。百香果含果酸、可食纖維，作用于消化系統(tǒng)，對食欲不振、胃脹、便秘的效果都很好。百香果含有維生素E、番茄紅素，對生殖系統(tǒng)的作用不可小視，不少夜多小便的中老年人食用后，覺得晚上起床的次數(shù)明顯減少，故百香果有滋陰補(bǔ)腎之說。

　　1、解暑、開胃：夏天喝還可以在百香果汁放幾塊冰塊，解暑、開胃。

　　2、消炎功效：百香果對咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔瘡等有很好的抑制作用。常吃可消除青春痘、消除腸胃炎。

　　3、解酒功效：百香果汁對喜歡喝酒的人來講是特別有效的醒酒良飲，見效極快。

　　4、保健作用百香果對人體有很好的保健作用,如保健、養(yǎng)顏、助消化、抗衰老、排毒、清熱等。

　　注意：除了胃不好的人不適宜多吃百香果，還有對百香果過敏的人不能吃，其他人都是可以吃，連孕婦和嬰幼兒都可以。百香果的果籽也是可以吃的，脆脆地還能增加口感。

　　百香果的吃法

　　1、直接吃

　　①用刀子切開它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，然后直接吃下，咬它那個(gè)籽，很脆哦!

　?、诖蜷_果子，刮下果肉和籽，和冰塊，適量蜂蜜，適量水一起放入榨汁機(jī)，榨榨榨

　?、酃蜗鹿夂妥?，和冰塊，適量蜂蜜一起放入榨汁機(jī)，榨出來后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用

　　2、泡茶:將果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鐘

　　3、高湯提味：將整個(gè)果子洗凈后放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。

　　4、制作果汁：取一個(gè)百香果，切開挖取中間果汁(含種子)，放入杯中，加200ml水,加適量白糖漿調(diào)整甜度，攪拌即可得一杯色、香.味、營養(yǎng)俱佳的果汁。如果用豆?jié){機(jī)攪拌幾秒鐘，效果更好。夏天用冰水，冬季用溫水。加上十幾滴牛奶，可以防止果汁很快分層影響外觀，風(fēng)味更出色。(備注：因?yàn)榘偬侨芙馑俣嚷砸A(yù)先做好糖漿水。糖和水按一比一混合，邊加熱邊攪拌到白糖全部溶解，即可得稍為黏稠的糖漿水，可以長期保存?zhèn)溆谩?果殼除了用于提取果膠、醫(yī)藥成份和加工飼料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴。

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