半自動(dòng)咖啡機(jī)的使用方法
半自動(dòng)咖啡機(jī)的使用方法
半自動(dòng)咖啡機(jī)顧名思義-就是手工加機(jī)械自動(dòng)操作的方式，那么怎么使用辦自動(dòng)咖啡機(jī)來制作咖啡呢?小編就在這里與大家分享下經(jīng)驗(yàn)。半自動(dòng)咖啡機(jī)的使用方法
第一步:先選擇咖啡豆如果有咖啡粉就可以直接用更好，咖啡豆選擇好了就把咖啡豆放在磨豆機(jī)的盒子里，如果想磨出的咖啡粉細(xì)些就逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)適當(dāng)就好，如果想磨出的粉粗點(diǎn)就按照順時(shí)針旋轉(zhuǎn)2/3就可以。
第二步:把咖啡豆磨成粉末狀后再把咖啡粉裝在手柄槽里不要裝得太滿大概是手柄槽深度2/3的量裝好了就開始用壓粉工具把咖啡粉壓平，在壓粉的時(shí)候有點(diǎn)講究，根據(jù)個(gè)人的喜好如果你想喝濃點(diǎn)的在壓粉的時(shí)候就力度用大點(diǎn)，如果想喝淡點(diǎn)的就壓粉的力度用小點(diǎn)，同時(shí)一杯優(yōu)質(zhì)的咖啡還與咖啡機(jī)有很大的關(guān)系，這里筆者就不針對(duì)這點(diǎn)多說了。
第三步：咖啡粉壓好后現(xiàn)在就要使用半自動(dòng)咖啡機(jī)了，在使用半自動(dòng)咖啡機(jī)之前得先插上電源打開咖啡機(jī)，然后再拿壓好的咖啡粉成45度角對(duì)準(zhǔn)半自動(dòng)咖啡機(jī)的口向右旋轉(zhuǎn)感覺緊了就ok了。
第四步：就可以用杯子裝咖啡了，半自動(dòng)咖啡機(jī)上面有標(biāo)識(shí)分單杯，單杯半杯和雙杯，雙杯半杯，如果是兩個(gè)人的話又喜歡喝濃點(diǎn)的咖啡那么就選擇雙杯半杯按鈕，把杯具放在流出咖啡的口下方按下按鈕就可以了，這里不需要人守在旁邊半自動(dòng)咖啡機(jī)咖啡流完會(huì)自動(dòng)關(guān)閉的。這就是筆者在使用半自動(dòng)咖啡機(jī)制作咖啡的操作流程。
半自動(dòng)咖啡機(jī)打奶泡不綿密的原因
一、半自動(dòng)咖啡機(jī)的蒸汽頭
這第一點(diǎn)是主要是針對(duì)家用半自動(dòng)咖啡機(jī)而寫，家用半自動(dòng)咖啡機(jī)也具備打奶泡功能，但由于其蒸汽頭的原因，打出來的奶泡會(huì)起大泡泡，要想使用家用半自動(dòng)咖啡機(jī)打出能拉花的奶泡，需要大量練習(xí)。
二、打奶泡之前是否有放干蒸汽管中的水
半自動(dòng)咖啡機(jī)蒸汽管中的蒸汽變涼后，會(huì)變成水殘留在管中，因此，在每一次發(fā)泡牛奶之前，請(qǐng)先排放一下蒸汽，直到?jīng)]有水從管中噴出為止，帶水的蒸汽發(fā)泡出來的牛奶會(huì)產(chǎn)生大泡泡，并發(fā)出刺耳的聲音。
三、打奶泡的技術(shù)要求，是否是將蒸汽頭1/2放到牛奶中，而非全部放在表面，會(huì)產(chǎn)生大氣泡
在使用半自動(dòng)咖啡機(jī)發(fā)泡牛奶時(shí)，若您未將蒸汽管頭部一半插入到牛奶中，而是直接在牛奶的表面進(jìn)行發(fā)泡，會(huì)瞬間產(chǎn)生大量的大泡泡，致使牛奶發(fā)泡不綿密。對(duì)于牛奶的發(fā)泡，中國咖啡網(wǎng)想說熟能生巧，多練習(xí)都能打發(fā)出綿密的奶泡的。
四、牛奶原因
咖啡館中使用的牛奶都是全脂牛奶，但牛奶與牛奶的質(zhì)量也會(huì)有所不同，脂肪含量也會(huì)不同，因此不同的牛奶發(fā)泡的效果也會(huì)不一樣。有些品質(zhì)較差的全脂牛奶，發(fā)泡效果也不會(huì)太好。建議可以選用雀巢全脂牛奶。
半自動(dòng)咖啡機(jī)打奶泡的方法
咖啡機(jī)上面有個(gè)蒸汽按鈕，按下蒸汽按鈕，咖啡機(jī)會(huì)自行準(zhǔn)備蒸汽，然后你旋轉(zhuǎn)蒸汽旋鈕，等待30到35秒自然就出蒸汽了。
倒下牛奶150CC到350CC拉花杯中。
開始打奶泡，不要將奶泡管伸入太深，沒刺耳的吱吱聲為好，而且要隨著奶泡的增多，慢慢提高奶嘴的高度，奶嘴與牛奶的深度始終保持0.7厘米的位置。
保持奶泡在旋轉(zhuǎn)，這時(shí)候你就會(huì)看到蒸汽打出的奶泡的漩渦，當(dāng)你摸到拉花杯的溫度在60度往上時(shí)候就差不多了。
什么是半自動(dòng)咖啡機(jī)
要了解半自動(dòng)咖啡機(jī)怎么用，我們先要來了解一下什么是半自動(dòng)咖啡機(jī)。半自動(dòng)咖啡機(jī)可以說是真正意義上的專業(yè)咖啡機(jī)，一杯咖啡的品質(zhì)不但和咖啡豆或咖啡粉的品質(zhì)有關(guān)，還和咖啡機(jī)有關(guān)，更是和煮咖啡人大有關(guān)系。
半自動(dòng)咖啡機(jī)不能磨斗，使用的是事先磨好的咖啡粉，半自動(dòng)咖啡機(jī)需要操作者自己填咖啡粉和壓粉。每個(gè)人的口味不同，對(duì)咖啡的要求自然不同。而半自動(dòng)咖啡機(jī)正可以通過操作者自己選擇咖啡粉量的多少和壓粉的力度來提供口味各不相同的咖啡。
半自動(dòng)咖啡機(jī)的特點(diǎn)：①提取咖啡的水是恒溫的，不管是多頻繁地制作濃縮咖啡。②在提取過程中泵壓穩(wěn)定。③濃縮咖啡機(jī)最好有預(yù)浸段。④蒸汽恒壓且干燥，操作方便。
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