生決明子的功效與作用及食用方法

　　決明子又名草決明、馬蹄決明等，早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載，說它：“主青盲目淫，眼赤淚出，久服益睛光。下面和學(xué)習(xí)啦小編具體了解下生生決明子的功效與作用及食用方法。

　　生決明子的功效

　　功效：主要功能為清肝明目、潤腸通便，它可以用來治療目赤腫痛、羞明多淚、目暗不明，頭痛、眩暈，腸燥便秘;還可用于咽喉腫痛、咽喉糜爛性潰瘍等癥。另外，它還是降壓、降脂的良藥，由此還可以減肥，用于肥胖人的亞健康狀態(tài)等。

　　生決明子除含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪外，還含甾體化合物，大黃酚、大黃素等，還有人體必需的微量元素鐵、鋅、錳、銅、鎳、鈷、鉬等。

　　現(xiàn)代藥理研究證實，生決明子所含的有效成分具有調(diào)節(jié)免疫、抑菌、抗癌、降血壓、調(diào)節(jié)血脂及明目通便等作用。對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、肺炎球菌等均有不同程度的抑制作用;

　　通過作用于迷走神經(jīng)有降壓效果，可與傳統(tǒng)降壓藥利血平相媲美;

　　通過導(dǎo)瀉可減少腸道對膽固醇的吸收，并能反饋調(diào)節(jié)低密度脂蛋白的代謝;

　　能防治近視眼及老年性白內(nèi)障等眼科疾病。能顯著降低甘油三酯、膽固醇的含量，升高高密度脂蛋白、降低低密度脂蛋白。

　　生決明子的作用

　　清肝明目

　　“案上漫鋪龍樹論，盒中虛捻決明丸。”這是唐代大詩人白居易的詩句，詩中所指治療眼疾的決明丸的主要原料就是生決明子。生決明子，又叫草決明、還瞳子等，它是豆科草本植物決明或小決明的成熟種子，味苦、甘而性涼，清肝明目、潤腸通便。

　　潤腸通便

　　其緩瀉作用適宜于便秘患者。便秘導(dǎo)致腸壁對滯留腸內(nèi)毒素的吸收，長期便秘，易使人體衰老，也是結(jié)腸癌、痔瘡等病的誘因，還是心腦血管疾病突發(fā)的成因之一，本品使排便順暢而不稀薄，也無腹痛等不適之癥，慢性便秘患者，常服無流弊。

　　降壓調(diào)脂

　　其降血脂降血壓的作用適宜于高脂血癥、肥胖癥、高血壓癥、冠心并動脈粥樣硬化等心腦血管疾病患者。

　　制枕

　　另外生生決明子還可外用，那就是做枕頭，宋代文學(xué)家黃庭堅作詩“枕囊代曲肱，甘寢聽芬苾，老眼愿力余，讀書真成癖”，指的就是生決明子枕。使用生決明子枕有清熱安神、明目助眠的作用。做枕頭的方法很簡單：用生生決明子3～4千克，用布袋裝好做成枕頭。生決明子性微寒，略帶青草香味，枕著睡覺就像睡在蔭蔭的綠草之間，讓你欣然入夢。生決明子的硬度恰好可對頭部和頸部穴位按摩，所以對頭痛、頭暈、失眠、腦動脈硬化、頸椎病等還有輔助治療作用。

　　生決明子的食用方法

　　生決明子綠茶

　　原料：生決明子、綠茶各5g。

　　制法：將生決明子用小火炒至香氣溢出時取出，候涼。將炒好的生決明子、綠茶同放杯中，中入沸水，浸泡3～5分鐘后即可飲服。隨飲隨續(xù)水，直到味淡為止。

　　功效：此茶清涼潤喉，口感適宜，具有清熱平肝、降脂降壓、潤腸通便、明目益睛之功效。

　　適應(yīng)證：適用于高血壓、高脂血癥、大便秘結(jié)、視物模糊等。

　　注意：茶葉“產(chǎn)徽者名松蘿，長于化食;產(chǎn)浙紹者日日鑄，長于清長;產(chǎn)閩者日建茶，專于癖瘴;產(chǎn)六合者日苦丁，專于止痢;產(chǎn)滇南者日普洱茶，則兼消食癖瘴，止痢之功。”因此，降脂消食以安徽松蘿茶及云南普洱茶為佳。生決明子以顆粒均勻、飽滿、黃褐色者為佳，炒時有香氣溢出即可，不要炒糊，以免影響療效。生決明子茶苦寒傷胃，因此，脾胃虛寒、氣血不足者不宜服。茶葉中含有咖啡因，有醒腦提神之功，因此，夜晚不宜飲茶，以防失眠。

　　杞菊生決明子茶

　　原料：枸杞子10克，菊花3克，生決明子20克。

　　制法：將枸杞子、菊花、生決明子同時放入較大的有蓋杯中，用沸水沖泡，加蓋，悶15分鐘后可開始飲用。

　　用法：當(dāng)茶，頻頻飲用，一般可沖泡3至5次。

　　功效：清肝瀉火，養(yǎng)陰明目，降壓降脂。用于肝火陽亢型腦卒中后遺癥，癥見肢體麻木癱瘓，頭暈?zāi)垦?，頭重腳輕，面部烘熱，煩躁易怒，血壓增高，舌質(zhì)偏紅，苔黃，脈弦。

　　菊楂決明茶

　　原料：潔凈菊花10克、生山楂片10克、生決明子5克、方糖25克，

　　用法：將菊花、山楂片、生決明子、方糖放入保溫杯中，以開水沖泡、蓋緊浸泡半小時，頻頻飲用，每日數(shù)次。

　　功效：本品適用于更年期綜合癥的肝腎陰虛，肝腸上亢的患者，凡具有頭暈、頭痛者，煩躁易怒，或高血壓所致頭暈?zāi)垦＃叨鄩粽摺?/p>

　　菊花生決明子粥

　　原料：菊花10克，生決明子10—15克，粳米50克，冰糖適量。

　　用法：先把生決明子放入砂鍋內(nèi)炒至微有香氣，取出，待冷后與菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥將熟時，加入冰糖，再煮1—2沸即可食。每日1次;5—7日為l療程。

　　功效：清肝明目，降壓通便。適用于高血壓、高血脂癥，以及習(xí)慣性便秘等。

　　注意事項：大便泄瀉者忌服。

　　桃仁決明蜜茶

　　原料：桃仁10克加草生決明子12克

　　用法：將桃仁、草生決明子水煎，加蜂蜜。

　　功效：能活血降壓、清肝益腎，適用于高血壓、腦血栓形成有熱象者服用。

　　生決明子蜂蜜飲

　　原料：炒生決明子10一15克，蜂蜜20～30克。

　　用法：將生決明子搗碎，加水300～400毫升煎煮10分鐘，沖人蜂蜜攪勻服用，早晚分服，每日1劑。

　　功效：具有潤腸通便之功，治療前列腺增生兼習(xí)慣性便秘者。

　　生決明子茶

　　用法：生決明子30g,

　　用法：開水沖泡，

　　功效：能降壓降脂，潤腸通便。

　　紫明茶

　　原料：紫菜30克，生決明子25克。

　　用法：加水適量，煎煮20分鐘，取汁飲用。

　　功效：甲狀腺腫大，水腫，慢性氣管炎，咳嗽，高血壓。

　　荷葉減肥茶

　　原料：荷葉3g，生決明子6g，制大黃3g，首烏3g，扁豆3g，玳玳花3g，

　　用法開水沖泡代茶。

　　功效：能減肥降脂，暢中潤腸。適用于肥胖癥、便秘等。

　　柴胡生決明子藥粥

　　原料：柴胡15克，生決明子20克，菊花15克，冰糖15克，大米100克。

　　用法：柴胡，生決明子，菊花三味水煎，去渣取汁，與大米煮粥，趁熱加入冰糖至融化。每日一劑，分2次服用。

　　功效：更年期綜合癥肝郁化火型，常見失眠伴有性情急躁易怒，不思飲食，口渴喜飲，目赤口苦，小便黃赤，大便秘結(jié)等癥。

　　山楂生決明子茶

　　原料：山楂15克、荷葉15克、生決明子10克，

　　用法：水煎飲其汁液。

　　功效：用于糖尿病。