胡蘿卜炒野豬肉的烹飪方法圖解
胡蘿卜炒野豬肉的烹飪方法圖解
野豬肉脂肪含量低，能營養(yǎng)腦神經(jīng)細胞促進生長發(fā)育，增強記憶力，緩解視力疲勞和衰退，搭配胡蘿卜也有一定的療效?？梢栽趺慈ヅ腼兡?下面是學習啦小編為你整理胡蘿卜炒野豬肉的烹飪方法，希望能幫到你。
胡蘿卜炒野豬肉的食材
胡蘿卜炒野豬肉的步驟
1.胡蘿卜洗凈切絲
2.腌漬的野豬肉切條
3.起油鍋，大火下野豬肉翻炒
4.野豬肉炒干出鍋待用
5.起油鍋，下蔥姜蒜，青椒爆炒
6.下胡蘿卜絲爆炒
7.然后加入鹽，生抽翻炒幾分鐘
8.然后下前面爆炒好的野豬肉，大火翻炒
9.等到胡蘿卜炒軟，即可出鍋
胡蘿卜的功效與作用
1、益肝明目
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當于2個分子的維生素A，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。
2、利膈寬腸
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。
3、健脾除疳
維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義。
4、增強免疫功能
胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強機體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。
5、降糖降脂
胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
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