葡萄籽油是葡萄種子經(jīng)由最高級(jí)的冷壓方式精制而成，呈漂亮而自然的淡黃色或淡綠色，是基礎(chǔ)油中相當(dāng)受歡迎且效果卓著的品種之一。而葡萄籽油怎么食用呢?我們一起來(lái)看一下。

　　葡萄籽油的食用方法

　　1)海鮮烹調(diào)

　　用葡萄籽油烹調(diào)(紅燒、清蒸、鮮魚(yú)湯)海魚(yú)可以去除腥味，保持海魚(yú)固有鮮味;貝類(lèi)、蝦的烹調(diào)：適于紅燒、涼拌、色澤鮮艷風(fēng)味純;海帶等海洋藻類(lèi)食品的烹調(diào)：適于涼拌以及制湯。

　　2)涼拌

　　制作色拉、涼拌蔬菜，僅使用少量的葡萄籽油就可以達(dá)到目的，可以充分保持蔬菜原有的風(fēng)味。

　　3)配制調(diào)和油

　　葡萄籽油1-2瓶與市場(chǎng)上5L裝食用油調(diào)勻，葡萄籽油與花生油或其它植物油調(diào)和，可以改善油的風(fēng)味和品質(zhì)，增加人體所需要的亞油酸含量，有效調(diào)節(jié)血。

　　葡萄籽油的作用功效

　　1、抗氧化、淡化色斑

　　2、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌失調(diào)引起的皮膚干燥，降低黑色素，美白肌膚，祛黃褐斑;

　　3、刺激細(xì)胞分裂與組織再生，活化表層細(xì)胞，減少皺紋，延緩衰老;

　　4、抑制與清除體內(nèi)自由基，發(fā)揮抗癌抗過(guò)敏的作用。

　　5、抗前列腺癌、抗肝臟腫瘤的作用，還可以對(duì)抗神經(jīng)系統(tǒng)的損傷。

　　葡萄籽油的適用人群

　　1、需要抗氧化、延緩衰老的人群。

　　2、需要美容、保持肌膚美白、潤(rùn)澤、彈性的女性。

　　3、膚色不佳、灰暗、黃褐斑、松弛、皺紋。

　　4、心腦血管疾病患者。

　　5、過(guò)敏體質(zhì)者。

　　6、長(zhǎng)期使用電腦、手機(jī)和電視的人士。