萵筍的養(yǎng)殖方法
萵筍的養(yǎng)殖方法
萵苣是是一種很常見(jiàn)的食用蔬菜，能增強(qiáng)胃液、刺激消化、增進(jìn)食欲，并具有鎮(zhèn)痛和催眠的作用。至于萵筍要怎樣養(yǎng)殖？下面不妨和學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解下萵筍的養(yǎng)殖方法！
萵筍的養(yǎng)殖方法之定植
定植后，要加大氮、磷肥供應(yīng)的同時(shí)，控制好水分，以防外部葉片的徒長(zhǎng) ，生菜整個(gè)生育期共追肥3次。第一次緩苗后15天左右進(jìn)行，每667平方米施硫酸銨15千克或尿素12千克，促進(jìn)幼苗 發(fā)棵，生長(zhǎng)敦實(shí)。第二次在結(jié)球初期進(jìn)行;第三次在結(jié)球中期進(jìn)行，使葉球充實(shí)膨大，每次每667平方米施硫酸銨15千克或尿素12千克，并用0.3%的磷酸二氫鉀作葉面噴肥，有利于增產(chǎn)，噴肥時(shí)選在下午3點(diǎn)以后進(jìn)行。結(jié)球生菜后期不要追肥、澆水、以免引起腐爛或裂球。
萵苣對(duì)肥水要求嚴(yán)格，管理不當(dāng)會(huì)引起徒長(zhǎng)和過(guò)早抽薹，不能形成肥嫩的肉質(zhì)莖。春萵筍。播期在頭年的9月以后，冬前停止生長(zhǎng)一段時(shí)期。定植緩苗后施速效性氮肥，每667平方米用尿素7.5千克或硫酸銨10千克，促進(jìn)葉數(shù)的增加及葉面積的擴(kuò)大。深中耕后控制澆水、蹲苗，形成發(fā)達(dá)根系及蓮座葉。在地凍以前，用馬糞或圈糞蓋在植株周圍。
次年返青后，葉面積迅速增大呈蓮座狀，應(yīng)追施一次速效性氮肥，每667平方米施硫酸銨10-15千克或尿素10千克，追肥結(jié)合澆水進(jìn)行。澆水以后，莖部肥大速度加快，需肥水量增加，一般每667平方米可施硫酸銨15千克或尿素10千克，并施磷酸二氫鉀10千克。施肥也可少量多次進(jìn)行，因莖部肥大期地面稍干就澆，所以施肥可少施、勤施，以防莖部裂口。嫩莖膨大期，可用500-1000毫克/升青鮮素進(jìn)行葉面噴灑，可抑制抽薹。
萵筍的養(yǎng)殖方法之播種期
長(zhǎng)江流域萵筍露地越冬，以春萵筍為主，一般于第一年秋季9-10月播種，40-50天當(dāng)苗具5-6片真葉定植，冬季可以安全越冬，次春返青后有充分時(shí)間生長(zhǎng)葉叢，4-5月收獲就能獲得高產(chǎn)。
萵筍的養(yǎng)殖方法之培育壯苗
萵筍都行育苗移植。苗床選擇保肥保 水力強(qiáng)，疏松肥沃的壤土，先施腐熟人糞尿 翻地作基肥。每分苗地播種量100-150克，可栽二畝。播種后蓋細(xì)土一層，再覆草片保濕，經(jīng)7-8天露芽后，去除草片，追肥2-3次，每分地施糞水50-100公斤或尿素0.5-1公斤，子葉平展及1-2片真葉時(shí)各間苗一次，移植前一星期澆送嫁肥，每分地尿素0.5-1公斤，拔苗前一天淋水，避免拔苗傷根。大小苗分開(kāi)定植，便于大田管理。
萵筍的養(yǎng)殖方法之合理密植
萵苣需肥量大，要選擇保肥力強(qiáng)疏松壤土，畝施廄肥或垃圾3000-4000公斤、人糞1500-2000公斤為基肥，翻地后作成1.6米(連溝)畦面。栽植密度依品種與季節(jié)而異。早熟種，行株距為18-23厘米見(jiàn)方，畝栽8500-12000株，晚熟種25-30厘米見(jiàn)方，畝栽7000-8000株。
萵筍的養(yǎng)殖方法之田間管理
春萵苣以苗越冬，前期生長(zhǎng)緩慢，需肥量少，栽后澆一次稀糞水，如實(shí)行間套作不能施基肥時(shí)，年內(nèi)應(yīng)增施1-2次為糞，畝施1000-1500公斤，結(jié)合中耕疏土，促使根系生長(zhǎng)。冬前要控制肥水，避免徒長(zhǎng)，增強(qiáng)耐寒力，安全過(guò)冬。開(kāi)春后，莖葉迅速生長(zhǎng)，進(jìn)入蓮座期后，及時(shí)中耕松土，提高土溫，結(jié)合追肥一次，畝施30%人糞尿1000公斤。植株封行后莖部肥大加速，需肥量多，重施2-3次追肥，合計(jì)人糞尿2000-3000公斤或尿素30-40公斤，保證莖部膨大。施肥不能過(guò)遲，以免造成莖部開(kāi)裂。
萵筍的養(yǎng)殖方法之覆蓋栽培
一、選擇良種，低溫催芽，培育壯苗。選擇耐熱性強(qiáng)、對(duì)日照反應(yīng)遲鈍、不易抽薹的高產(chǎn)品種，如特耐熱二白皮萵苣等。6月下旬播種育苗，苗床選擇在地勢(shì)高燥、土壤肥沃的地方。播前浸種催芽，以利出苗。
方法是將種子用清水浸泡24小時(shí)，撈出洗凈并用紗布包好置于冰箱中，經(jīng)過(guò)-3℃至-5℃處理24小時(shí)，將結(jié)成冰塊的種子放到室內(nèi)陰涼處，讓其逐漸融化，經(jīng)3-5天種子80%露白即可播種。也可以將浸濕的種子吊到水井內(nèi)距水面30厘米處催芽。種子出芽后摻少量細(xì)沙均勻播種，每平方米播種2-3克。播后淺蓋營(yíng)養(yǎng)細(xì)土，畦面平鋪遮陽(yáng)網(wǎng)，補(bǔ)足底水。畦面上方小拱棚架覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)和農(nóng)膜，遮陽(yáng)保濕促出苗。出苗后撤去地表遮陽(yáng)網(wǎng)并撒干細(xì)土穩(wěn)苗;棚架上遮陽(yáng)網(wǎng)晴天上午8點(diǎn)后蓋、下午5時(shí)后揭去;陰天不蓋，下大雨天氣及時(shí)蓋上遮陽(yáng)網(wǎng)和農(nóng)膜;2片真葉后逐步減少覆蓋時(shí)間，苗期注意防治地下害蟲(chóng)與蝸牛。幼苗苗齡22-25天移栽。
二、合理密植，遮陽(yáng)保濕。7月中下旬萵苣苗4-5片真葉展開(kāi)后，選擇傍晚或陰天帶土移栽，一般行距33厘米、株距30厘米。注意大小苗分級(jí)移栽，栽后澆足活棵水，大棚架上覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，促進(jìn)緩苗。
三、施足基肥，及時(shí)追肥。萵苣從定植到采收1個(gè)多月時(shí)間，若缺肥，植株會(huì)生長(zhǎng)不良，易發(fā)生先期抽薹現(xiàn)象，產(chǎn)量和品質(zhì)下降，所以基肥要足。一般畝施腐熟人畜糞2500-3000公斤、或腐熟雞糞1000公斤，45%氮磷鉀復(fù)合肥25-30公斤，耕翻整地做畦。萵苣醒水活棵后酌施1-2次稀糞肥，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。蓮座期后肉質(zhì)莖開(kāi)始膨大時(shí)，結(jié)合澆水，每畝沖施15-20公斤尿素。
四、適期采收。當(dāng)萵苣心葉與最高葉片的葉尖持平時(shí)，即可采收上市。一般畝產(chǎn)量1800-2000公斤，收入3000元左右。
萵筍的養(yǎng)殖方法之病蟲(chóng)防治
萵苣病害
主要有霜霉病、菌核病、病毒病、灰霉病，以防為主，在滿足萵苣生長(zhǎng)的適宜溫度(白天不超過(guò)24度，夜間 不低于10度)下盡量加大通風(fēng)，在濕度偏大的情況下，及時(shí)通風(fēng)散濕可防止病害發(fā)生，一旦發(fā)病，根據(jù)病情及時(shí)用藥，以防病情蔓延。
1、 霜霉?。阂挚靸?000~2500倍液噴霧，安克2500倍液噴霧。
2、 菌核?。核倏遂`1000倍液噴霧，農(nóng)利靈1000倍液噴霧。
3、 病毒病：病毒A500倍液噴霧，菌克毒克1000倍液噴霧。
4、 灰霉?。菏┘褬?lè)800倍液噴霧，腐霉利600~800倍液噴霧。
萵苣蟲(chóng)害
主要有萵苣指管蚜、薊馬、小地老虎等。
(一)、指管蚜的防治
1、 農(nóng)業(yè)防治：蔬菜收獲后及時(shí)清理田間殘株敗葉，鏟除雜草。
2、 物理防治：在田間設(shè)置黃板誘蚜;在田間懸掛或覆蓋銀灰膜避蚜;也可用銀灰色遮陽(yáng)網(wǎng)、防蟲(chóng)網(wǎng)覆蓋栽培。
(二)、薊馬的防治
藥劑防治：菜喜1000倍液噴霧;70%艾美樂(lè)水分散粒劑8000倍噴霧。
(三)、小地老虎的防治
藥劑防治：50%辛硫磷乳油1000倍液，地面噴霧防治或灌根防治。施藥時(shí)宜選擇傍晚進(jìn)行，有利提高防治效果。
萵筍的食用價(jià)值
食用方法
1、萵苣可生食也可烹食，有許多烹飪方式。 2、萵苣通常與蛋黃醬或調(diào)味料一起做成沙拉或者三明治。 3、涼拌萵苣系屬粵菜，制作簡(jiǎn)單，口感良好。 4、在烹飪最后加入幾片萵苣，既美味又營(yíng)養(yǎng)。
食用禁忌
1.不可多食，多食使人目糊，李時(shí)珍引彭乘語(yǔ)云：萵苣 有毒，百蟲(chóng)不敢近，蛇虺觸之，則目瞑不見(jiàn)物，人中其毒，以姜汁解之。
2.不宜與奶酪、蜂蜜同食。
3.寒性體質(zhì)者不宜食。
4.痛風(fēng)、泌尿道結(jié)石，眼疾患者不宜食
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1.如何種植萵苣
2.如何種植春萵筍
3.萵筍的烹飪方法
4.種植生菜的方法