番杏的別名新西蘭菠菜、洋菠菜、夏菠菜等，為番杏科番杏屬一年生半蔓性肉質(zhì)草本植物，以嫩莖葉為蔬，原產(chǎn)澳大利亞、東南亞及智利等地.今天小編為大家推薦番杏的養(yǎng)殖方法。

　　番杏的養(yǎng)殖方法

　　栽培季節(jié)

　　番杏在熱帶、亞熱帶為多年生作物，栽培上作一年生栽培，生長期長，生產(chǎn)上多采用春播種植。華北地區(qū)于3～4月播種，保護(hù)地可周年栽培。

　　整地

　　選擇排灌方便的沙壤土或壤土田，冬前或播種前進(jìn)行深耕，畝施腐熟的有機(jī)肥2 000～3 000公斤，耙細(xì)耙平后作畦。畦的形式根據(jù)當(dāng)?shù)貤l件而定，畦面寬～1.2米。

　　播種育苗

　　(1)種子處理

　　番杏以果實繁殖，果皮較堅厚，吸水比較困難，在自然狀況下發(fā)芽期長達(dá)15～90天，故播種前須行預(yù)處理。處理的方法一是傳統(tǒng)的溫湯浸種法，將種子放在45℃左右的溫水中浸泡1天，然后再催芽;二是也可采用機(jī)械處理，方法是將粗沙與種子放在一起研磨，使種皮造成機(jī)械損傷，增加種皮的透水性，有利于促進(jìn)種子萌發(fā)。

　　(2)播種育苗技術(shù)

　　由于番杏種子價格昂貴，播種后出苗參差不齊，直播時用種量比育苗移栽增加2～3倍，使成本增加，生產(chǎn)上應(yīng)采取育苗移栽。育苗方法有兩種，一種是直接用種子繁殖;另一種是在生產(chǎn)田中采集幼苗，培育成大苗后定植。

　　鑒于番杏出苗極不整齊，用種子繁殖時應(yīng)采用床上育苗，不適宜采用穴盤育苗。方法是采用陽畦、改良陽畦、大棚或溫室進(jìn)行育苗，將前茬作物殘株和雜草清理干凈，耕翻晾曬，按照1.5米寬做成育苗畦。每平方米施過篩的腐熟有機(jī)肥8～10千克，然后用四齒將苗床上和肥料充分混合均勻，用平耙將育苗畦整平后澆足底水，待水滲下后覆一薄層過篩的細(xì)土，覆一層過篩的細(xì)土，厚約1厘米，然后踩實。室溫保持在日溫25℃左右，夜溫15℃以上。齊苗后再覆0.5厘米厚的過篩細(xì)土，彌縫保墑，同時降低室內(nèi)溫度，日溫掌握在20～22℃，夜溫12～15℃為宜。

　　當(dāng)幼苗2葉1心時進(jìn)行分苗，苗距6～8厘米見方。分苗后立即澆水，并提高室內(nèi)溫度，日溫22～25℃左右，夜溫15℃左右，并覆一層過篩的細(xì)土，目的是增加地溫并保持土壤墑情。冬春季緩苗后降低室內(nèi)溫度，日溫20℃左有，夜溫10℃以上。進(jìn)行淺中耕1次，當(dāng)幼苗5～6片真葉時，適當(dāng)蹲苗，切方定植。

　　夏季育苗為防止高溫危害，應(yīng)配備遮陽設(shè)備，晴天時在上午11時至下午4時覆蓋遮陽網(wǎng)或葦簾，避免強(qiáng)光直射。

　　另一種方法是在生產(chǎn)田中采集幼苗，可直接分苗至穴盤。采用128孔穴盤，可選擇草炭、蛭石、平菇廢料、珍珠巖等作為育苗基質(zhì)。常用配方有:草炭60%，蛭石30%，珍珠巖10%;或草炭3份，蛭石l份;草炭2份，蛭石1份;或草炭1份，蛭石1份，平菇廢料1份。有條件的地區(qū)可用椰糠加入牛糞、蛭石等配制成育苗基質(zhì)。選用以上一種基質(zhì)配方按體積比配制后裝盤，在本田中采集具有1～2片真葉的幼苗，栽到穴盤中，每穴l株，栽后立即澆一透水，整齊地碼放在床架上，日溫保持在22～25℃左右，夜溫保持在15℃左右。分苗后1個月，當(dāng)幼苗5～6片真葉時定植。

　　(3)播種密度

　　直播可行條播、撒播或穴播。定苗按株行距30厘米×50厘米進(jìn)行播種。播后撒一層過篩的細(xì)土，澆水，保持土壤濕潤。也可用穴盤育苗及營養(yǎng)缽育苗。用種量直播每畝需1.5～2公斤，如育苗移栽只需0.5公斤。

　　(4)育苗保護(hù)地可隨時播種

　　北方露地栽培宜于春季土壤解凍后進(jìn)行，這樣可采收至初冬前。生產(chǎn)中一般行育苗移栽，種子處理后播種，播后覆土保濕，約經(jīng)2～3周出苗，每果出苗5～8株不等。

　　田間管理

　　(1)選地與整地

　　種植地宜選排灌方便、肥沃的沙壤土或壤土，栽前施足底肥，畝施腐熟的有機(jī)肥3 000～5 000公斤。

　　(2)定苗與移栽

　　直播于4～5片真葉時，疏弱留強(qiáng)進(jìn)行定苗，每穴留健壯的1～2株。移栽于幼苗4～5片真葉時進(jìn)行，種植密度一般按株行距30厘米×40～50厘米，畝植5500株。

　　(3)澆水

　　番杏以嫩莖葉為產(chǎn)品，缺水時葉片變硬，故在生長期要經(jīng)常澆水，保持土壤見干見濕，在雨季則要及時排水防澇，以免爛根。

　　(4)施肥

　　番杏的生長期長，每次采收后都發(fā)生側(cè)芽，需氮鉀肥較多。因此，除在播種前土地施足基肥后，還應(yīng)進(jìn)行多次追肥，以提高產(chǎn)量。一般從播種至采收前，看生長勢而追適量尿素和氯化鉀，畝用尿素10～15公斤、氯化鉀5～10公斤，釋水施下。一般在采收前每畝施腐熟的人糞尿液1 500公斤左右，以后每次采收后均要補(bǔ)肥一次。

　　(5)中耕除草

　　結(jié)合間苗進(jìn)行中耕除草，間出的小苗可移植他處，宜帶土移栽。植株封行后，要隨時拔除雜草，免中耕。

　　(6)適度整枝

　　番杏的側(cè)枝萌發(fā)力強(qiáng)，尤其是在肥水充足時，采收幼嫩莖尖后，萌發(fā)更多。生長過旺時應(yīng)打掉一部分側(cè)枝，使分布均勻，有利于通風(fēng)透氣和采光。

　　番杏的病害防治

　　番杏由于澀味濃，病蟲害發(fā)生不多，但夏季也有少量病蟲危害，需要及時噴藥防治。

　　病害防治

　　枯萎病

　　枯萎病用70%甲基托布津可濕性粉劑800-1000倍液，或50多菌靈可濕性粉劑800-1000倍液灌根，每5-7天一次，連續(xù)灌根2-3次。病毒病苗期用10%的83增抗劑100倍液噴施1-2次，每15天一次。發(fā)病初期用20%病毒A可濕性粉劑500倍液、植病靈1000倍液，或5%菌毒清可濕型粉劑300-500倍液防治，8-10天一次，連噴3-4次。

　　蟲害防治

　　菜青蟲

　　菜青蟲用32%的BT可濕型性粉劑2000倍液，或10%的煙堿乳劑500-1000倍液、5%的抑太保乳油2000-3000倍液噴霧防治。

　　番杏的生態(tài)習(xí)性

　　1)溫度

　　番杏喜溫暖濕潤的氣候，適應(yīng)性很強(qiáng)，耐熱耐寒，但地上部分不耐霜凍。在8～30℃條件3下均能萌發(fā)，適宜的萌發(fā)溫度為25～28℃;苗期生長的適宜溫度為20～25℃，在夏季高溫條件下仍能正常生長?？梢远虝r間忍受2～3℃低溫。在較溫暖的地區(qū)能露地安全越冬成多年生狀態(tài)。

　　2)濕度

　　番杏喜濕潤的土壤環(huán)境，耐旱力強(qiáng)，不耐澇，濕潤的土壤條件有利于番杏的生長發(fā)育，苗期土壤應(yīng)保持見干見濕。整個栽培過程需水量均勻。番杏植株抗干旱，但在生產(chǎn)上過分的干旱會嚴(yán)重影響其生長發(fā)育，以致降低產(chǎn)量和質(zhì)量。

　　3)光照

　　對光照條件要求不嚴(yán)格，較耐陰，在弱光、強(qiáng)光下均能生長良好，苗期給予充足的光照有利于壯苗的形成。

　　4)營養(yǎng)

　　喜肥沃的壤土或沙壤土，較耐鹽堿，對氮肥和鉀肥要求較多，栽培上宜以肥沃、疏松、濕潤的土壤為佳。苗期應(yīng)注意氮、磷、鉀的施用。
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