饑餓減肥吃什么

　　最有效的減肥方法是什么?大家一直在苦苦尋覓，在苦逼和反彈中躊躇徘徊，找不到真正的癥結(jié)。節(jié)食、運(yùn)動(dòng)、藥物、吸脂、針灸、拔罐等能用的都用上了，不見效果。小編覺得饑餓減肥要制定一些健康食物的條目，盡量避免不健康條目的出現(xiàn)等。

　　黑木耳——降脂降糖降壓好

　　黑木耳含有豐富的食物纖維，可降低膽固醇含量，并能有效防止肥胖。“減肥無捷徑”，若想瘦身必須從平時(shí)基本的飲食生活做起，原則是不要攝取超過消耗量的熱能。但是，很多人雖然明白這個(gè)道理卻難以實(shí)行。在這里向大家介紹一種菜肴，既能填飽肚子，而且因其熱量低，對預(yù)防成人病的效果也很好。

　　節(jié)食中可以安心吃一種低熱量菜，黑木耳幾乎不含熱量，所以很適于減肥。而在這里特別要介紹它對預(yù)防成人病的功效，特別適合降脂、降糖、降壓、降體重。

　　近年來的研究表明，木耳中所含的食物纖維被稱為酸性多糖類，具有很強(qiáng)的降膽固醇的作用。眾所周知，膽固醇是促進(jìn)動(dòng)脈硬化，甚至引起心肌梗死和腦血栓的原因。而木耳則有抑制這一罪魁禍?zhǔn)缀可仙淖饔?，所以才說木耳是胖人的理想食品。同時(shí)，作為食物纖維對防治糖尿病也大有益處。糖尿病是因胰臟分泌的胰島素不足，而導(dǎo)致糖分無法被充分吸收、利用而造成的。而肥胖是其發(fā)病的一個(gè)導(dǎo)火線，因此胖人多少都有點(diǎn)糖尿病的傾向。

　　此外，木耳中還富含具有降血壓功效的鉀，并且鐵的含量也很高。另外，它還含有益于鉀吸收的維生素D2，是所有食品中含量最多的。在如今這種“飽和時(shí)代”，常常容易出現(xiàn)攝入不足的情況，所以多吃一些有利于鉀吸收的木耳，大有好處。

　　在此，向大家推薦一品清淡爽口的醋拌木耳，可天天擺在桌上當(dāng)一碟小菜。從防治高血壓的角度考慮，少用鹽、醬油等調(diào)料，而多放些醋是關(guān)鍵。特別是向大家介紹五色五味減肥湯：黑木耳5克(黑入腎)、白木耳5克(白入肺)、番茄50克或胡蘿卜(紅入心)、紫菜5克(青入肝)、大豆芽50克或豆腐1塊(黃入脾)(見圖10)做成湯，飯前吃。

　　醋豆——脂肪不易合成

　　醋豆有較好的減肥效果。醋豆減肥的原理：①醋中所含的氨基酸和醋酸，有防止脂質(zhì)合成、促進(jìn)其分解，避免脂肪在體內(nèi)聚積的作用。②醋的主要成分醋酸，能促進(jìn)燃燒體內(nèi)熱量，以防止多余的熱量蓄積。③黃豆中所含的皂苷成分，可促進(jìn)脂肪代謝，減少體內(nèi)蓄積的脂肪，還可減少小腸吸收多余的營養(yǎng)成分。④黃豆的消化時(shí)間長，在胃里停留的時(shí)間相對較長，所以不容易感到餓。⑤因黃豆中含大量食物纖維，可促進(jìn)腸的蠕動(dòng)，所以吃下的食物可很快從腸中滑走，營養(yǎng)不易被吸收。想增強(qiáng)醋豆的減肥效果，將醋豆當(dāng)零食，或在飯前吃。平時(shí)吃的零食，如果我們將其換成醋豆，用以填飽肚子。此外，飯前吃一些醋豆，可在一定程度上得到飽腹感，飯量自然會(huì)下降，減肥也就不是件難事了。單純節(jié)食，肚子餓了一定不好受，其結(jié)果下一頓吃得更多，營養(yǎng)吸收反而會(huì)更多，幾乎不會(huì)有什么減肥效果。而且營養(yǎng)失調(diào)，很有可能會(huì)影響身體健康。

　　醋豆制法 ：①黃豆要選擇粒大勻稱的。②將大豆洗凈，揩干水分，放小火上炒熟。③將黃豆倒入密封瓶口，約占1/3。④倒入醋至瓶2/3高處，蓋好蓋子。⑤黃豆吸入醋后膨脹，浮到瓶子2/3高處時(shí)，放陰涼處保存。一般情況下1～2天就會(huì)浮起。⑥黃豆浮到表面上時(shí)繼續(xù)添醋，加入醋正好浸過黃豆為止。⑦重復(fù)幾次，直至黃豆已不再吸醋為止。將瓶密封后存放7~10天，這樣，醋豆就制成了。⑧用篩子將醋豆中多余的醋瀝干。⑨將裝入密封飯盒中的醋豆放冰箱冷藏。至于所使用的醋，一般在食品店里買那種普通食用醋就可以了。

　　蘋果——減肥最好食蘋果

　　每天在飯前半小時(shí)至1小時(shí)吃1～2個(gè)蘋果，輕松減去多余脂肪。蘋果中含有一種叫果膠的食物纖維，這種食物纖維進(jìn)入腸胃對脂肪進(jìn)行吸收，同時(shí)還有抑制肝臟合成脂肪的作用。但是，想要充分發(fā)揮這種效用，選擇在恰當(dāng)時(shí)間吃蘋果，就顯得很重要。普通的食物纖維在腸內(nèi)會(huì)吸附膽固醇或膽汁，然后變成糞便排泄出去。但糞便中幾乎不含果膠，之所以沒有變成糞便排出，是因?yàn)楣z在小腸內(nèi)完成阻礙脂肪吸收的任務(wù)后，就會(huì)被半乳糖酸分解，而其中一部分又會(huì)被腸內(nèi)細(xì)菌分解，并被血液吸收。半乳糖酸接著又會(huì)轉(zhuǎn)化為短鏈脂肪酸(揮發(fā)性脂肪酸)，被肝臟吸收，并在肝臟中發(fā)揮其抑制脂肪合成的作用。也就是說，果膠分兩部分發(fā)揮著其調(diào)節(jié)脂肪的作用。

　　關(guān)于吃蘋果的最合理時(shí)間，果膠只有在和脂肪類一同攝入時(shí)，效果才會(huì)更加明顯。因此，富含果膠的蘋果，不應(yīng)當(dāng)作零食，而應(yīng)與其他飯菜一起吃，這才是最有效的吃法。每天堅(jiān)持在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間內(nèi)吃1～2個(gè)蘋果，對現(xiàn)代人來說，是防止肥胖及其他成人病，保證身體健康必不可缺的明智之舉。

　　普洱茶——減腹用普洱

　　普洱茶可抑制小腹脂肪堆積，起到防止小腹脂肪堆積的作用。所以常飲普洱茶，可消除體內(nèi)脂肪，有效防止肥胖。普洱茶還有防治癌癥、糖尿病、動(dòng)脈硬化癥等成人病的功效，這主要是茶葉中一種叫兒茶酸酯的成分在起作用。實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明，消除腹部的脂肪，普洱茶的效果更好。普洱茶為什么有如此強(qiáng)力的效果，至今還無法判明，但可以初步認(rèn)為是與發(fā)酵過程中產(chǎn)生的成分有關(guān)。如想用來減肥，最好是喝剛泡好的濃茶。應(yīng)在飯前、飯后各飲1杯，并長期堅(jiān)持下去。如能在飯前、飯后喝1杯普洱茶，就可促進(jìn)脂肪的分解，使其不被身體吸收就直接排出體外。結(jié)果當(dāng)然會(huì)防止因脂肪攝取過多而引發(fā)的肥胖和其他成人病。

　　烏龍茶——烏龍茶消皮下脂肪

　　烏龍茶有分解體內(nèi)沉積脂肪，即皮下脂肪的作用。這是因?yàn)闉觚埐栌懈淖冎敬x系統(tǒng)(燃燒脂肪使其轉(zhuǎn)化為熱量的組織)的作用。也就是說，常飲烏龍茶可使脂肪燃燒更快，體質(zhì)自然會(huì)調(diào)節(jié)為不易變胖的類型。鐵觀音的烏龍茶是該茶中最好的一種。若能較好地利用烏龍茶的這一功效，必能預(yù)防和治療肥胖癥。肥胖癥大致可分為“脂肪型”和“水腫型”兩個(gè)類型。因?yàn)觚埐柚饕歉淖凅w內(nèi)脂肪代謝系統(tǒng)，所以對脂肪類肥胖的效果更好。另外，因其有較強(qiáng)的利尿作用，所以對水腫也很有效。

　　總之，飲茶對任何肥胖患者都是很有效果的。需要注意的兩點(diǎn)：①首先最重要的是要選擇質(zhì)量好的茶葉，最好是在有信譽(yù)的專賣店購買。②一般1天的用量是，1升熱水兌10克茶葉，1次1杯約100克，分10杯喝，這樣每天堅(jiān)持下去。或?qū)W飲潮州功夫茶更好。為達(dá)到減肥效果，最重要的是堅(jiān)持飲用半年以上。而當(dāng)體重下降到一定程度時(shí)，可停止飲用或減少用量。

　　桑葉茶——桑葉減肥皮膚靚

　　桑葉茶可有效消除體內(nèi)多余的水分和脂肪。中醫(yī)治療中，桑葉作為改善糖尿病及其他各種疑難雜癥的藥物而使用，藥效極其廣泛，有止咳、去熱、消腫、清血、補(bǔ)肝、美膚等功能，對痢疾腹痛、頭暈眼花有效，還能消除眼部疲勞。肥胖是腹部、脊背的脂肪細(xì)胞中貯存了過多的脂肪，當(dāng)血液里的中性脂肪減少時(shí)，貯存的脂肪就會(huì)被釋放出來，以熱量的形式被消耗掉。這樣反復(fù)下去，身體里的脂肪就會(huì)減少。因此減肥和改善高脂血癥是相互關(guān)聯(lián)的。另外，高脂血癥病人的血液黏度高，在毛細(xì)血管中的流動(dòng)特別不暢通。毛細(xì)血管只有我們頭發(fā)的1/100那么粗，所以當(dāng)然容易堵塞。心肌梗死和腦溢血都是毛細(xì)血管堵塞的結(jié)果。桑葉中含有強(qiáng)化毛細(xì)血管，降低血液黏度的黃酮類成分，所以在減肥、改善高脂血癥的同時(shí)，又有預(yù)防心肌梗死和腦溢血的作用。

　　荷葉茶——減肥精神爽

　　荷葉茶被稱為中國古代減肥秘藥。中國古代四大美人的代表首推楊貴妃。據(jù)說楊貴妃是個(gè)吃了就胖的人，皇帝為了她，專門派兩名太醫(yī)研究減肥方法。太醫(yī)們推薦她每天洗溫泉讓身體出汗，以調(diào)節(jié)體內(nèi)水分，同時(shí)還讓她喝一種用荷花葉制成的飲料。這種飲料不僅能令人神清氣爽，還有改善面色、減肥作用。這樣才保持住她那聞名于世的容貌和誘人的身材。利用荷葉茶的減肥效果，需要一些小竅門。必須是濃茶，除第一次泡外，第二次泡的茶毫無效果，不可能有減肥效果。荷葉茶1小包沖1杯水，基本上1天可沖3～4包，分3～4次喝完。有便秘跡象的人，第一星期可先1天喝4包，分4次喝完。大便暢通，對減肥更有幫助。最好是空腹時(shí)飲用，在飯前喝下。荷葉茶最好能泡5～6分鐘，即使茶涼了，效果也不會(huì)發(fā)生變化，所以夏天可消暑，秋天可潤肺。