田七葉是我們生活中常見(jiàn)的一種藥材，主要用來(lái)治療散瘀止血、促進(jìn)造血的食物！至于日常生活中該怎么食用它呢？以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)?lái)的田七葉食用的相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)各位有幫助！

　　田七葉功效作用

　　1三七具有散瘀止血，消腫定痛之功效。三七有“止血神藥”之稱，散瘀血，止血而不留瘀，對(duì)出血兼有瘀滯者更為適宜。三七具有較強(qiáng)的止血作用，對(duì)不同動(dòng)物，不同給藥途徑，不同制劑，均顯示明顯止血作用。

　　2. 抗血栓。三七具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成。三七抗血栓形成作用環(huán)節(jié)包括了抗血小板聚集、抗凝血酶和促進(jìn)纖維蛋白溶解過(guò)程。

　　3. 促進(jìn)造血。三七“祛瘀生新”，現(xiàn)代研究證實(shí)三七具有補(bǔ)血作用。

　　4.對(duì)心血管系統(tǒng)的作用。三七散瘀，消腫定痛，PNS及其他活性成分對(duì)心血管系統(tǒng)具有廣泛的藥理活性。

　　田七葉食用方法

　　生拌田七葉

　　原料：田七葉、蒜泥

　　制作方法：

　　1、田七葉清洗干凈。

　　2、放入蒜泥、鹽、味精、白醋少許、橄欖油進(jìn)行拌勻。

　　3、裝盤(pán)即好。

　 田七葉木耳冬瓜湯

　　做法：首先準(zhǔn)備材料，田七葉6克，冬菇40克、木耳20克、靈芝20克、豬展肉200克、丹參5克、南棗5粒，鹽適量。

　　將田七葉洗凈(也可以用曬干的三七塊，不方便用田七葉粉也可以)，用刀背拍裂;冬菇用清水泡軟，去蒂;木耳浸軟，洗凈;靈芝洗凈，切小片;豬展洗凈，切塊，汆水撈起;其余各物洗凈;煮沸清水，倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。

　　田七葉的功效與作用為：活血化瘀，養(yǎng)氣補(bǔ)心，降血脂，對(duì)預(yù)防冠心病有幫助。

　　上湯黃豆田七葉

　　原料：高湯、黃豆、田七葉

　　制作方法：1、黃豆泡好后煮熟。

　　2、田七葉改刀略燙。

　　3、鍋中加高湯、黃豆、放入雞汁、鹽、味精、橄欖油放入田七葉開(kāi)鍋即可。

土豆絲熗田七葉

　　制作方法：

　　1.準(zhǔn)備好所用食材;土豆和胡蘿卜分別切絲，蒜切末

　　2.鍋中放水和幾滴油和少許鹽，水開(kāi)后放入土豆絲和胡蘿卜絲，燙至顏色稍微變得透明時(shí)迅速撈出，放入涼開(kāi)水中浸涼

　　3.將浸涼的土豆絲撈出，瀝凈水分，放入容器中，加入鹽、芝麻香油、香醋拌勻

　　4.放入洗干凈的田七葉，放入蒜末;鍋中放油，大火燒熱油至五成熱，放入花椒和干辣椒段，待炸出香味，花椒和干辣椒段快變煳時(shí)，關(guān)火，去除花椒和干辣椒段

　　5.趁熱將炸好的花椒辣椒油澆在拌好的土豆絲和田七葉上，攪拌均勻即可

　　田七葉拌木耳

　　制作方法：1.田七葉洗凈木耳泡發(fā)好洗凈備用，木耳放水里焯過(guò)過(guò)涼，擺盤(pán);

　　2.蒜放在水里泡一會(huì)(這樣可以非常容易的去皮)，去皮。切成蒜蓉。倒入醋。

　　3.再調(diào)味汁里再放入白砂糖，鹽和香油。調(diào)均勻，淋在事先擺好的盤(pán)中。

　　田七葉的藥理作用

　　1、對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用 三七葉總皂甙100mg/kg、200mg/kg腹腔注射，能顯 著減少 小鼠的自主活動(dòng)，明顯地延長(zhǎng)小鼠對(duì)閾下劑量戊巴比妥鈉和水合氯醛協(xié)同睡眼時(shí)間。又能顯著地加強(qiáng)氯丙嗪對(duì)小鼠自主活動(dòng)的抑制作用。亦可對(duì)抗 苯丙胺、苯甲酸鈉咖啡因?qū)π∈笞灾骰顒?dòng)的興奮作用。三七葉總皂甙還能減少由戊四氮誘發(fā)小鼠驚劂發(fā)作頻率和推遲土的寧致驚劂 死亡時(shí)間。說(shuō)明三七葉總皂甙對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)呈明顯的抑制作用。

　　三七葉總皂甙100mg/kg、200mg/kg腹腔注射能明顯減少由醋酸誘發(fā)的小鼠扭體次數(shù)，并可明顯提高小鼠對(duì)熱刺激的痛閾。

　　2、對(duì)心血管系統(tǒng)的作用 三七葉總 皂甙20mg/kg靜注，對(duì)烏頭堿、 氯化鋇誘發(fā)的 大鼠心律失常，對(duì) 氯化鈣-已酰膽堿混合液誘發(fā)的小鼠心房纖顫，對(duì)結(jié)扎大鼠左冠狀動(dòng)脈前降支誘發(fā)的早期心律失常均有對(duì)抗作用，在抗心律失常劑量下，對(duì)心血管無(wú)明顯抑制作用。

　　3、抗炎作用 三七葉總皂甙對(duì)角叉菜膠、5-羥色胺(5-HT)、高嶺土、蛋清、冰醋等所致大鼠關(guān)節(jié)炎均有明顯的抑制作用，不僅能不同程度地對(duì)抗緩激肽、 組胺、5-HT所致毛細(xì)血管通透性增加，又能對(duì) 巴豆油或 二甲苯所致小鼠耳郭炎癥有明顯的 抑制效應(yīng)。此外，對(duì)棉球肉芽腫的紡織腫的組織增生及摘除兩側(cè)腎上腺大鼠均有一定的抗火作用。

　　4、延緩衰老作用 三七莖葉總皂甙能用明顯延長(zhǎng)雌雄 果蠅的平均壽命和最低壽命，并可延長(zhǎng)雄果蠅的最高壽命;能提高40d和60d齡雌雄果蠅的一均每分鐘每只飛翔次數(shù)，提高其飛翔能力[6，7]。三七莖葉總皂甙可隆低50d齡果蠅頭部 脂褐素含量。三七莖葉總皂甙150mg-kg、300mg/kg，皮下注射，于給藥30d， 小鼠心、肝、腦內(nèi)過(guò)氧化物的產(chǎn)物丙三醛生成量隨給藥劑量加大而減少;全血和腦組織 超氧化物歧化酶活性均明顯升高，故認(rèn)為三七莖葉總皂甙有延緩衰老作用，其機(jī)制與抑制 丙二醛生成和提高超氧化物歧化酶活性有關(guān)。

　　5、隆血脂作用 三七葉總皂甙200mg/kg和100mg/kg給 大鼠和鵪鶉兩種高脂膜型動(dòng) 物灌服7d，均能顯著隱藏其血清總膽固醇和血清三酰甘油的含量。

　　6、毒性 小鼠分別灌胃三七葉總皂甙6g/kg、7.8g/kg、10.14g/kg，觀察5d，除給藥后動(dòng)物呈不同程度的安靜、活動(dòng)減少外，均未見(jiàn)中毒死亡。太分別靜注及腹腔注射100mg/kg、200mg/kg，均未見(jiàn)中毒反應(yīng)。太灌胃300mg/kg或兔靜注200mg/kg時(shí)，呼吸略有增快，兔點(diǎn)眼有一定程度的刺激反應(yīng)。

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