芒果西米露怎么做
西米露一般在奶茶店就可以喝到,大多數(shù)都是水果搭配的。下面是小編帶來的關于芒果西米露的做法,歡迎學習借鑒。
芒果西米露的做法
食材準備
小芒果適量,西米適量,牛奶適量,蜂蜜少許。
方法步驟
1、將芒果剖開劃上十字刀,頂住果皮取下果肉待用;
2、鍋中放入較多水燒開,放入西米煮開;
3、煮15分鐘左右,關火,蓋鍋燜一會,待西米全部透明撈出過涼;
4、然后將西米放入碗中,放上芒果肉,加入牛奶和蜂蜜攪勻即可。
椰汁芒果西米露的做法
食材準備
椰汁適量,芒果2個,西米100克,糖20克。
方法步驟
1、將西米放入冷水中浸泡半小時,濾干水分待用;
2、鍋中水燒開,放入泡好的西米,再次煮沸小火煮至西米呈現(xiàn)半透明;
3、然后倒出西米濾干,鍋中從新加凈水,再次煮沸后倒入西米煮至全透明后關火;
4、西米撈出后放入涼開水匯總晾涼,然后放入冰箱冷藏2小時;
5、取適量西米放于杯底,加入白糖和椰汁攪拌均勻,
6、最后將芒果去皮,果肉切成小丁后放在上面即可。
什錦芒果西米露的做法
食材準備
小西米100克,芒果,草莓,菠蘿適量,椰漿200ml,煉乳5匙,牛奶半斤,淡奶油3大匙。
方法步驟
1、鍋中水燒沸,放入洗凈的小西米煮10分鐘,不時攪拌防止粘鍋;
2、將煮好的西米濾出用水沖洗兩次,然后鍋中再加清水燒開,放入西米煮10分鐘;
3、西米煮至沒有白芯,過濾后用純凈水沖洗干凈待用;
4、然后取沙拉碗放入淡奶油,奶油,椰漿和煉乳攪拌均勻待用;
5、取適量芒果果肉放入攪拌機打成泥,倒入沙拉碗中攪拌均勻;
6、然后將西米倒入沙拉碗,放上適量芒果肉,草莓和菠蘿丁即可。
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