沙棘的功效與作用及食用方法
沙棘是植物和其果實的統(tǒng)稱。植物沙棘為胡頹子科沙棘屬,是一種落葉性灌木,其特性是耐旱,抗風沙,可以在鹽堿化土地上生存,因此被廣泛用于水土保持。下面我們具體了解下沙棘的功效與作用及食用方法。
沙棘的功效與作用:
止咳化痰;健胃消食;活血散瘀。主咳嗽痰多;肺膿腫;消化不良;食積腹痛;胃痛;腸炎;閉經(jīng);跌打瘀腫。
沙棘果實入藥具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。現(xiàn)代醫(yī)學研究,沙棘可降低膽固醇,緩解心絞痛發(fā)作,還有防治冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的作用。
沙棘的食用方法:
沙棘酒
材料:鮮沙棘果100克、白酒1000克。
做法:將沙棘果去雜洗凈,瀝水,放入盛酒的壇內(nèi),密封蓋,泡10日后即可飲用。
功效:沙棘果含有極豐富的維生素C,具有“維生素寶庫”之稱。飲沙棘酒可以活血降壓,消喘止咳,健胃消食,明目消炎。適量飲此酒,壯身健體,延年益壽。
沙棘糖水
材料:鮮沙棘果100克、白糖。
做法:將沙棘果去雜洗凈,放入鋁鍋中,加適量的水,煎煮約1小時,加入白糖拌勻即成。
功效:沙棘果糖水能增強人體免疫功能,飲用可防治癌癥,減少輻射傷、降壓、降低膽固醇。常飲之,樹人體正氣,壯身健體,減少疾病,延緩衰老。
沙棘果醬
材料:沙棘果100克、胡蘿卜150克、白糖200克。
做法:
1、將沙棘果去雜洗凈,榨汁澄清,濾出清汁,渣留用。胡蘿卜洗凈去雜。
2、將胡蘿卜、沙棘果渣放在一起攪碎,放鍋內(nèi)加水把沙棘汁濃縮,加糖煮沸,盛起裝瓶封口。
功效:沙棘果醬是沙棘果與健脾、化滯的胡蘿卜和白糖組成,可為人體提供豐富的維生素C、胡蘿卜素、糖類等營養(yǎng)成分,豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素有助于增強人體免疫功能,樹人體正氣,強身健體,防癌抗癌,健美抗衰老。還適用于體虛、乏力、消化不良、咳喘、百日咳、角膜干燥、兩目昏花、夜盲等病癥。
沙棘蛋花湯
材料:沙棘100克、雞蛋300克、水1000毫升、冰糖5克。
做法:
1、將沙棘洗干凈,把水晾干備用。
2、把雞蛋打入碗中,均勻備用。
3、在鍋中加入適量的水,燒開后放入打勻的雞蛋,待雞蛋散開呈蛋花狀是放入沙棘。
4、煮5分鐘后加入冰糖熬。
5、5分鐘后即可飲用。
功效:此湯有促進機體新陳代謝的功效,適合過度疲勞、沒有活力的人食用。