銀杏果的食用方法
銀杏果具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺,護(hù)血管,增加血流量等醫(yī)用效果和食療作用。下面和學(xué)習(xí)啦小編具體了解下銀杏果的食用方法。
銀杏果的食用方法:
銀杏果燉雞,或燉肉。這樣吃的時(shí)候,不要加N多醬油,否則銀杏果的清香就吃不到了。
甜品:冰糖銀杏果之類的。
直接沖牛奶或豆?jié){:把銀杏果剝開,放到牛奶或豆?jié){里(冷熱均可)。
銀杏果湯:每天早晨用7粒銀杏果,敲開后用來搗碎,放點(diǎn)白冰糖或少許香油,用開水沖服。(治感冒和咳嗽)。
銀杏果粥:白米粥做好后,把銀杏果搗碎后放入鍋中,喝時(shí)放點(diǎn)白糖。ED (注意:以上兩種吃法都是粘在銀杏果上薄薄的皮不要?jiǎng)兊?,要一起搗碎放入。)(最外面的硬皮,可以洗凈,用水煮著喝,可治高血壓。)
溫火炒著吃,會(huì)自然爆開??诟惺窍?、甜。略帶點(diǎn)苦。
銀杏果桂花羹
原料/調(diào)料:
銀杏果肉300克,糖桂花5克,糖200克,生粉少許。
制作流程:
a、 將銀杏果肉放在清水鍋中煮15分鐘,撈出洗凈濾干。
b、. 鍋中加入適量清水,放大火上煮滾后加入糖和洗凈的熟銀杏果,再滾后撇去浮沫,放入糖桂花,用生粉水勾薄芡,盛入湯碟中即可。
銀杏果奶飲
原料:銀杏果30克,白菊花4朵,雪梨4個(gè),牛奶200毫升、蜜糖適量。
制法:
a、將銀杏果去殼,用開水燙去衣,去心;白菊花洗凈,取花瓣備用;雪梨削皮,取梨肉切粒。
b、將銀杏果、雪梨放入鍋中,加清水適量,用武火燒沸后,改用文火煲致銀杏果爛熟,加入菊花瓣、牛奶,煮沸,用蜜糖調(diào)勻即成。
特點(diǎn):
果爛熟清香淡雅,甜潤適口。
功效:
銀杏果含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種氨基酸、胡蘿卜素及維生素Bl、維生素B2等。其味甘、苦、澀,性平,有抗過敏、抗衰老、抗微生物的作用。銀杏果與清肺、潤 膚的白菊花、雪梨和營養(yǎng)豐富,且有補(bǔ)虛贏、益肺胃、生津液、潤大腸的牛奶結(jié)合成飲料,女性常吃,可起到祛斑潔膚,潤膚增白的作用
銀杏果燒牛肉
原料牛肉500克,銀杏果200克,大蔥40克,生姜40克,醬油50克,白糖20克,淀粉10克,味精2克,精鹽3克,植物油40克。
制法:先將果仁用溫水浸泡一下?lián)瞥?,再入開水中微氽,取出控干水分;將牛肉洗凈,切成約4厘米見方的塊;炒鍋上火燒熱,放油將果仁稍過一下油 取出;鍋內(nèi)留少許底油,投入白糖10克,炒成紅褐色時(shí),下入牛肉塊煸炒片刻,待糖色均勻裹于肉塊上時(shí),加開水沒過牛肉塊,同時(shí)下入銀杏果、白糖10克、醬 油、姜塊、蔥段,用旺火燒開后改用微火慢煨至肉爛果熟;撿去蔥段、姜塊,用水調(diào)好淀粉后倒入鍋內(nèi),勾薄芡收湯,加精鹽出鍋即可。
此菜咸香微甜,果仁綿軟,肉香獨(dú)特,是很好的冬令補(bǔ)品。