梔子的食用方法_梔子怎么食用
梔子,別名黃梔子、山梔、白蟾,是茜草科植物梔子的果實(shí)。那么,在日常中,關(guān)于梔子的食用有哪些呢?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一塊來(lái)了解梔子食用的相關(guān)知識(shí),希望對(duì)各位有所幫助!
梔子的功效與作用
梔子,味苦,性寒;歸心、肝、肺、胃、三焦經(jīng)。瀉火除煩;清熱利濕;涼血解毒。主熱病心煩;肝火目赤;頭痛;濕熱黃疳;淋證;葉血衄血;血痢尿血;口舌生瘡;瘡瘍腫毒;扭傷腫痛。
1.瀉火除煩
用于熱病發(fā)熱,心煩不寧等癥,梔子善能瀉火泄熱而除煩。在外感熱病的氣分癥初期,見有發(fā)熱、胸悶、心煩等癥,可用梔子配合豆豉,以透邪泄熱、除煩解郁。如屬一切實(shí)熱火癥而見高熱煩躁、神昏譫語(yǔ)等癥,可用本品配黃連等瀉火而清邪熱。
2.涼血止血
用于熱毒、實(shí)火引起的吐血、鼻衄、尿血、目赤腫痛和瘡瘍腫毒等癥。山梔又有涼血止血、清熱解毒的作用,用治血熱妄行,常與生地、側(cè)柏葉、丹皮等配伍;治目赤腫痛,可與菊花、石決明等配伍;治瘡瘍腫毒,可與黃連、銀花、連翹等同用。
3.泄熱利濕
本品又能泄熱利濕,可用于濕熱郁頡所致的黃疸、面目皮膚發(fā)黃、疲倦、飲食減少等癥,常與黃柏、茵陳蒿等同用。又用生梔子研末,與面粉、黃酒調(diào)服,有消腫活絡(luò)的作用,可用于跌仆損傷、扭挫傷、皮膚青腫疼痛等癥,為民間常用的“吊筋藥”,尤其適用于四肢關(guān)節(jié)附近的肌肉、肌腱損傷。
梔子的食用方法
生梔子:篩去灰屑,揀去雜質(zhì),碾碎過(guò)篩;或剪去兩端。
山梔仁:取凈梔子,用剪刀從中間對(duì)剖開,剝?nèi)ネ馄と∪省?/p>
山梔皮:即生梔子剝下的外果皮。
炒梔子:取碾碎的梔子,置鍋內(nèi)用文火炒至金黃色,取出,放涼。
焦梔子:取碾碎的梔子,置鍋內(nèi)用武火炒至焦糊色,取出,放涼。
梔子炭:取碾碎的梔子,置鍋內(nèi)用武火炒至黑褐色,但須存性,取出,放涼。
《雷公炮炙論》:凡使梔子,先去皮須了,取仁,以甘草水浸一宿,漉出焙干,搗篩如赤金末用。
梔子的藥理作用
利膽作用
梔子水提取液及醇提取液給予家兔口服,對(duì)輸膽管導(dǎo)出的膽汁量及固形成分無(wú)影響,但有人用同樣制劑注射于家兔,15~30分鐘膽汁分泌開始增加,持續(xù)1小時(shí)以上。給兔靜脈注射藏紅花素和藏紅花酸鈉后,膽汁分泌量增加。梔子水煎劑或沖服劑給人口服后作膽囊拍片,證明服藥后20及40分鐘膽囊有明顯的收縮作用。家兔總輸膽管結(jié)扎后,口服梔子水提取液則血中膽紅素減少,用藥愈多,減少愈顯著(如結(jié)扎后每隔24小時(shí)口服1次,則結(jié)果甚為明顯),尤其連續(xù)服用適量藥物以后結(jié)扎,所得效果最佳,醇提取液亦具有相同的作用,但較水提取液作用稍弱。桅子醇提取液注射于家兔,2小時(shí)血中膽紅素較對(duì)照組稍增加,6小時(shí)后較對(duì)照組低,24~48小時(shí)后明顯減少,藏紅花素及藏紅花酸鈉亦有同樣作用。在總膽管結(jié)扎的家兔,注射醇提取液,24小時(shí)末梢淋巴液中膽紅素減少 ,藏紅花素及藏紅花酸鈉亦有同樣作用。梔子可用于膽道炎癥引起的黃疸。
鎮(zhèn)靜降壓作用
小白鼠皮下注射梔子流浸膏,使自發(fā)活動(dòng)減少閉目、低頭、肌肉松弛,并能對(duì)抗戊四氮的驚厥,而不能對(duì)抗士的寧的驚厥,但能減少其死亡率,以流浸膏灰分作對(duì)照則未見以上作用。也有用以消除失眠及過(guò)度疲勞者。梔子煎劑和醇提取液對(duì)麻醉或不麻醉貓、大白鼠和兔,不論口服或腹腔注射,均有持久性降壓作用,掙脈住射降壓迅速而維持時(shí)間短,其降壓部位似在延腦副交感中樞。
抗微生物作用
梔子水漫液在試臂內(nèi)對(duì)許蘭氏黃癬菌,腹股溝表皮癬菌、紅色表皮癬菌等多種真菌有抑制作用,其水煎劑15毫克/毫升能殺死鉤端螺旋體,在體外,梔子煎劑能使血吸蟲停止活動(dòng),煎劑對(duì)細(xì)菌生長(zhǎng)無(wú)抑制作用。
其他作用
梔子醇提取液對(duì)家兔及大白鼠離體腸管平滑肌,低濃度興奮,高濃度抑制。去羥梔子甙對(duì)小鼠有瀉下作用,其提取物制成油膏,可加速軟組織的愈合。
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