飲食的健康一直備受大眾的關(guān)注，如何吃到健康的食物才是健康的重要保證，在飲食中我們需要注意什么?要做好哪些必備工作來保證食物的健康營養(yǎng)，這些都需要我們認(rèn)真的去探索。

　　高考臨近，很多考生恨不得自己有幾個腦袋，多記憶點知識。有些家長為此還使出渾身解數(shù)，在做各種訓(xùn)練之余，不忘買些所謂開發(fā)智力的補(bǔ)品。其實，大可不必如此。據(jù)美國“今日醫(yī)學(xué)”網(wǎng)站近日報道，美國密歇根大學(xué)營養(yǎng)學(xué)家凱瑟琳?克勞斯提出，學(xué)會合理搭配飲食，就能有利于大腦發(fā)育，有效提高記憶力。

　　克勞斯稱，之所以均衡健康的飲食能增強(qiáng)智力，源于食物中的某些營養(yǎng)素可以讓大腦中的神經(jīng)遞質(zhì)更有效工作。據(jù)此，克勞斯專門講解了如何搭配孩子的一日三餐。

　　早餐：研究顯示，與吃早餐的孩子相比，不吃早餐的學(xué)生在課堂上的表現(xiàn)會差很多。所以這一餐一定要吃好。

　　推薦，谷物類可選擇全麥?zhǔn)称贰⒀帑溒蛎姘?為攝入蛋白質(zhì)，可選擇吃一個煮雞蛋;配以新鮮水果，而不是果汁，因為前者包含更多的維生素、礦物質(zhì)和纖維素;乳制品最好選擇脫脂或低脂的牛奶、酸奶或奶酪。