白梅花的食用方法
白梅花的食用方法
白梅花為薔薇科植物梅的花蕾,主治下氣,除熱煩滿,安心,止肢體痛,偏枯不仁,死肌,去青 黑痣,蝕 惡肉。下面和學習啦小編具體了解下白梅花的食用方法。
白梅花的食用方法:
?、僦窝什抗H?但無陽性體征):綠萼梅二錢,橘餅二個。煎服。(蘇醫(yī)《中草藥手冊》)②治唇上生 瘡:白梅瓣貼之,如開裂出血者即止。(《赤水玄珠》)
?、壑?瘰疬: 雞蛋開一孔,入 綠萼梅花將開者七朵,封口,飯上蒸熱,去梅花食蛋,每日一枚,股七日。(《綱目拾遺》)
?、茴A稀痘疹:每年臘月清晨,摘帶露綠萼梅蕊一百朵,加上白糖,搗成小餅,令食之。( 王玷桂《不藥良方》)
?、葜尉乙殉鑫闯?,不起不發(fā),隱在皮膚,并治麻癥斑癥: 梅花一兩,桃仁、 辰砂、甘草各二錢, 絲瓜五錢。為末,每服五分,參蘇湯下。(《 赤水玄珠》)
【產地】:我國 南方地區(qū)多有生產如:江蘇、浙江等省。
【產季】: 立春前后采收。過早太嫩,花外有紅色萼片;過遲花瓣開放,不符合質量。
【產地加工】:將 花苞與蒂一起摘下,曬干,除去梗屑即可?;蛴梦⒒鸷娓桑鏁r不宜過長,需輪流換烘,不能一次烘干,以防烘焦和顏色變暗。
【品質優(yōu)劣】:以身干,勻凈、顏色新鮮含苞未放、氣味芳香者為佳。
【成分】:花蕾含揮發(fā)油,油中主要含 苯甲酸、異丁香油酚、苯甲酸。
【效用】:升陽氣、解毒、生津、開胃、散郁。治痰熱壅滯,暑熱煩躁、瘰疬結核、癰疽腫毒。
【貯藏】:放置干燥通風處,防生霉及 蟲蛀。
白梅花的功效與作用:
《 神農本草經》首先指出梅的藥用價值:“ 梅實味酸平,主治下氣,除熱煩滿,安心,止肢體痛,偏枯不仁,死肌,去青 黑痣,蝕 惡肉。”梅果因加工方法不同,成品有白梅、烏梅之分。后魏 賈思勰在 《齊民要術》中即記載了這種加工方法。作白梅法:“ 梅子酸,核初成時摘取,夜以 鹽汁漬之,
晝則日曝。凡作十宿、十浸、十曝,便成矣。”作烏梅法:“亦以梅子核初成時摘取,籠盛,于突上熏之,令干即成矣。”明代著名藥物學家 李時珍認為:烏梅能“斂肺澀腸,止久嗽 瀉痢,反胃噎膈,蛔厥吐利,消腫涌痰,殺蟲,解 魚毒、 馬汗毒、 硫黃毒。”白梅則“治 中風驚癇,喉痹痰厥僵仆,牙關緊
閉者,取梅肉揩擦牙齦,涎出即開。又治瀉痢煩渴,霍亂 吐下,下血血崩。”
由此可見梅的藥用范圍很廣。近代醫(yī)學界研究表明,梅的花蕾能開胃散郁,生津化痰,活血解毒;根研末可治黃疸。烏梅肉具斂肺澀腸,殺蟲生津功能,并對大腸桿菌、 痢疾桿菌、 傷寒桿菌、 綠膿桿菌、 霍亂弧菌等均有明顯的抑制作用。
梅花主含揮發(fā)油, 苯甲醛、異丁香油酚、 苯甲酸。烏梅主含檸檬酸、 谷甾醇,成熟后含 氫氰酸。煎劑對金黃色葡萄球菌, 大腸、 傷寒、副傷寒、 痢疾、結核等桿菌及 皮膚真菌均有抑制作用,且能減少豚鼠蛋白質過敏性休克死亡的發(fā)生。
此外,梅花可提取 芳香油,據(jù)清 趙學敏《 本草綱目拾遺》記載:“ 海澄人善蒸梅及 薔薇露,取之如燒酒法,每酒一壺滴露少許便芳香。”古人根據(jù)芳香油與水的 沸點不同,利用 分餾技術,將芳香油提取出來,用作 食品的 添加劑。