刺梨干的食用方法_干刺梨怎么吃
刺梨干的食用方法_干刺梨怎么吃
刺梨是一種果皮長(zhǎng)滿肉刺的野生水果，其體內(nèi)富含豐富的維生素C，被稱(chēng)為“維C之王”，下面我們就隨學(xué)習(xí)啦小編具體了解下刺梨干的食用方法吧！歡迎大家的閱讀！
刺梨干的功效與作用
刺梨被稱(chēng)為“維C之王”，很多人擔(dān)心刺梨制成干片之后，它蘊(yùn)含的營(yíng)養(yǎng)元素隨著水分被蒸發(fā)掉。媽網(wǎng)百科肯定地告訴大家，刺梨干不僅營(yíng)養(yǎng)成分沒(méi)有流失，而且由于水分被蒸發(fā)掉，同等重量的刺梨干比刺梨的營(yíng)養(yǎng)成分高一倍呢!因此，刺梨干的功效與作用跟鮮刺梨果是一樣的哦!下面我們一起來(lái)看看刺梨干的功效與作用吧。
刺梨子具有健脾消食的功效，能夠助消化，對(duì)腸胃健康很有益。如果食滯飽脹的話，喝杯刺梨干水迅速幫你消食呢!
刺梨干的最為人熟知的營(yíng)養(yǎng)成分就是維C。維C是天然的抗生素，能增強(qiáng)人體免疫力，對(duì)預(yù)防和治療感冒都有很好的作用，也可用于治療壞血病。而且有研究表明，維C對(duì)于治療鉛中毒也有不錯(cuò)的治療效果，金屬制品、電子產(chǎn)品一線員工經(jīng)常食用刺梨制品能起到排鉛的作用。
刺梨干的抗衰老及降血壓作用也是很好的。刺梨中含有一種叫做超氧化物岐化酶的物質(zhì)，它可以減少體內(nèi)自由基的破壞，起到抗衰老的作用。超氧化物岐化酶還能進(jìn)入血管將沉積的自由基清除，保持血管的暢通，可以降脂降壓，對(duì)心血管疾病有很好的預(yù)防作用，還能預(yù)防老年癡呆。
另外，刺梨中的花青素含量很高，它能夠降低血糖和血液粘稠度，如果每天攝入適量花青素，對(duì)于糖尿病人還是有幫助的呢!它可以幫助維持內(nèi)分泌的正常代謝，修復(fù)胰島功能，激活胰島細(xì)胞的再生。
刺梨干的制作方式
如果家里買(mǎi)了鮮刺梨吃不完怎么辦?大多數(shù)人會(huì)選擇將它放在冰箱中冷藏起來(lái)，過(guò)段時(shí)間再吃。不過(guò)這樣的方法也只不過(guò)是將刺梨的壽命延長(zhǎng)多幾天。要想長(zhǎng)期儲(chǔ)存刺梨，可以將它制成刺梨干。那么，刺梨干怎么做呢?媽網(wǎng)百科告訴你!
首先將新鮮刺梨放到清水里清洗干凈。因?yàn)榇汤婀ど戏植贾苊苈槁榈娜獯?，所以我們要帶上厚手套先把這些肉刺搓下來(lái)。然后將刺梨切成兩半，把里面刺梨種子挖出來(lái)，最后放在太陽(yáng)底下暴曬，直到它完全干燥就可以收起了。
曬好的刺梨干要存儲(chǔ)在陰涼干燥的地方，既可以直接泡水喝，也可以用來(lái)泡酒。
刺梨干的食用方法
刺梨干的原理其實(shí)跟干檸檬是一樣的，是人們?yōu)榱吮４娲汤?，方便運(yùn)輸?shù)囊环N食品加工方式。它的吃法有兩種，一是泡水，還可以用來(lái)泡酒。下面我們一起看看刺梨干的食用方法吧!
吃法一：泡水
做法：
1、 刺梨干泡水最適宜的水溫是70攝氏度，因?yàn)榇汤娓墒歉缓SC，用沸水泡的話會(huì)破壞維C，這樣就達(dá)不到我們想要的保健效果了;
2、 第一次的水充至杯子的1/3處，搖晃幾下然后倒掉水;
3、 然后用熱水充至80%滿，蓋上杯蓋燜至10分鐘。這是因?yàn)榇汤娓晒容^堅(jiān)硬，需要讓水充分侵泡才可以釋放出刺梨的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);
4、 最后開(kāi)蓋就可以飲用了，之后直接續(xù)水即可，不需刻意再蓋蓋了，直至刺梨干不在釋放出營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
吃法二：泡酒
做法：
1、 準(zhǔn)備1斤刺梨和1斤白酒;
2、 將刺梨干放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，兩者按照1：:1的比例混合;
3、 封壇保存3個(gè)月，拿出來(lái)即可飲用。
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