川芎功效與作用及食用方法
川芎是一種活血行氣的進補中藥材！除此之外，這種藥材還有哪些功效及食用呢？下面小編就帶你了解川芎作用及它的食法，歡迎各位的閱讀！
川芎的功效與作用
1、活血行氣：①用于冠心病心絞痛，癥見胸悶憋氣、心前區(qū)壓痛頻繁發(fā)作者，可與紅花、丹參、降香、赤芍同用，冠心2號方。②用于氣血瘀滯所致的疾病，如月經(jīng)先期、量多色紅者，為血熱，可與生地、牡丹皮、當歸等同用;月經(jīng)后期，1～2個月1次，經(jīng)行時腰腹痛、白帶多色白，與當歸、炮姜、杜仲、肉桂等同用。③用于痛經(jīng)，若經(jīng)前腰腹痛甚、痛后1天見經(jīng)，與當歸、桃仁、紅花同用;若是閉經(jīng)不行、身無不適者，可與當歸、桃仁、干姜、肉桂同用;若為產(chǎn)后腹痛，與當歸、炮姜等同用。④用于跌打損傷、局部腫痛，可與梔子、桃仁、紅花同用。
2、祛風止痛：①用于感冒頭痛，屬于風寒者，可與荊芥、防風、白芷同用;屬于風熱者，可與菊花、薄荷同用。②用于風濕痹痛，可與羌活、獨活、防風等同用。
3、行氣開郁：①用于膽囊炎之上腹脅肋脹痛，可與柴胡、黃芩等同用。②用于胃炎之上腹脹痛、吐酸燒心等證，可與蒲公英、木香等同用。
川芎的食用方法
1、川芎鴨：川芎5克，鴨肉200克，姜絲、鹽、植物油各適量。鴨肉洗凈，剁塊。鍋中放油燒熱后，爆香姜絲，接著放入鴨塊略炒，加水適量，放入川芎，以小火燉1小時，最后加鹽調味。活血行氣，祛瘀。
2、川芎煮田螺：川芎3克，田螺50克，姜片、蔥段、料酒、鹽、雞精、香油各適量。川芎浸軟切片，田螺去殼及腸雜，洗凈。將川芎、田螺、蔥段、姜片、料酒、鹽、雞精、香油同放鍋內(nèi)，加水適量，大火燒沸后以小火煮約2吩鐘至熟。活血化瘀，適用于氣滯血瘀型頸椎病。
3、川芎桃仁蠶蛹粥：川芎10克，粳米50克，桃仁、蠶蛹各15克，川芎、桃仁水煎，去渣取汁，再加蠶蛹、粳米熬粥服。
4、酒川芎：取川芎片用黃酒噴灑均勻，稍悶，置鍋內(nèi)炒至微焦為度，取出放涼(每川芎片100斤，用黃酒12斤8兩)。
5、川芎白芷燉魚頭：將川芎、白芷、紅棗和生姜洗凈，紅棗去核，生姜去皮，切片，大魚頭沖水洗凈，洗去血污、斬件，將川芎、白芷、紅棗、姜、大魚頭放入燉盅，加適量水，蓋上蓋，放入鍋內(nèi)，隔水燉約4小時。加入細鹽調味，即可飲用。
川芎的中藥屬性
入藥部位
為傘形科植物川芎的根莖。
性味歸經(jīng)
味辛;性溫。歸肝經(jīng)、膽經(jīng)、心包經(jīng)。
用法用量
內(nèi)服：煎湯，3~10g;研末，每次1~1.5g;或入丸、散。外用：適量，研末撒;或煎湯漱口。
禁/宜人群
陰虛火旺，上盛下虛及氣弱之人忌服。
炮制方法
川芎：揀去雜質，分開大、小個，用水浸泡，曬晾，悶潤后切片，干燥。酒川芎：取川芎片用黃酒噴灑均勻，稍悶，置鍋內(nèi)炒至微焦為度，取出放涼(每川芎片100斤，用黃酒12斤8兩)。
地理分布
栽培植物，主產(chǎn)四川(灌縣)，在云南、貴州、廣西、湖北、江西、浙江、江蘇、陜西、甘肅、內(nèi)蒙古、河北等省區(qū)均有栽培。
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