提高免疫力的飲食方法
生活中很多人免疫力都比較差，天氣一點變化就有可能導(dǎo)致感冒生病，那么飲食上出發(fā)，給如何吃才能增強免疫力呢.今天，學(xué)習(xí)啦小編為你帶來了提高免疫力的飲食方法。
提高免疫力的飲食技巧
1.均衡攝取營養(yǎng)：
每天均衡攝取6大類食物，包括全谷根莖類、豆蛋魚肉類、油脂與堅果類、蔬菜類、水果類及奶類，增加食物多樣化，以攝取多元化的營養(yǎng)。
2.加強蛋白質(zhì)量：
免疫系統(tǒng)中的免疫細(xì)胞主要是由蛋白質(zhì)所構(gòu)成，建議可以從飲食中攝取高生物價蛋白質(zhì)，例如蛋類、乳制品，以及豆腐、豆干、豆包、豆?jié){等黃豆制品，食物永遠(yuǎn)比食品好，不要相信偏方，或只補充大量營養(yǎng)品。
3.多抗氧化蔬果：
蔬果中富含不同抗氧化、調(diào)節(jié)免疫力的植化素，像是番茄當(dāng)中的茄紅素，具有抗氧化的作用;胡蘿卜、南瓜、地瓜的類胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A，在黏膜細(xì)胞扮演重要角色。
4.增多糖體吸收：
各種菇類中的多糖體，可增加免疫細(xì)胞T細(xì)胞的數(shù)量，具有提高免疫力的功用。建議大家可選擇多樣化的五行蔬果，以攝取不同功效的植化素。
5.少高油脂攝取：
過多油脂攝取除了會造成肥胖，更會引起體內(nèi)的發(fā)炎反應(yīng)，造成免疫力下降，建議減少飲食中高油炸、空熱量食物，像是油炸品、洋芋片、巧克力、精致糕點等。
6增必需脂肪酸：
適當(dāng)?shù)谋匦柚舅峥山档腕w內(nèi)發(fā)炎因子細(xì)胞激素的生成，改善免疫功能，人體無法自行合成必需脂肪酸，必須經(jīng)由食物攝取，例如核桃、杏仁果、亞麻仁油、葵花油等。
7.全谷類多攝取：
建議提高全谷類的種類攝取，增加膳食纖維及B群的攝取量，一天當(dāng)中可以有一餐食用全谷類食物，像是糙米、五谷米、麥片、小麥胚芽等，例如早餐可用全麥吐司取代白吐司，中餐及晚餐可用五谷米、糙米來取代白米，除了可以增加B群的攝取，更可以讓人活力加分。
吃什么能提高免疫力
1、蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是機體免疫功能的物質(zhì)基礎(chǔ)，一些免疫成分，如免疫球蛋白和補體等本身就是蛋白質(zhì)。除了我們熟悉的魚蝦肉蛋等動物性食品，大米、面粉、大豆等植物性食物中也含有蛋白質(zhì)。但動物性食物和大豆及其制品中所含的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，比植物性蛋白質(zhì)更容易被人體充分利用。
2、脂肪
脂肪對免疫功能的影響，主要取決于脂肪的攝入量和脂肪的種類。脂肪攝入過多或過少，都對健康不利，同時也損害免疫力。研究證實，歐米伽3脂肪酸有助降低自身免疫性疾病的發(fā)病率。其最佳食物來源是三文魚、沙丁魚等深海肥魚。
3、維生素A
維生素A有助增強皮膚或黏膜局部的免疫力，提高機體細(xì)胞免疫的反應(yīng)性，并促進(jìn)機體對病原微生物產(chǎn)生特異性的抗體。富含維生素A的食物主要是動物肝臟，植物性食物提供β胡蘿卜素(可在體內(nèi)轉(zhuǎn)換為維生素A)。β胡蘿卜素主要存在于深綠色或紅黃色的果蔬中，如胡蘿卜、紅薯等。
4、維生素C
維生素C能提高吞噬細(xì)胞活性，并參與免疫物質(zhì)合成，促進(jìn)機體產(chǎn)生干擾素，從而提高機體的免疫力。新鮮果蔬是維生素C的主要來源，如鮮棗、青椒等。
5、維生素E
維生素E是一種有效的免疫調(diào)節(jié)劑，可以提高抗感染能力。維生素E的主要來源包括植物油、堅果和豆類。
6、鐵
缺鐵是常見的營養(yǎng)病，會導(dǎo)致貧血，降低抗感染能力。為了補鐵，要適量吃些紅肉、動物內(nèi)臟等富含鐵的食物。
7、鋅
鋅是人體內(nèi)100余種酶的組成成分，對免疫系統(tǒng)的發(fā)育和正常免疫功能的維持有不可忽視的作用。貝殼類海產(chǎn)品、紅色肉類等是鋅的良好來源。
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