艾草的食用方法
艾草的食用方法
艾草生長在田間地頭,農(nóng)村十分多見,您了解艾草的食用嗎?下面和學(xué)習(xí)啦小編具體了解下艾草的食用方法。
艾草的作用:
12、艾葉治腸炎、尿道感染、膀胱炎:艾葉10克,辣蓼10克,車前80克。水煎服,每天一劑,早晚各服一次。
3、艾葉治氣痢腹痛,睡臥不安:艾葉(炒)、陳橘皮(湯浸去白,焙)等分。上二味搗羅為末,酒煮爛飯和丸,如梧桐子大。每服二十丸,空心。
4、艾葉治卒心痛:白艾成熟者三升,以水三升,煮取一升,去滓,頓服之。若為客氣所中者,當(dāng)吐出蟲物。
5、艾葉治脾胃冷痛:白艾末煎湯服10克。
7、艾葉治忽吐血一、二口:熟艾三雞子許,水五升,煮二升服。
10、艾葉治鼻血不止:艾灰吹之,亦可以艾葉煎服。
11、艾葉治糞后下血:艾葉、生姜。煎濃汁,服三合。
12、艾葉治婦人:艾葉(杵如綿,揚(yáng)去塵末并梗,酒煮一周時(shí))300克,白術(shù)、蒼術(shù)各150克(俱米泔水浸,曬干炒),當(dāng)歸身(酒炒)100克,砂仁50克。共為末,每早服15克,白湯調(diào)下。
13、艾葉治產(chǎn)后腹痛,因感寒起者:陳蘄艾二斤,焙干,搗鋪臍上,以絹覆住,熨斗熨之,待口中艾氣出,則痛自止。
14、艾葉治頭風(fēng)面瘡:艾100克,醋一升,砂鍋煎取汁,每薄紙上貼之,一日二、三上。
15、艾葉治濕疹:艾葉炭、枯礬、黃柏等分。共研細(xì)末,用香油調(diào)膏,外敷。
1216、艾葉治盜汗不止:熟艾10克,白茯神15克,烏梅三個(gè)。水一鐘,煎八分,臨臥溫服。(《綱目》)
1317、艾葉治癰疽不合,瘡口冷滯:以北艾煎湯洗后,白膠熏之。(《仁齋直指方》)
艾草的食用方法:
【艾葉餃子】
做法:
1、艾葉300克,切碎;蔥、豆芽、豆腐適量切碎。
2、將以上材料拌勻,用鹽、味精調(diào)味成餡。
3、用面皮包餡成餃子形狀,入鍋中蒸熟或水煮均可 。
作用:增進(jìn)食欲。
【艾葉煎雞蛋】做法:艾葉洗凈后剁碎,加入雞蛋攪勻,加入鹽、胡椒粉,鍋熱加油,煎熟即可。
作用:令人開胃。
【艾葉肉圓】
做法:把肉和艾葉分別剁碎后加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻,然后用常法加工成肉圓或肉餅?;蛑?、或煎、或蒸均可。
作用:暖胃。
【艾葉水糕】
做法:取艾葉、粘米、糯米、沙糖各適量。先將艾葉陰干,然后與粘米或糯米一起浸泡2小時(shí),用打漿機(jī)磨成米漿;沙糖煮溶與米漿煮成糊狀,入銅盆蒸60分鐘,冷卻后切件。
【艾葉蒜湯】
做法:大蒜50克,生荷葉20克,生艾葉20克,生側(cè)柏葉20克鮮生地20克,將各種材料混合一起搗成泥,以水煎服,可平逆氣、止血。
【艾葉紅糖水】
做法:生姜5片,大棗5枚,艾葉15克,紅糖適量,水煎服。
作用:用于痛經(jīng)。
【姜艾雞蛋】
做法:生姜15克,艾葉10克,雞蛋2個(gè),加水適量煮熟后,蛋去殼放入再煮,飲汁吃蛋。
作用:用于月經(jīng)過多。
母雞艾葉湯
做法:老母雞一只,艾葉15克。將老母雞洗凈,切塊,同艾葉一起煮湯,分2~3次食用。月經(jīng)期連服2~3劑。
作用:補(bǔ)氣攝血,健脾寧心;適用于體虛不能攝血,心悸怔仲,失眼多夢(mèng),小腹冷痛等。
9艾葉雞蛋湯
艾葉原料:艾葉50克 雞蛋2個(gè) 白糖適量
制法:將艾葉加水適量煮湯,打入雞蛋煮熟,放白糖溶化即成。
功能主治:溫腎安胎。
用法用量:每日晚睡前服。
10艾葉餅子
艾葉做法:將五月艾葉打成漿,再用糯米粉做成一個(gè)個(gè)艾葉餅,口感上有很香濃的艾葉香,并有少許的艾葉苦味,吃后齒頰留香
作用:有美容功能,是客家婦女坐月子必吃的點(diǎn)心,還可治感冒。