山楂的功效及食用方法有哪些
山楂核果類水果，核質(zhì)硬，果肉薄，味微酸澀。其實(shí)山楂有很多功效，比如可以讓人開胃助人消化等等。下面學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享山楂的功效，希望對大家有幫助!
山楂的功效
一、山楂能防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用;
二、山楂酸還有強(qiáng)心作用，對老年性心臟病也有益處;
三、它能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂;
四、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對跌打損傷有輔助療效;
五、山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原;
六、山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用;
七、山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。
山楂的食用方法
1、山楂可單味或與其他食物、藥物配伍以提高其食療作用。如山楂片、果丹皮、山楂糕等都有強(qiáng)心、降血壓、降血脂、柔和血管、促進(jìn)消化等功能，是動(dòng)脈硬化，消化不良和缺少胃酸患者的理想食品。
2、山楂加麥芽、神曲等制成的焦三仙，可用干消化不良、飲食停滯的腹?jié)M、暖氣、不思食等癥;
3、生山楂60克去核干燥研粉，加雞內(nèi)金干燥粉30克制成山楂內(nèi)金散，每次15克，用劉寄奴15克煎湯加紅糖送服，每日3次，治療閉經(jīng)甚驗(yàn)，山楂加益母草各50克水煎加紅糖收膏，制成山楂益母膏，能活血化淤、補(bǔ)中健胃，適于產(chǎn)后淤血、惡露不止患者，山楂加谷芽、檳榔、積殼等量研末。制成消食散，每服1~2克，可健脾開胃。
4、山楂100克加豬瘦肉和其他佐料制成山楂肉干，能滋陰潤燥、化食消積、降血脂，適用于脾虛積滯。痞滿瀉痢、高血壓、高血脂、冠心病、消化不良等癥。
5、山楂、金銀花、菊花各500克加蜂蜜5公斤制成雙花飲，能清熱解毒、生津潤燥、祛風(fēng)消積，適用于暑熱煩渴、心煩怔忡、頭目眩暈、頭痛目赤等癥。
6、山楂加糯米制成山楂粥，能開胃消食、化滯消積、活血化淤、收斂止痢，適于食積腹脹、消化不良、腹痛泄瀉患者食用。
7、山楂片、丹參各10克，加麥冬5克，制成參果飲，有軟化血管作用，可防治高血壓、冠心病。
8、山楂15克與羅布麻葉6克、五味子5克及冰糖制成降壓茶，久服可降低血脂、血壓，防治冠心病。
山楂的藥用
【炮制】山楂：揀凈雜質(zhì)，篩去核。炒山楂：取揀凈的山楂，置鍋內(nèi)用文火炒至外面呈淡黃色，取出，放涼。焦山楂：取揀凈的山楂，置鍋內(nèi)用武火炒至外面焦褐色，內(nèi)部黃褐色為度，噴淋清水，取出，曬干。山楂炭：取揀凈的山楂，置鍋內(nèi)用武火炒至外面焦黑色，但須存性，噴淋清水，取出，曬干。
【性味】酸甘，微溫。
?、佟短票静荨罚何端?，冷，無毒。
②《日用本草》：味甘酸，無毒。
?、邸侗静菝审堋罚何陡市?，氣平，無毒。
④《綱目》：酸甘，微溫。
【歸經(jīng)】入脾、胃、肝經(jīng)。
?、佟独坠谥扑幮越狻罚喝肫⒔?jīng)。
?、凇侗静萁?jīng)疏》：入足陽明、太陰經(jīng)。
?、邸端幤坊x》：入脾、肝二經(jīng)。
?、堋侗静萁?jīng)解》：入手太陰肺經(jīng)，足厥陰肝經(jīng)。
【功能主治】消食積，散瘀血，驅(qū)絳蟲。治肉積，癥瘕，痰飲，痞滿，吞酸，瀉痢，腸風(fēng)，腰痛，疝氣產(chǎn)后兒枕痛，惡露不盡，小兒乳食停滯。消食健胃，行氣散瘀。用于肉食積滯、胃烷脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂癥。
?、偬蘸刖埃褐笾雌岑?。
②《唐本草》：汁服主利，洗頭及身上瘡癢。
?、邸侗静輬D經(jīng)》：治痢疾及腰疼。
?、堋堵膸f巖本草》：能消食。
?、荨度沼帽静荨罚夯撤e，行結(jié)氣，健胃寬膈，消血痞氣塊。
?、蕖兜崮媳静荨罚合夥e滯，下氣;治吞酸，積塊。
?、摺侗静菝审堋罚盒薪Y(jié)氣，療頹疝。
?、鄬幵妒宠b本草》：化血塊，氣塊，活血。
?、帷毒V目》：化飲食，消肉積，癥瘕，痰飲痞滿吞酸，滯血痛脹。
?、狻侗静菰傩隆罚褐纹⑻摑駸幔衬シe，利大小便。
?、稀侗静荽橐罚簝霪?fù)恐?/p>
【用法用量】內(nèi)服：煎湯，2～4錢;或入丸、散。外用：煎水洗或搗敷。生食，水煎，或榨汁服。每次10～30克。
【注意】脾胃虛弱者慎服。
?、佟毒V目》：生食多，令人嘈煩易饑，損齒，齒齲人尤不宜。
?、凇侗静萁?jīng)疏》：脾胃虛，兼有積滯者，當(dāng)與補(bǔ)藥同施，亦不宜過用。
③《得配本草》：氣虛便溏，脾虛不食，二者禁用。服人參者忌之。
④《隨息居飲食譜》：多食耗氣，損齒，易饑，空腹及羸弱人或虛病后忌之。
9、山楂10克、肉桂6克加紅糖，可制成桂皮山楂煎、能溫經(jīng)散寒、活血化淤，適用于婦女有寒邪。月經(jīng)延期及痛經(jīng)。
10、山楂片15克加菊花10克。草決明子15克水制代茶，可制成菊楂決明散，能潤腸通便、降壓降血脂，適于高血壓兼冠心病患者飲用。
11、山楂15克加荷葉12克，水煎代茶制成山楂荷葉飲，能降壓降血脂，擴(kuò)張血管，適于高血壓兼高血脂患者飲用。
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