普洱茶的沖泡方法步驟
普洱茶的沖泡方法步驟
普洱茶怎么喝?普洱茶的沖泡方法是怎樣的，有什么講究嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的關(guān)于普洱茶的沖泡方法方面的相關(guān)內(nèi)容，希望能幫到你。
普洱茶的沖泡方法簡(jiǎn)易型
普洱茶浸泡時(shí)間：
第一道茶水棄去，稱(chēng)之為洗茶，時(shí)間不益過(guò)長(zhǎng)!5-10秒左右!
第二道起作飲用，第二道的茶葉浸泡時(shí)間為10-20秒!
第三道浸泡時(shí)間略為第二道長(zhǎng)些如30-40秒，以此類(lèi)推!越泡茶水濃度越淡，則浸泡時(shí)間也就可以越長(zhǎng)?？匆韵率痉叮?/p>
1. 將普洱茶葉置入濾杯中，5克左右(鋪滿(mǎn)杯底，略高)。
2. 將才煮開(kāi)的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉。
3. 片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水。
4. 再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右。
5. 打開(kāi)杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，至于杯蓋內(nèi)。
6. 好了，一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。
7. 在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉，千萬(wàn)別將他棄了，普洱茶是非常耐泡的，在將喝完第一道時(shí)，您可以將濾杯放回茶杯中，同樣再次注水，蓋上，靜置小會(huì)兒，第二杯普洱茶又泡好了!
普洱茶的沖泡方法茶具型
1、溫杯 用開(kāi)水把準(zhǔn)備好的干凈的器皿再?zèng)_淋一次，一方面為了衛(wèi)生，同時(shí)也是給蓋碗、公杯、品杯加溫
2、投茶 把要沖泡的普洱茶投入蓋碗中。投茶量或者說(shuō)茶與水的比例關(guān)系對(duì)整泡茶的影響很大，100cc左右的蓋碗我們推薦投茶5克左右為宜。一定記住“觀(guān)音怕淡、普洱怕濃”。特別提醒有烏龍功夫茶習(xí)慣的普洱初學(xué)者，一定不要以烏龍的投茶量來(lái)泡普洱，會(huì)過(guò)于濃，因?yàn)槠斩璁a(chǎn)區(qū)的海拔更高，內(nèi)含物更豐富。
3、潤(rùn)茶 注入開(kāi)水到投入茶葉的蓋碗中，洗茶一到兩次，讓茶葉充分的蘇醒、伸展開(kāi)來(lái)。不建議飲用潤(rùn)茶的茶湯，溫一下杯倒掉或者直接倒掉。請(qǐng)注意注水的速度和角度。注水的速度會(huì)影響到水的溫度，注水快則溫度高，注水慢、水流細(xì)則水溫相對(duì)要低一些，要針對(duì)所泡茶葉特性的不同來(lái)做出適當(dāng)調(diào)整。注水的角度會(huì)影響到水對(duì)茶葉的沖擊和茶葉的翻滾，豪較多的茶和熟茶不能過(guò)于沖擊和翻滾，否則茶湯會(huì)渾濁不透亮。
4、泡茶 泡茶時(shí)要注意出湯的時(shí)機(jī)，出湯過(guò)快則茶湯寡薄，出湯過(guò)慢則會(huì)太濃。
5、分杯 把通過(guò)濾網(wǎng)沖泡好的茶湯分杯到品杯當(dāng)中供大家分享，注意品杯不要倒太滿(mǎn)，“酒滿(mǎn)茶半”，最多不要超過(guò)七分。這是中國(guó)茶道的一個(gè)禮節(jié)，俗話(huà)說(shuō)“酒滿(mǎn)敬人，茶滿(mǎn)欺人”。
6、品茶 三口為品，意思就是要小口慢慢喝。燙的話(huà)薄薄的吸品杯最表面的一層茶湯，一杯普洱茶中表面的一層溫度最低。
【注意事項(xiàng)】
蓋碗沖泡的適用面最廣、最常用的一種沖泡方式，強(qiáng)烈建議新手由這種方式入手。
蓋碗沖泡之所以應(yīng)用廣泛，是因?yàn)樯w碗沖泡法可以在沖泡的過(guò)程中不斷調(diào)整，以是茶湯達(dá)到最理想狀態(tài)。
影響茶湯品質(zhì)的四個(gè)要素要抓住：茶與水的比例;水溫;注水的角度和速度;浸泡的時(shí)間。合理把握這四個(gè)要素是泡出好茶的關(guān)鍵所在。
泡操作靈活、便于調(diào)整是因?yàn)樯w碗沖泡出水可快可慢。
普洱茶沖泡的器具選擇
(1)土陶瓷壺：由于普洱茶的沖泡適宜使用大一點(diǎn)的茶具以更好的表現(xiàn)出普洱茶的色、香、味等品質(zhì)特征。
(2)紫砂壺：紫砂壺的透氣*和保溫*也可作為沖泡普洱茶的器皿。
(3)蓋碗杯：蓋碗清雅靈便，也不失為沖泡普洱茶的器皿。
小提示：杯子最好選用大一點(diǎn)的、晶瀅剔透的玻璃杯最好，初學(xué)者最好選用玻璃杯或蓋碗來(lái)沖泡。
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